油燜土豆片的家庭做法，素菜不素鹹鮮干香，兩個土豆做一大盤

這段影片由老徐分享如何製作東北飯店中點菜率極高的「油燜土豆片」。這道菜味道類似於名菜「第三鮮」，但食材簡單且製作便捷，非常適合家庭料理。透過正確的切片厚度與兩次過油的技巧，能讓土豆片達到外酥內嫩的效果。