下午茶炫幾塊驢打滾,這糯嘰嘰的口感也太舒服了吧!

天邊的小菜
2粉絲
3 次觀看·2026年11月11日
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片介紹了傳統點心「驢打滾」的製作過程。從糯米粉團的蒸製、趁熱敲打以增加筋道,到鋪開麵皮並填入紅豆沙,最後捲起切段並裹上黃豆粉,詳細展示了這道甜點從揉捏到成品的完整工序,並建議搭配西瓜汁一同享用。
加入清水和糯米粉攪拌成團
捏成小塊上鍋蒸20分鐘罷了
倒是可以趁機把紅豆沙稀釋了
糯米糰蒸到裏面變透明就好了
這麪糰要趁熱敲打
才能讓驢打滾柔軟柔帶着筋道
但爲何會這麼粘呢
只是他老想着縮回去就忘了要撐開了
好沒意思的麪皮
得虧是鋪開了
哎 擀好的麪皮必得豆沙拌着
驢方能打滾
這心靈也甜着
犯反捲的事
不是這個捲過那個
就是那個捲過這個
最後也是要一起切開的
這驢不過是各得各的黃豆粉
冷香有暖香配
驢打滾也有西瓜汁配
謝謝
