炖菜是流行于我国北方的家常菜，以其热乎好吃，在冬季东北人的餐桌盛行 # 炖鱼 # 铁锅炖鱼 # 灶台鱼 # 冷水鱼 # 东北铁锅炖

這段影片介紹了中國北方的冬季飲食文化，重點呈現了東北地區以「燉菜」為核心的家常美食。透過薛同舟在零下三十度黑龍江上的冬捕經歷，展現了冷水魚的鮮美以及「貓冬」時節用美食撫慰味蕾的愜意生活方式。