自制豬肉罐頭燉豆腐小白菜,半湯半菜鮮香不膩人,做法簡單家常菜

食在徐大厨家
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視頻概述
AI 生成這道菜利用清蒸豬肉罐頭燉煮豆腐與小白菜,做法簡單且省時。透過將豆腐切薄片以保持滑嫩,並將小白菜先燙後煮以維持翠綠色澤。由於罐頭湯底已含有豐富味道,僅需添加少許鹽與胡椒粉即可完成,是一道營養且便捷的半湯半菜家常料理。
今天呢,我給大家分享
清蒸豬肉罐頭燉豆腐小白菜
家常菜做起來也省事兒
就是菜名有點長
誰行行好,給他重起個名
這個清蒸豬肉罐頭啊,是我昨天做的
現在涼了,已經凝固
這個豬油啊都結晶了
昨天做的時候稍稍有點麻煩
今天做就省事兒了
我們先來把這個豆腐打成薄片
這個厚度啊,在半公分左右就可以
這樣薄片
燉的時間短,豆腐也會更滑嫩
清洗好的小白菜,把它切成五公分長的段兒
小白菜在燉之前呢
我們要先把它燙一下
去一去草酸
先把這個白菜根兒下到裏邊
顏色變綠以後,接着再下入白菜葉
白菜葉也是在裏邊撂一下就行
打個水焯,不要時間太長
如果時間長了呀,這個白菜的顏色就不翠綠了,發黃
燙好後,把它撈出來備用
這道菜做起來特別省事兒
不用炒,也不用熗湯
直接加上清水白水燉
再把清蒸豬肉罐頭下到裏邊
再下入豆腐
這道菜調味也簡單,只要放鹽就行
所有的味道都在這個罐頭湯裏邊
開鍋以後把它開大火繼續煮個五分鐘
這樣讓這個豆腐更加滑嫩
這個豆腐是老豆腐,滷水豆腐
不怕燉,怎麼燉都不碎
五分鐘以後這個豆腐完全的都飄起來了
大家看,特別的滑嫩
這個時候再下入小白菜
再來少許的胡椒粉
用清水把它稀釋開,然後放到裏邊
小白菜在裏邊開一個坎兒就行
不宜時間過長
如果時間長了呀
這個小白菜的清香味就沒了
再次把它熬開鍋
這道菜就算是做好了
特別簡單的半湯半菜
感興趣的朋友可以在家裏邊試一試
