鮮蝦炒河粉~只需15分鐘!【美食天堂】

美食天堂
4389粉絲
鮮蝦炒河粉~只需15分鐘!
您的炒河粉是不是一炒就斷掉?這個做法比外面點還要好吃,只需15分鐘!
份量:4人份
準備時間:8分鐘
烹飪時間:7分鐘
蝦:
1 磅蝦,去腸泥
少許鹽
少許白胡椒粉
½ 茶匙玉米澱粉
2瓣蒜
醬汁:
1湯匙醬油
2 ½ 湯匙老抽
2湯匙蠔油
3/4杯雞湯,或海鮮湯
炒:
1包(14盎司)乾河粉
3湯匙油,分次使用
½ 個洋蔥
3根蔥
½ 杯豆芽
Stay in touch with CiCi:
http://www.cicili.tv
https://www.facebook.com/cicili
http://twitter.com/cicili
http://instagram.com/cicili.tv
中文烹飪影片請訂閱:
https://www.facebook.com/CiCiLiFoodParadise
#CiCiLi #FoodParadise #炒河粉
您的炒河粉是不是一炒就斷
這個做法比外賣店的還要好吃
只需要15分鐘
盤裡放入去過腸泥的蝦
鹽
白胡椒
玉米澱粉
攪拌好
玉米澱粉會在蝦的表面形成一層薄薄的保護膜
炒起來的時候自然而然就鮮嫩多汁
切洋蔥
蔥
蒜
您也可以在炒河粉裏面加入其他自己喜歡的食材
請在下面留言給我們分享
好,來做醬汁
放入醬油
老抽
蠔油
雞湯
也可以使用海鮮湯或者是水來代替
跟您分享一個小竅門
在選擇乾河粉的時候
最好買那種含有澱粉的河粉
因為它比較有彈性
炒起來不容易斷
鍋中使用大火將水煮到沸騰
放入乾河粉煮大約3分鐘
直到變軟
要注意的是我們的河粉沒有完全熟透
因為等一下在炒的時候
它還會繼續變軟,繼續變熟
取出
放入冷水中瀝乾水
鍋中使用大火
倒入一湯匙油
放入蝦
還有蒜
炒大約一分鐘
直到蝦子變成微微的粉紅色
取出
鍋中繼續使用大火
倒入一湯匙油
放入洋蔥
炒一分鐘
直到變軟
取出
鍋中還是使用大火
再倒一湯匙油
放入我們的河粉炒至香
放回洋蔥、醬汁炒一下
讓河粉充分的吸收醬汁
最後放入蝦、蔥、豆芽
就這樣大功告成
我的家人說這道鮮蝦炒河粉
比任何外賣店的還要好吃
如果您也喜歡牛肉炒河粉
就記得看一看我以前做過的影片
希望您也喜歡今天的
鮮蝦炒河粉的做法
那如果您喜歡的話
也請您在網路上幫我們訂閱、按讚還有分享
感謝收看,我們下集見囉
拜拜
