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幹香爽口的香辣魚 你知道怎麼做嗎 五香花生米和熟芝麻 炸腰果拍碎 切薑末備用 別魚身子切塊 蔥段和薑片加鹽 胡椒粉一料勺 花雕酒30克 擠出蔥薑汁 把擠出的料汁淋在魚塊上 拌勻魚塊 醃10分鐘 擠幹水分 加入少量的幹澱粉拌勻 魚塊下入六成熱的油溫中 慢慢炸幹香撈出 鍋內少油下薑末炒黃 下入魚塊烹花雕酒 蒸魚豉油少許 15克老乾媽豆豉 白糖一料勺 三克花椒粉五克辣椒麪 下花生芝麻和腰果碎炒勻 下入油酥花椒和辣椒 炒均勻即可出鍋裝盤 好吃又下飯的香酥魚塊就做好了