沒想到生肉餡和炒熟肉餡還可以拌到一起？這樣吃著反而的更香更嫩

你絕對想不到 將咱們炒熟的肉餡 倒入咱們生肉餡中 快速地給它翻拌均勻 瞬間解鎖了一道 大人小孩都比較喜歡吃的早餐美食 將肉餡給它放入鍋中 整體炒散 炒出油之後呢 加入一勺的黃豆醬 半勺的蠔油 一勺的甜麪醬 半勺的生抽 半勺的紅燒醬油 整體將咱們這個醬料給它去炒香 昨夜也給大家分享了上千道美食 如果對大家有幫助 記得給小弟點個贊 點個紅心 感謝大家支持 再加入一勺的薑末 少半勺的鹽 少半勺的雞精 少半勺的白糖 半勺的胡椒粉 再來半勺的五香粉 好 這時快速地翻拌均勻 咱們這時就可以關火了 炒熟的肉餡在這裏給它放涼 快速地倒入咱們的一個生肉餡中 在這裏給它翻拌均勻 這樣既有生肉餡的粘性 便於更好的包制 二有熟肉餡的一個醬香口感 更加的好吃 盆中準備一碗的麪粉 一勺酵母 一勺的白糖 多半勺的豬油 半碗的溫水 倒進去之後 整體給它攪拌均勻 加豬油會讓咱們的麪糰更加的鬆軟 做出來口感不容易發硬 沒有豬油的話 咱們用別的油也可以代替 揉光的麪糰餳發上30分鐘 發至內部有這種細小的蜂窩狀就可以了 這時咱們給它放入案板中 來點麪粉 給它揉至光滑 在這裏千萬記住不要發過了 發過的話麪糰做出來的話不夠蓬鬆 而且容易塌陷骨包 如果沒有發酵的話 做出來口感容易發硬 揉光之後搓成長條 分成大約20克一個麪筋 接下來咱們準備上剛纔冷藏好的肉餡 加入一碗的蔥花 整體給它拌均勻 蔥花不要加的過早 否則的話有一股蔥臭味 地上一個麪筋在手中拍扁 不用趕製 填上咱們的肉餡 從一邊這樣快速的給它包起來 最後接口給它接住 整體放入咱們這個籠屜中 水開之後放入鍋中蓋蓋 大氣給它蒸上10分鐘 蒸好之後咱們關火就可以出鍋了 看一下蒸好的小籠包 你看非常蓬鬆非常暄軟 咱們就可以出鍋 掰開看一下 醬香濃郁 而且抱團效果非常好 像這樣的小籠包一次你能吃幾個呢 關注我做美食不翻車