哈佛健康餐盤指南:6大黃金原則,護心降糖,遠離慢性疾病!吃出健康新生活!|健康1+1 · 影片

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在繁忙的現代生活中,我們常因工作、家庭和社交而忽略了健康,特別是飲食習慣。許多人經常選擇速食或草草了事,久而久之,不僅體重增加,還可能引發慢性疾病!您是否也曾苦惱:「到底怎樣才能吃得健康又營養?」
哈佛醫學院 6抗發炎飲食
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哈佛健康餐盤指南:6大黃金原則,護心降糖,遠離慢性疾病!吃出健康新生活!
#哈佛飲食餐盤 #真健康 #蛋白質 #蔬菜 #全穀物 #心血管疾病 #健康飲食 #哈佛醫學院
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現代人真的生活忙碌 每天都工作啊 家庭啊 社交
其實健康問題往往都被忽略 尤其是飲食
很多人就是有時候亂喫素食啊 就是吵吵了事啊
久而久之不僅是胖了一圈 還容易出現慢性疾病或者慢性發炎
所以你是否也苦惱 到底要怎麼喫才能喫到真正的營養跟健康呢
如果您對這個話題感興趣 繼續跟我們看下去
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嗨 哈囉 大家好 歡迎回到啾啾頻道
我們今天就來聊聊哈佛健康飲食法
其實最近啾啾在上哈佛醫學院的課程
那有關於就是health and wellness
那其實就是幫助大家怎麼樣健康怎麼樣養生
那其中我們一位教授Dr. Willard
他就是哈佛餐盤的創辦人
最近這幾年大家都在按照他的飲食法來喫
那到底他教我們要怎麼喫
怎麼樣落實從餐桌上落實真正的健康
健康飲食餐盤其實是由哈佛公共衛生學院的營養專家
還有哈佛健康雜誌的編輯共同來編製
那主要就是讓我們的健康平衡膳食
無論是用餐盤還是我們平常用餐盒的
就是來裝的這個餐盤的內容或者餐盒
他是主要的指南就是讓大家比較淺顯易懂
這個就是貼在冰箱上就每天提醒我們
怎麼樣來規劃健康平衡的膳食
如果大家也想要這個餐盤的資訊的話
我們會放在視頻底下的連結裡面
讓大家可以自己去列印下來
真的是很方便
其實健康的飲食法
不管是從預防心血管疾病
還有不同類型的癌症
甚至是第二型糖尿病
這些慢性病來看
哈佛飲食餐盤能夠幫助預防
現在美國包括全世界都非常常見的一些疾病
那隨著現在的長壽跟健康老化成為很關鍵的因素
所以民眾想發設法要來延長壽命
那哈佛餐盤也成為了矚目的焦點
哈佛大學公共衛生學院推行的這個健康飲食餐盤
是直覺易懂、好記、好執行
又不需要來計算食物熱量的均衡飲食方式
真的很多人在計算卡路里
我都覺得其實真的是蠻累的
所以透過比例呢
就是更容易攝取到足夠的蔬菜的數量
聽到了這是關鍵
等一下我們會告訴你具體怎麼做
那這樣的做法可以幫助穩定我們的血糖
對於想要長期維持健康體重的人也有幫助
那麼哈佛飲食到底是什麼
哈佛飲食就是哈佛健康飲食餐盤
那最關鍵的點就是讓蔬菜跟水果
佔據你每餐的一半的份量
另外一半呢
要記得是用全穀物還有健康的蛋白質來補充
那其實不同的食物類別
它有不同的營養成分
還有它的健康幫助
如果你經常跳過其中的一組
你如果隨著時間的推移
就沒有辦法獲得真正的營養
那麼這個哈佛健康飲食到底怎麼搭配呢
它其實有六個原則
等一下我們告訴你
現在先進入這個健康選品關時間了
這個是我想跟大家分享的一款
我代言很多年的產品
我代言它的這個
普瑞糖
每天兩粒喫出生命力
這個是植物與油
那其實呢
我很信賴他們的產品喔
就是包括他們
就是這幾年來
也非常受到重視的這個
普瑞糖玄寶黑森
包括其中的這個口服液
那這個呢
我等一下來慢慢介紹一下
這個呢
它是韓國100%原
就是優質的六年高麗參為原料
那麼呢
它經過60天的久蒸久譜
這樣子的蒸曬方法呢
就會使裡面的黑森的精華
就是會滲出來
去除了雜質
也保留高麗參最好的精華
也是最利於人體的吸收
其實人參自古被稱為是百草之王
那韓國出產的高麗參呢
更是一種名貴的人參
它含有34種的人參皁帶成分
而且它的皁帶成分呢
比紅參要高八倍
如果您是一個很忙碌又緊張
在職場工作人
或者是最近正在參加考試
或者是產婦
或年邁體弱的
或者是您是更年期
還有最近記憶力剛好不太好
掉頭髮或頭髮稀疏的人
或者是剛剛術後在恢復的人
或甚至啊
是有癌症啊
腫瘤啊
糖尿病的患者
其實都可以服用
我有那天有問一下這個
選保黑森的工作人員
我說這個可以
如果我不想喫一整根
我可不可以切一切
然後放起來
然後把它當零食這樣喫
他說可以
我們就是希望大家可以
每天為您的身體補一下
就這樣把它豪邁的打開呢
然後就把它擠出來
我幫各位先嘗一嘗味道
我個人非常喜歡人參
那當然也有上次我講
很好喫
因為它用蜂蜜去釀造
或者是呢
你可以用這個口服液
只要每天這樣一包
你可以就是用溫水來服送
大家之前看我又把它倒進去
因為我今天喫了原色
如果這是黑色的話
好像有一點太補了
那如果你覺得
哎呀這個呢
原味的沒有什麼味道
我想要加一點點蜂蜜
就可以甜甜的每天一包
我會建議大家
就不要加
用溫水服送就可以了
我會蠻建議大家
那喫這個呢
就當作幫助我們
照顧我們身體的小零食
實在太幸福
好
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那如果您是買這個
買滿500元
就可以得到這樣一個
高級的黑森的原森
當然它包裝就很漂亮
給您看一下
就這樣
黑森的原森
送禮自用兩相宜
我那天有跟大家講說
哎呀你自己
自己喫喔
如果你喜歡喝這個
口服液
你就買口服液
然後呢
送人呢
你就可以非常的高貴的
買一個盒裝的
然後呢
再送一個呢
您看要送
送其他的人
或留著自己
也蠻可以的
那你可以自己配喔
只要買滿500元
就可以送
或者是你要這個
每天兩粒
喫蔬生命力的魚油
就是植物魚油
也可以
都是選寶
普瑞糖的產品
那這個產品呢
連結我放在了
影片底下的說明區
還有評論區裡面
你就可以去
自己去選
挑選看
如果最近想要送什麼禮物的話
送禮物我覺得送健康
我最近還跟我
我家人說
哎呀要不要來喫巧克力呀
後來說哎呀當然不要
現代人真的是很注重健康
那我覺得
注重健康的各位
我相信這個是一個
很不錯的送禮
又大方
好那我們繼續
剛才的話題喔
哈佛飲食有六個原則
我們就來細細的講
哪六個原則
第一個就是
它的蔬菜比例是2比1
哈佛健康餐盤
最強調蔬菜攝取的比例
佔了每餐餐盤的一半體積
而且呢我建議大家
可以選擇多元化的蔬菜
譬如說各色的蔬菜類
最好是
喫七彩的顏色
或者是菇類啊
海藻啊
紅白蘿蔔啊
甜椒啊
這些都可以提供
豐富的膳食纖維
而且提高
你的飽足感
還有微量營養素
植化素
可以幫助我們順暢的排便
調節我們的身體機能
不過
有一件事要注意喔
馬鈴薯啊
地瓜
這些含澱粉的根莖菜類
雖然也是蔬菜
但是在這個餐盤模型裡面
它們會被歸類到
全穀物的部分
好 那真正的重點
就是那些菜葉 蔬菜類
那真正的菜葉跟非澱粉類的
就是
如果你不喜歡喫生菜
我給你小小的Tips
你可以蒸啊
或者是炒啊
燙熟
我覺得燙熟的這個
燙熟的地瓜葉真的超好喫的
然後或者您可以做成清湯啊
或者是炒飯啊
就花點創意
可以讓蔬菜變得真的很好喫
第二個呢
蛋白質比例是4比1
您在餐盤中的4比1的比例
就是蛋白質類的
您可以用豆類或魚類
或蛋肉的順序排列
豆魚蛋肉這個順序來排列
一天最好同時喫到
植物性跟動物性的蛋白質
我們肉類建議喔
白肉
就是雞肉為主
紅肉為輔
那豬肉啊
牛肉羊肉就是輔助的紅肉
加工肉品就是
不要喫加工肉品
如果可以的話
因為裡面的sodium真的是
鈉真是太高了
很傷我們的身體
而且它是加工過的
那您可以搭配一些橄欖油
苦茶油
那酪梨油
這些都是抗發炎的好油
來做烹調
也符合了地中海型的飲食原則
可以幫助改善慢性疾病
預防老化
那第三個就是
澱粉比例是1比4
哈佛健康飲食
強烈的推薦要喫全穀物
但不是精緻穀物喔
那這個4比1的比例呢
要挑選健康的澱粉
也就是全穀雜糧根莖類
像是糙米
燕麥
紅薏仁
地瓜
這些喫起來真的很棒
建議每天至少能夠喫到
一餐的雜糧飯
早餐呢
改喫地瓜跟雜糧饅頭
我真的改喫地瓜
我覺得真的
地瓜裡面含有的
非常好的抗性澱粉
那你就可以減少一些精緻的澱粉
像是白麵包啊
白麵條
白米
還有加工食品
像是餅乾蛋糕的這種
食用頻率
所以你可以攝取到
我們身體所需要的膳食纖維
維生素跟礦物質
這些呢
都可以幫助穩定我們的血糖
改善代謝問題
那喫飯的順序呢
就是先喫蔬菜
還有蛋白質
最後再喫澱粉
如果能夠搭配這個進食的順序
蔬菜跟蛋白質
然後喫澱粉
每天
而且記得
每口要嚼20到30下
細嚼慢嚥
大腦就容易產生
飽足感的訊號
它就會讓你覺得
哎呀你應該減少一些食量
所以對於穩定我們的血糖
調整體重
跟腸胃道健康
都有很好的幫助
我的教授告訴我們就是
Dr. Fritz
他就告訴我們說
其實當你在喫飯的時候
慢食是很好的
建議大家
雖然很忙
可是你不要邊看手機呀
邊看電腦
來喫飯
你可以去想
這個菜送到我們的桌上的時候
它是經過了農夫辛勤的種植
還有運送人員
辛勤的運送
然後他們是經過細心的照顧
送到你的餐桌上
再經過你的細緻的烹調
就是我覺得這些
都會給我們的飯菜
提供很好的energy
然後你也可以慢慢的去喫它
我覺得這一點
讓我真的是特別的有感
我覺得我們過去就是狼吞虎嚥
其實這些食物是提供我們健康的
但是我們沒有好好的對待它
但是沒有好好對待它
就等於沒有好好對待我們的身體
所以我會建議大家
就是慢食
在你喫飯的時候
專注喫飯
想一些正念的飲食
我覺得這個是對我一個
很好的幫助
推薦給大家
那第四個呢
就是最好是選好食用油
那你可以選擇好的植物油
像橄欖油 葵花油
或者玉米油 花生油
避免這些精化油
其中有不健康的反式脂肪
那第五個就是經常的運動
健身前後的飲食補充很重要
運動前呢
可以補充一些香蕉
好吸收的碳水
作為快速能量來利用
然後你運動30分鐘到一個小時之內呢
記得要攝取蛋白質
跟碳水化合物的一些食物
可以幫助肌肉修復生長
譬如說你快走啊
或上體適能課程來活動身體
最好是避免整天的久坐
久坐建議不要喔
好 那第六個就是
要多喝水 茶 咖啡
最後盡量建議不要少喝牛奶
健康飲食餐盤是鼓勵人們用水茶
咖啡來搭配餐點
那最好不要加糖
也不要加牛奶
建議牛奶就是乳製品
限制在一天一到兩份
果汁一到一天一小杯就好了
可以的話呢
就完全不要碰含糖飲料
想要變健康
一天八杯水這個起步
讓我們的身體可以保持最自然的平衡
那其實每個人的身體狀況不太一樣
建議你可以諮詢你的營養師
來瞭解你身體所需要的食物類型跟份量
可以調節體重跟代謝的狀況
你的生活怎麼樣來實踐哈佛健康餐盤呢
以下就是一個簡單的範例
我們推薦大家用餐盤法則來安排一餐
第一個就是無糖豆漿
加上一些茶葉蛋 小份地瓜 蔬菜沙拉
這個是要一個拳頭的水果量就好了
第二個就是雞肉加小份的地瓜
加上蔬菜沙拉
那第三個呢
健康餐盒
加上蔬菜沙拉或一個拳頭的水果量
然後之後搭配一根香蕉
第五個呢
一杯白開水或無糖茶
冬天喝一杯茶
哎呀真的是很棒
健康又不失美味
一餐搞定
好我們學會了哈佛健康餐盤
你就會發現
真正的健康飲食真的沒有那麼難
也不需要跟風減肥
也不用過度的依賴某些超級食物
只要遵循這套簡單的比例
其實您可以喫的真的是營養均衡
最重要是這種方法可以靈活的運用到
中式或西式 日式甚至東南亞料理
每一餐都可以按照自己的喜好來搭配
那健康餐盤不僅是科學
更適合每個家庭的食用飲食指南
不妨現在用這套方法
安排您的下一餐
為我們的家人跟我們自己的健康加個分
好那這個影片呢
其實介紹了我們教授分享的
這個哈佛健康餐盤的飲食法
我自己真的是非常的受用
以後有機會
我不曉得大家會不會想看看
啾啾到底平常喫什麼啊
到底怎麼喫啊
有機會的話我可以拍一片
分享給大家
如果你想看的話
加一告訴我好嗎
好那最後呢提醒大家
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非常非常感謝所有朋友們
對健康一加一的支持
感謝大家
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我們下期節目再見囉
掰掰
