餃子別再煮著吃了_試試這種做法_外酥裡嫩_金黃酥脆_真解饞_ #餃子_ #餃子的做法_ #美食教程_ #美食

大家好,餃子不要只會煮著吃了 今天教你一個不一樣的做法 許多人都沒有見過,更沒有吃過 跟著視頻一起來看看是怎麼做的吧 準備4個小米椒切成圈, 切好後放入碗中 適量的小蔥切蔥花 2個大蒜切成 末,加入 一勺白芝麻 然後加上滾燙的熱油,激發出香味,開始調味 加入一勺食鹽,少許的白糖, 兩勺生抽,兩勺香醋 一勺芝麻香油, 一勺蠔油,少許的 辣椒油,攪拌均勻 這樣我們的萬能料汁就調好了 拌涼菜吃火鍋蘸餃子都特別的香 另準備一隻碗加入一勺澱粉再加入一勺麵粉 加入半碗清水攪拌化開 攪拌至完全沒有乾澱粉 加少許的食用油 攪勻這樣我們的麵水就調好了 準備一點過年吃剩下的餃子準備一個平底鍋 倒入餃子把餃子整理 一下倒入麵糊水 水位沒過餃子的一半就可以了 我這裏是肉餡餃子，如果是蔬菜餡的，麪糊水可以少一點 然後大火燒開 燒開後蓋上蓋子，改爲中小火燒至六分鐘 六分鐘後打開蓋子，這個時候的水分已經煎得差不多了 輕輕的轉動鍋，把有水分的地方煎幹 水分煎幹後 裏面剩下的都是油了 再用油把餃子煎一下，把餃子煎至底部金黃起冰花糊 煎成這樣就可以了，然後蓋上一個盤子 倒扣過來就可以了 看一下顏色金黃，特別漂亮 底部的冰花糊酥酥脆脆的，特別好吃 美味的脆皮煎餃做好了 外皮酥酥脆脆的，內裏鮮香美味 家裏的剩餃子你要像我這樣做，上桌全家都搶着吃 喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧