夏天吃一塊海藍涼糕,清爽,舒服,軟糯,香甜還拉絲

味来阁
85粉絲
2026年11月12日
配方:糯米粉195克 白糖35克 藍柑糖漿35克 清水200克 奶油20克
Recipe: 195g glutinous rice flour, 35g sugar, 35g blue currant syrup, 200g water, 20g butter
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視頻概述
AI 生成這是一款夏天必備的海藍涼糕教學。只需使用平底鍋,將糯米粉、白糖、藍甘糖漿、清水與黃油混合炒至半透明糯米糰,揉至光滑後裹上熟糯米粉並切塊即可。成品色澤清新,口感香甜軟糯且具有拉絲效果,做法簡單清爽。
夏天必備的海藍涼糕
家裏有平底鍋就能做
香甜軟糯有拉絲
超清爽超舒服超簡單
鍋裏倒入15克糯米粉
小火炒至顏色微黃
冒青煙關火
盛出晾涼備用
不粘鍋裏倒入180克糯米粉
35克白糖
35克藍甘糖漿
200克清水
攪拌成細膩
的麪糊
這時再開小火加熱
再加入20克黃油
不停地
翻炒
顏色發白說明沒有熟呢
直到炒成半透明狀的糯米糰
並且不沾鍋鏟
關火出鍋
放到案板上冷卻至溫熱
再將糯米糰揉至細膩光滑
具有延展性
之後
搓成
長條
撒上之前炒好
的熟糯米粉
裹均勻,防粘
再切成小塊兒
美味即成
夏天必備的海藍涼糕
只要家裏有平底鍋就能做
小清新的顏色
吃起來香甜軟糯還拉絲
超清爽,超舒服做法更是超級簡單
朋友們,趕快安排起來吧
