餅里添加塊肉，沒想到成就了肉夾饃美名

肉夾饃被譽為「中式漢堡」，由酥脆的白吉饃與濃郁的臘汁肉巧妙結合而成。其精髓在於層層酥脆的饃皮與由三十多種調料及陳年老湯熬製的滷肉，口感肥而不膩，香氣撲鼻，是一道極具地方特色的傳統美食。