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不輸飯店的秘製肘子！告訴你軟爛脫骨秘訣！3步搞定宴客大菜
用天然的食料做
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2026年9月28日
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概述
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廚房裏挑出的濃郁肉香
0:13
肘子處理與去腥技巧
0:34
焯水與花刀處理
1:01
高壓鍋燉煮與調味
1:40
燜煮與二次加壓
1:56
調製湯汁與勾芡
2:08
裝盤與最後點綴
AI 生成
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視頻概述
AI 生成
這段影片詳細介紹了製作「蜜汁肘子」的完整步驟，分享了去除腥味、入味軟爛以及勾芡收汁的三個關鍵技巧，讓烹飪新手也能在家做出如百年老店般濃郁肉香、口感軟糯的家常美味。
