Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh của Mina!Hôm nay đi chợ ở Toronto, hai chị em Mina may mắn mua được miếng nạm bò rất tươi ngon. Sẵn trong tủ lạnh còn ít gân bò và cà rốt, Mina quyết định làm món Bò Kho cho bữa cơm gia đình.Cách nấu bò kho của Mina cực kỳ đơn giản, gọn gàng và không hề cầu kỳ. Nguyên liệu chủ yếu là những gia vị quen thuộc như gừng, sả, hành, tỏi, thêm chút ngũ vị hương và dầu điều để tạo màu sắc bắt mắt. Đặc biệt, Mina dùng loại bột nêm tự trộn (đường, muối, bột ngọt) theo công thức riêng của gia đình.Nồi bò kho thơm phức hôm nay lại làm Mina bồi hồi nhớ về những ngày tháng xưa khi còn có nhà ở khu Chinatown Toronto. Thời gian trôi nhanh quá, nhưng những hương vị ấm áp của món ăn Việt Nam thì vẫn luôn vẹn nguyên nơi xứ người.Chúc cả nhà có những phút giây thư giãn khi xem video! Đừng quên bấm Đăng Ký kênh để ủng hộ hai chị em Mina và Chị 3 nhé!
Tóm tắt video
Được tạo bởi AI
Mina shares a simple and home-style recipe for Vietnamese Beef Stew (Bò Kho). Using a pressure cooker, she combines beef brisket, tendon, and carrots with a blend of aromatic spices to create a rich, flavorful dish traditionally enjoyed with bread.
Hello, chào các bạn. Rất vui được gặp lại các bạn.
Cảm ơn các bạn đã trở lại kênh.
Thương chúc các bạn một ngày mới an lành, vui khỏe, vạn sự như ý và gặp nhiều may mắn cùng thành công trong cuộc sống.
Hôm nay hai chị em Mina đi chợ thấy miếng nạm bò ngon, nghĩ ngay đến nồi bò kho nên mua về để nấu.
Nhà thì có sẵn gân bò và cà rốt. Cách nấu của Mina thì gọn gàng, không cầu kỳ đâu.
Chỉ có gân, sả, hành, tỏi, chút ngũ vị hương với dầu điều cho màu đẹp thôi.
Nhìn nồi bò kho này tự nhiên Mina nhớ.
Ngày xưa cứ hay đứng nhìn bà chef của nhà hàng Mina đó nấu.
Thì bây giờ Mina bắt trước. Vậy mời cả nhà cùng vào bếp nấu với hai chị em mình nhé.
Mina mới đi chợ về, Mina mua nấu thịt nạm.
Giờ Mina sẽ cắt làm bò kho.
Nhưng mà cái này Mina còn thích. Phải có gân gân hơn mới đẹp.
Lúc nào Mina sẽ bỏ gân ở ngoài thêm.
Cho mấy ngũ vị hương.
Đổi cách bột nêm. Bột nêm này thì nó có đường, muối, bột ngọt trong đây.
Trong đây Mina trộn cho nó đều lên.
Nói hồi khi mà nấu Mina sẽ nêm nếm lại.
Còn bây giờ chỉ cho ướp cho nó đều thôi.
Dù đều cho nó đẹp.
Ráp nó lại rồi nè.
Giờ Mina cắt thịt tủ lạnh cho nó thấm.
Mina cho khoảng 2 muỗng dầu.
Mina dùng cái tomato paste này nè.
Có sả cô sần sẵn nè. Mina lấy sẽ bỏ vô luôn nha.
Giờ Mina lấy thịt bỏ. Mina sẽ bỏ tomato paste vô.
Mina sẽ đập nè. Mina sẽ đập.
Mina sẽ cho vô đây.
Thôi bây giờ thịt hôm bữa mà Mina ướp xong rồi nè.
Giờ Mina đổ vô hết.
Có 3 củ cà rốt nha cả nhà.
Mina đổ dưới vô.
Đây là chén gân của Mina nè cả nhà.
Rất hồi Mina sẽ đổ vô.
Còn gân này Mina đã luộc sơ rồi.
Là cũng chín rồi đó.
Giờ Mina bỏ cái...
Gân mặc dù chín nhưng mà nó vẫn chưa mềm.
Thì bây giờ 2 cái chưa mềm thì mình sẽ làm cho nó mềm nha cả nhà.
Mina cho thêm 2 muỗng dầu màu điều nữa cho nó đẹp.
Bỏ gân, cà rốt vô luôn.
Nóng thêm chút nữa nha cả nhà.
Nước nước dừa tại Mina khi mà ướp thịt Mina có ướp rồi.
Để Mina thử chút.
Vừa rồi.
Sau khi nấu thêm 15 phút nữa thì nồi bột kho của Mina đã chín.
Cả nhà ơi nồi bột kho của em xong rồi.
Cho nó sơ lên 1 dầu nữa.
Múc ra hộp.
Ok bột kho xong rồi cả nhà ơi.
Để Mina gắp mấy cái sả ra.
Để cho nó rộng 1 chỗ.
Gân mặc dù.
Miếng này đã ra chưa.
Ngon quá má ba ơi.
Ngon quá à má ba.
Mình nấu thì mình tự khen đó.
Trời ơi má nói tui nấu tự khen.
Ai làm như vậy.
Nấu là phải tự khen mình chứ.
Ngon quá là ngon luôn.
Nồi này là Mina nấu hôm qua.
Hôm nay Mina mới ăn.
Mina hâm lại Mina ăn.
Mina nấu trong nồi áp sốt á.
Ăn bánh mì ăn sáng.
Đây.
Tô bò kho của Mina nha.
Mới hẳn mấy miếng ớt vô cả nhà.
Ngon quá.
Cùng Mina ăn bò kho.
Đây.
Mời cả nhà thử ăn nha.
Thơm quá.
Thường là nhiều người
làm cà rốt thì
hơi cứng cứng để họ ăn.
Nhưng mà Mina thích làm mềm.
Để lâu nó thấm mật.
Mời cả nhà.
Ngon quá.
Ăn món thịt.
Ngon quá.
Ngon thật á.
Nấu tự khen.
Nhưng mà thật ra
món cà ri, món bò kho
và các món làm
sau khi Mina
không có làm quán nữa
thì ở nhà rảnh Mina
hơi nấu thịt tơi cho người ta.
Thì món này với món cà ri
cà ri già
là 2 món chính.
Với đó Mina hơi nấu sốt bông bánh có
và gỏi.
Mấy món đó
là món Mina
hơi làm thịt tơi cho người ta.
Mời cả nhà.
Nhật liệu Mina
rất là đơn giản. Mina
cái gì trong nhà cũng có trái Mina.
Không phải gói gói à.
Nhưng mà ngon à.
Nhưng mà
tùy theo người, cả nhà
cái đó là tại Mina thấy ngon thôi.
Mình không biết là
nhà Mina hay người bán
Costco.
Chào cả nhà.
Cảm ơn các bạn thật nhiều đã xem video.
Mina chúc cả nhà mình
một ngày mới an lành, vui khỏe,
vạn sự như ý và gặp nhiều may mắn
cùng thành công trong cuộc sống.
Xin đừng quên đăng ký kênh,
bấm like và share
và cùng đồng hành với mình trong những video kế tiếp.
Xin chân thành cảm ơn.
Chào tạm biệt.
Hẹn gặp lại các bạn ở video sau.
Bye bye.