豆腐不要直接炒著吃了，教你好吃又下飯的做法，這樣做比吃肉還香

大家好豆腐不要直接炒着吃了 咱們今天用豆腐和大家分享一個非常好吃的做法 保準你沒有見過 做法簡單 特別開胃下米飯 就這一碟豆腐 我可以多吃三碗米飯 跟着視頻看看是怎麼做的吧 首先準備一塊老豆腐 我們先沿着中間給它對半切開 然後改刀切成不到一釐米寬的厚片 切好以後把它先裝入盤中備用 準備一個大一點的碗 碗中打入一個正經的母雞蛋 用筷子挑開蛋黃 然後給它打成雞蛋液 打雞蛋的時候挑起來打 打的會更加均勻 再準備一個小碟子 碟子中加入稍微多一點的澱粉 玉米澱粉 紅薯澱粉 只要是澱粉就可以 再抓一大把去皮大蒜 大蒜稍微準備的多一點 然後給它拍扁 拍扁以後改刀切成蒜末 稍微剁的細一點 大蒜多一點吃起來會更有味道 然後準備四個小米辣 切除辣椒蒂 然後改刀切成辣椒圈 切好以後裝入碗中 再給碗中加入一勺蠔油 加入一勺白糖 再加入一小勺食鹽 加入兩勺生抽 最後再加入半碗清水 用勺子給它攪拌均勻 攪拌均勻以後放置一旁備用 接下來給平底鍋中加入 稍微多一點的食用油 先用油潤一下鍋 再用筷子夾起一塊豆腐 放入雞蛋液中 把豆腐的兩面都裹上一層均勻的雞蛋液 再把豆腐放入裝有澱粉的盤子中 裹上一層澱粉 油熱以後 再把豆腐一片片的下入鍋中煎制一下 煎豆腐的時候一定要用小火慢煎 不然的話把表面的雞蛋給煎老了 就不好吃了 一面煎至金黃以後 再把豆腐給翻個面 用同樣的方法 把豆腐的另外一面也煎至金黃 趁這個時間 我們準備一根蒜苗洗淨 斜刀給它切成薄片 豆腐和蒜苗是絕佳的搭檔 切好以後給它裝入碗中備用 當豆腐的另外一面也煎至金黃以後 再把準備好的料汁均勻的淋到豆腐上 然後轉大火 把湯汁煮開 讓豆腐吸足湯汁 這樣吃起來的時候纔會更加的美味 湯汁一定不能收的太乾 收至一半的時候 再把切好的蒜苗加入鍋中 蒜苗一定要最後再下鍋 硬硬的吃起來纔會更香 鍋中稍微多留點湯汁 然後關火 把豆腐一片片的擺入盤中 過年過節也要有點儀式感 擺盤很重要 把豆腐擺放整齊以後 再把鍋中剩餘的湯汁均勻的淋到豆腐上 好了 一個做法特別簡單的寶塔豆腐就做好了 我們這樣做出來的豆腐軟嫩多汁又入味 顏色看起來就非常的有食慾 輕輕的咬上一口就能爆汁 一碟豆腐我可以多吃三碗米飯 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 每天給大家分享一道家常菜 大家如果喜歡我的視頻的話 希望能幫忙點贊收藏轉發一下 謝謝大家 我們明天再見