滑蛋蝦仁做法~只需7分鐘!【美食天堂】

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滑蛋蝦仁要如何做才超級滑嫩,您只要一些簡單的食材,和7分鐘的時間!
供 2 至 4
準備時間:4分鐘
烹飪時間:3分鐘
對於蝦:
½ 磅蝦,去腸泥
少許鹽
少許白胡椒
½ 茶匙玉米澱粉
1½茶匙水
1湯匙油
對於雞蛋:
6 個雞蛋
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙玉米澱粉
1湯匙水
2湯匙蔥
2湯匙油
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#美食天堂 #滑蛋蝦仁
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滑蛋蝦仁料理和佐菜超級滑嫩
您只需要一些簡單的食材和7分鐘的時間
在攪拌碗中放入去過腸泥的蝦
醃料中的每一個食材都有它獨特的用途
鹽可以增加底味
白胡椒可以去腥增加香氣
玉米澱粉漿使蝦子更有彈性
這裏有半茶匙的玉米澱粉和一茶匙半的水
給它攪拌好
我們來切一些蔥花
先放旁邊
另外一個攪拌碗中我們打入雞蛋
撒上鹽
白胡椒
玉米澱粉漿
吃玉米澱粉漿就是我們的蛋滑嫩的祕訣
攪拌好
放入切好的蔥花
再攪拌一下
鍋中使用大火
倒入一湯匙油
放入醃好的蝦
炒大約一分鐘直到變成粉紅色
取出
再將蝦子放入蛋液中
鍋中使用中火
倒入兩湯匙油
油稍微多了一點
這樣子可以使雞蛋更滑嫩
倒入我們的雞蛋液
等到旁邊凝固了之後
就輕輕的給它這樣子推
但不要翻轉
當我們的雞蛋變成這個樣子
沒有完全的時候就可以給它關火
因為餘熱還會慢慢的讓它變熟
如果在鍋子裡面炒的太熟
上桌的時候雞蛋就變老了
這樣子做滑蛋蝦仁真的是超級的讚
我們今天加了一點玉米澱粉漿在雞蛋裡面
炒出來的雞蛋超級滑嫩
就算是炒老了
它的質地還是很滑嫩
大家不妨也試一試
如果你喜歡這個食譜的話
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今天就這樣子了
我們下期見
Bye Bye
