麻辣小龍蝦,味道比大排檔的還好吃,回味無窮

美味斐斐
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5 次觀看·2026年10月29日
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視頻概述
AI 生成這段影片由小飛分享,詳細演示了麻辣小龍蝦的家庭製作方法。從準備香料、炒製紅油到加入龍蝦尾及調味,逐步介紹如何去除腥味並提升鮮美口感,旨在教導觀眾在家做出餐廳水準的夏季美食。
大家好,我是小飛
有粉絲留言想學習小龍蝦的做法
今天我們安排一個麻辣小龍蝦
起鍋燒油,放入麻椒花椒幹辣椒
小火炒香,放入蔥薑蒜
爆出它們的香味兒
炒香後,放入郫縣豆瓣醬和泡椒
小火炒出紅油,炒出香味
這是一道夏天必不可少的美食
大家如果覺得這樣做比較麻煩
可以在超市買現成的小龍蝦的調料
我個人覺得,還是在家做的味道比較好
炒香後,倒入小龍蝦尾
大火快速的翻炒
沿鍋邊兒烹入料酒
倒入瓶啤酒
這樣能有效的去除龍蝦的腥味兒和異味兒
倒入半勺生抽
倒入少許的白糖提鮮,綜合辣度
倒入一些白胡椒粉去腥增香
來點蠔油燒二十分鐘
臨出鍋的時候烹入麻油和紅油
一道特別好吃的麻辣小龍蝦送給大家
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