喜歡吃蓮藕的別再清炒了，香辣開胃的蓮藕炒肉，做法簡單特別下飯

你喜歡吃蓮藕嗎 今天分享的這道蓮藕的做法真的是超開胃 超下飯 關鍵是做法還特別的簡單 學會了又是一道拿手下飯菜 首先準備兩段蓮藕 先給蓮藕去皮 有條件的話就買的新鮮一點 然後將蓮藕切成厚一點的藕片 再像視頻中這樣改刀 將藕片切成藕丁 切好以後裝入一個大一點的碗中 如果你的動作比較慢的話 就用清水將它泡起來 然後再準備兩根紅線椒切成辣椒圈 準備兩根青線椒也切成辣椒圈 青紅線椒主要是用來做配色用的 然後再抓上一把去皮大蒜 拍扁以後剁成蒜末 再準備一小塊生薑拍扁 改刀切成薑末 然後再準備一條五花肉 將它切成薄薄的肉片 切好以後裝入盤中備用 鍋中加入清水 大火燒開 水開以後加入一勺食鹽 再把藕片下鍋煮一下 把水重新燒開以後 再煮個兩分鐘就可以了 藕片經過水煮以後 待會在鍋中的烹飪時間就可以縮短很多 煮好以後將藕片撈出來 瀝乾水分備用 鍋中加入適量的食用油 再把五花肉下鍋煸炒一下 一定要煸炒出五花肉中的油脂 這樣纔會更香 煸出油脂以後再把姜蒜末下鍋 再淋入一圈的料酒 加入一勺生抽 然後用勺子翻炒一下 炒出蒜香味 再把焯過水的藕丁下鍋翻炒均勻 炒勻以後開始調味 加入適量的胡椒粉 加入一小勺食鹽 再加入一勺醬油或者少許老抽上色 再加入一勺蠔油提鮮 把青紅辣椒圈也倒進來 然後開大火快速的翻炒一下 把佐料都給翻炒均勻 把佐料炒勻以後 再把青紅辣椒都炒斷生 這樣一個輕輕鬆鬆 簡簡單單的辣炒藕丁就做好了 趁熱將它出鍋裝盤 我們這樣做出來的藕丁香辣脆爽 而且又有肉的香味 特別的開胃 特別的下飯 喜歡吃年藕的朋友 一定不要錯過這個做法 關鍵是做法還特別的簡單 保證你看了就會 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 每天定時和大家分享一道簡單的家常菜 感謝您的觀看 我們明天再見