張家口暖泉鎮，老蔡騾子肉，地鍋燉12小時，百里飄香

老孫前往玉縣暖泉鎮探訪當地特色的螺子肉。他介紹了螺子與馬的區別（耳朵較長），並了解到店家主要選用養殖三十年以上的螺子，且烹飪過程極其耗時，需燉煮一天一夜方可出鍋。