為什麼你補鈣都沒用？吃菠菜竟讓鈣流失，這些人小心高草酸蔬菜。4招讓你真正留住鈣、骨質回春！ 【營養師 張維浚｜健康1+1 JoJo】（2026.5.1）健康1+1 · 直播

身處分亂之市 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一加一 防疫身心靈 我是JOJO 大家說到菠菜 可以說是可以補鈣 還可以顧我們的骨頭 那曾經有研究也發現 吃菠菜補鈣 反而讓鈣會流失更多 那為什麼會造成鈣流失呢 所以今天這一集我們就要釐清楚 菠菜到底是補鈣 還是偷走我們的鈣質 那另外很多傳言想說 菠菜配豆腐 可能會造成高草酸的問題 對我們健康有害 還有我們每天喝的綠拿鐵 也正在影響我們的骨密度 所以如果您正在更年期的女性 擔心骨質疏鬆 或者是您是素食者 常常不知道鈣怎麼補 那這一集記得看到節目的最後 麻煩記得先訂閱開啟小鈴鐺 好的 今天的直播 歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是可以營養諮詢中心 張維俊營養師 哈囉 維俊營養師你好 哈囉 舅舅你好 哈囉 各位觀眾朋友大家好 我是張維俊營養師 歡迎維俊營養師 我們今天要談到菠菜 因為大家不管是東方西方 都很喜歡吃菠菜 我也很喜歡吃菠菜 因為菠菜真的是很棒的 應該是說營養價值很高的 深綠色蔬菜 但是在前不久 有一項的老鼠實驗也發現了 如果就讓老鼠吃菠菜補鈣 反而會更缺鈣 因為大量的草酸 會影響礦物質的吸收 所以我想請教一下維俊營養師 菠菜這一類高草酸的食物 真的是會偷鈣的青菜嗎 萬一我們太愛吃菠菜 會不會有可能吃到骨質疏鬆呢 好 沒錯 菠菜的確是營養價值很高的 深綠色蔬菜 因為它富含葉酸 維生素K 還有鎂 還有多種抗氧化物這些質化素 但是從骨骼 這個骨鈣的營養的這個角度來看 那它並不是一個這個鈣的來源 並不是一個理想的鈣來源 那主要就是剛剛談到 它就是有含這個高量的草酸 那草酸呢 它其實是一種存在在這個植物中 天然的有機酸 那它進入我們腸子裡面 腸道之後會跟我們的鈣 還有鐵 還有鎂 這些惡價的這個礦物質 迅速的做結合 那它會形成這個不溶於水的草酸鈣 或者是草酸鹽 那這一類的食物呢 它雖然就是結合 它結合之後的這個草酸鈣 草酸鹽 雖然難以被腸道吸收 然後它會難以被腸道吸收 然後最終就會被排除這個 經由糞便排除體外 那其實早期的動物 就的確是有剛剛說的 就是會以這個菠菜作為主要鈣來源的老土 它體內鈣流存的氯呢 會反而會偏低 那並不是說菠菜 把骨頭裡面的這個鈣拿走 而是因為菠菜的草酸 讓鈣在腸道就被綁住 結合住 還沒有被吸收就離開了身體 那所以從我們營養學上 更比較精準的說法是 菠菜呢 它其實含鈣量 其實是不低的哦 是很好 可是它吸收率其實是很低的 這樣的食物 就像是帳戶裡有很多錢 但是被鎖住了沒有辦法用 那人體每天除了吃進去的鈣 也其實也會有一部分是 內源性的鈣分泌到腸子裡 那草酸也會跟這些鈣來做結合 那因此就是 草酸多的時候 整體可利用的這個鈣的量呢 就會下降 那你說對菠菜來說 到底是不是真的就這麼不好 對於我們飲食均衡的人 鈣攝取充足的人來說 吃菠菜呢 其實並不會導致說骨骼疏鬆 骨質疏鬆 沒有這麼可怕 可是如果說長期把這種高草酸的蔬菜 呃當成主要的補鈣來源 卻缺乏我們真正 就是不含鈣質的食物 像是滷製品啊 豆腐或是小魚乾 這種高吸收率的鈣來源的食物的話 長期下來確實會 可能會影響我們的補密度 所以菠菜沒有那麼壞 不會說讓你骨質疏鬆 但是他呃只能把它當作蔬菜 而不是說把它當作要來補鈣 嗯所以我們要定位他 其實他也是營養價值高 但是如果把他當作補鈣的話 可能就會違反他原本的意思 就是我們還是要透過其他的食物來補 鈣 那其實提到菠菜啊 很多人就會想到 菠菜豆腐湯 那也有很多資料都會澄清說 菠菜豆腐湯不會造成腎結石啊 因為他們結合會形成草酸鈣排出體外 那麼這兩者如果是在一起的話 到底是補鈣還是真的是偷鈣呢 好來其實就的確就是菠菜跟豆腐 一起吃的時候 就像剛菠菜豆腐中的鈣呢 他會跟這個 菠菜中的草酸在腸道 腸道裡面就優先的結合了 形成這個草酸鈣 然後他就會直接的排出體外 那就沒有在我們身體內被吸收 那他也不會在我們的腎臟裡面沉積 所以其實大多數的營養學 或者是腎臟醫學的這個觀點是 認為都是一致的 就是認為說這個菠菜豆腐湯呢 對我們一般的健康人 其實也不會增加腎結石的風險 那但是也沒有辦法補到這個鈣這樣子 那不過說這個 因為他這個適量的鈣呢 他在腸道中把這個草酸先綁住了 那其實降低我們草酸在身體吸收 進入我們血液的機會 所以反而可能對於預防結石是有 是有幫助的這樣子 那回到剛剛講的 但是如果你要把他當做補鈣的這個 方法的話呢 其實這個搭配就並不理想 因為他沒有辦法 這些鈣幾乎沒有辦法吸收 所以也沒辦法進到你的骨頭 所以說菠菜豆腐湯呢 在食物 你吃他在安全上是沒有問題的 但是沒有辦法把他當做是來補鈣 所以如果說日常飲食 想補充蛋白質跟蔬菜 那是可以安心的使用這個菠菜豆腐湯 但是如果你想要提升鈣吸收率的話呢 會建議就是回到剛剛說的 把豆腐跟低草酸的蔬菜來搭配 像是新疆菜啊 綠的或者是白的花椰菜 還有高麗菜還有芥藍以及美生菜 那或者是說你在其他的餐吃 或點心補充高吸收率的鈣的來源 而不是讓每一餐的鈣呢 都在這個腸道中被草酸就是攔截掉了 是所以就說 其實我們是可以吃豆腐配上一些青菜 但是呢 建議是低草酸的蔬菜會更適合嗎 像您剛剛提到的 像新疆菜高麗菜等等的一些菜 那就我覺得這樣子的吃 反而會就像營養師經常提醒我們 就是要均衡的飲食 那其實說到這個草酸 很多蔬菜都有草酸 譬如說像地瓜葉啊 杏菜啊 甜菜 如果說我們一次吃很多高草酸的蔬菜 反而會不會有危險的發生呢 其實草酸呢 它本身呢並不是這個毒物 那我們人 其實也會產生一些 一部分內源型的這個草酸 那大多數的健康成人 他的腸道跟腎臟呢 我們是可以有效的處理 並且排除這些多餘的草酸 那真正需要注意的呢 不是說偶爾 呃 不是說偶爾某一餐吃了很多草酸的蔬菜 不用因為這樣而 特別緊張 或是很擔心說會不會嘿 就吃完就要結實了 那反而要擔心的是說啊長期 然後高頻率 而且是大量的食用 沒有經過處理的這種高草酸的食物 像是呢就是 現在很流行就是做這個精力湯 或者是綠拿鐵的這種 他會用生的菠菜啊 或者是生的地瓜葉 那因為他沒有去做這個川燙 他可能就是 呃很生鮮的就拿去攪打 就把它打成拿鐵 其實這個時候的草酸量值是非常高的 那而且大家可能為了健康嗎 我們就是每天建議的蔬菜量 就是要吃個幾百克 那所以大家在打這個 呃精力湯或綠拿鐵的時候 可能都會用到 呃80啊 或100克來做一杯的這個綠拿鐵 那假如同時呢你又沒有 呃你當天或者是你就是長期這樣子吃 都沒有好的 這個其他好的鈣來源的這個飲食的時候 那在這樣的情況下 我們腸子裡面可以被吸收的這個 鈣的比例呢 如果你長期這樣吃就會偏低 那又 如果你已經鈣攝取不足 然後骨密度偏低 或者是已經進入更年期 或者是老年期的人來說 那長時間的這樣子攝取下來 可能會影響到我們的骨骼的健康 那另外還有一個要注意的是 呃水分攝取不足的人 或者是本身呢有腎結石定食的人 那過量的草酸 是可能會增加我們尿中的這個草酸的 負荷 那所以說關鍵是在於不是說 呃關鍵是在於 呃能不能 不是在於能不能吃這個高草酸的蔬菜 而是說這個攝取的頻率啊 份量還有這個長期的時間 如果說你只要飲食均衡多元 然後有常常都有變化 那大多數的人其實並不會需要 因為這個草酸而限制蔬菜的攝取 而或者是說剛剛說到 你只把它燙過一下就可以減少 是其實剛才維俱營養師貼了要重點 不是說你不可以就是菠菜 換配豆腐吃 那你要記得把它汆燙過 我覺得汆燙過呢 就可以減少這個草酸鈣的形成 所以大家還是在吃的時候 大家不要聰明的吃一下 補一下我們的身體的營養素 好那接下來呢 我們要快速的進入一個預告 廣告時間了 因為母親節快到了嘛 我們都在想說 要送給母親什麼樣的禮物 我自己也在想送什麼禮物 但是這個我已經知道了 就是我要送給媽媽 健康是最好的禮物 這個是預保黑森 我想它可以幫助媽媽補氣養顏 還有提高免疫力一個很好的幫助 因為它是嚴選的100% 日本製造的九珍韭菜的黑高麗人參 然後另外再加上發酵的高麗人參 還有85種植物的酵素 全部濃縮在這個一個小小的膠囊裡面 可以讓我們睡得更好 體力也會更沉更穩 然後氣色也會更好 不用就是比較麻煩 因為現代人有時候很忙碌 有時候補一次也不行 就是要這個是要長期的經常的補 那我想這個部分呢 因為在日本製造有幾位 就是從日本來的一些反饋吧 也跟大家分享一下 像有一位是很喜歡登山的 60多歲的登山客 然後他以前呢 就爬到一半就要停下來 現在呢他吃完這個預保黑森 來幫助他補身體之後呢 他的腳步更輕盈更輕鬆了 然後另外一個比較愛跳舞的 很踢拳的這個熟齡姐姐 他說他其實下完課之後就會比較累 但是他用這個預保黑森 來補充他的身體體力跟耐力都比較好 那另外一個是業務員 他平常工作很忙 本來經常是睡不好 早上也爬不起來 那現在用使用了預保黑森之後 他真的睡眠比較深 而且醒過來之後呢 頭腦比較清爽 同事說他氣色看起來不一樣 為什麼因為這個裡面也加了 日本的紅花油 讓你的皮膚會更好 那因為黑高麗人參的人參燥肝 比一般的紅參要高出37倍 所以他可以提高免疫力抗疲勞 同時增強我們的體力抗氧化抗發炎 調節血脂血糖等等 可以幫助一些睡眠啊情緒啊 同時呢 如果你有更年期不適的話也很適合 所以這個就是貼 就是推薦給大家 你可以在就是母親節的時候呢 給媽媽一個健康的禮物 那我相關的訊息 放在影片底下的說明區 啊對了 因為母親節做我們做一個特惠 就是買二送一 這個是一個三個月份的份量 然後你可以買兩個三個月份 然後我們就送你一個月份的包裝 所以這個是在母親節纔有的優惠 到5月13號之前為止 所以大家可以去了解一下 我把訊息放在影片底下說明區 好 那接下來我們還是要繼續 跟維俊一樣是來討論 那我們講到補鈣 因為補鈣還是蠻重要的 所以請問一下您 如果我們民眾想要補鈣 怎麼樣的組合纔可以真正留住鈣質 把鈣質真的補到骨頭裡面呢 好 那我們就是如果說要有效的補鈣 就是當然這個要考慮的是 你攝取的總量夠不夠 然後當然是還有就是 攝取的補鈣的食物 它的吸收率好不好 還有身體的這個狀況 那所以要先選擇這個吸收率高 而且是一個穩定又好的這個鈣質來源 那大家應該也很常聽過 就是像是牛奶啦 還有優格啦 起司啊 這種乳製品都是非常好的鈣質來源 那再來就是用硫酸鈣 或者是石膏凝固的這種傳統豆腐 也就是我們那個豆腐 那以及再來就是小魚乾 因為我們就是把他的骨頭也吃進去了 就可以補到他的骨頭裡面的鈣 那其實這些食物的這個 裡面的鈣吸收率都是優於高草酸的 這個蔬菜 那再來我們要補鈣的話 是維生素D也要足夠 因為維生素D呢 它會促進我們腸道中這個鈣的 轉運蛋白的表現 就是把鈣送進我們的身體裡面 那如果維生素D不足呢 那鈣吃的很多 即使吃的再多 那吸收率可能也不好 那第三就是攝取的方式 那就是鈣的吸收呢 是具有這個飽和性的 所以如果你一次吃很高量 你不要太貪心 一次吃很高量的時候 其實他吸收率反而會下降 所以我會建議大家分次攝取 就是你在三餐中或甚至點心中 都有分散攝取到有含鈣的這個食物 而且是豐富的 而吸收率好的這個鈣的食物 會比你一次大量的補充更有效 簡單來說就是你要吃小魚乾 你就是一整天就是分散的 吃一點吃一點吃一點 你不要想著就是要補了之後就是 突然就是抓一大把來吃 最好是分散 對那再來第四的話呢 是我們這個骨骼需要這個機械的刺激 我們做這個阻力運動 也就是有負重的這種運動呢 他是可以促成這個骨 骨細胞的活化 讓吸收到體內的這個鈣 真的沉積到我們的骨骼中 所以如果單純用單純只補鈣 但是運動也很不夠的時候 鈣的這個利用率也會下降 所以說補鈣這件事情不是 單純補這個營養素 他是一個一整個飲食啊 吸收還有生活型態的整個 都要調整 要讓他吃進來吸收 然後再純淨骨頭三個這個 步驟都要就是好好的做到纔行 是所以就是說步驟很重要 然後同時要不要忘記就是 我們要補鈣可以吃一些小魚乾啊 或維生素D啊 然後運動我覺得這個是一些 這個是很重要的處方啦運動 好那另外一個部分就是速食者哦 就像一般的速食的朋友會擔心說 哎是不是鈣這樣會吃不夠 那到底要怎麼樣補鈣呢 如果對於速食者來講 好速食者 其實也是可以達到足夠的鈣的社區 但是就也是就是也要選對的食物啦 那就剛剛說的最重要最重要 因為對於速食者來說就是 最優質的鈣的來源就還是是這個 吸收率比較佳的這個豆製品 例如像剛剛說的這種板豆腐 或者是傳統豆腐 甚至是凍豆腐也可以 因為凍豆腐其實就是用板豆腐 那還有就是黃豆乾 或者是方小方豆乾這種豆乾 這種也是很好的這個 豆製品有鈣質的豐富鈣質的 豆製品來源 那但是呢就是 嫩豆腐或者是豆漿這種的 他的鈣的含量就很低 所以其實他就不是很好的鈣質來源 那另外剛剛說的這個蔬菜呢 因為我們速食者可能很會 就是有一些還是要從蔬菜這邊來 那我們就是要增加剛剛提到的低草酸 但是要是深綠色的這個蔬菜 因為深綠色的蔬菜 鈣質的比例通常還是比較高 例如綠花椰菜啊 還有芥藍菜啊 但是就是我們要把他做這個穿燙 讓把這個剩餘的草酸都去掉 那會比較好一點 那以及這個高麗菜或者是白花椰菜 那這些蔬菜的鈣吸收率 相對的是比較好的 那另外呢 可能也可以考慮一下來補充這個 鈣強化的豆漿 就是他可能有特別顯示 他是高鈣的豆漿 啊以及就是有些的植物奶 他其實也有特別強化的這個鈣 在裡面 以及有些穀類 他其實也有特別做這個鈣強化 那其實可以 這些可以搭配作為輔助的來源 那不過也提醒大家可能很多 人或者是電視上大家會提到說 芝麻跟堅果鈣的豐富度也很高啊 可是其實 芝麻跟堅果這種 每天建議吃的量並沒有那麼多 總量其實不多 那你吃到的這個鈣量還有吸收的量 就不會 有那麼多 所以其實他沒有辦法作為主要的 補鈣來源 但是他可以作為搭配輔助使用 那如果你真的就是 飲食評估 就是如果你有回診醫生或是找營養師 哎就是還是看了 還是你的鈣質可能還是不夠 那我會 可能會建議你可以在醫師 或醫療人員的資料 指導下來補充這個鈣片 那並且剛剛說的要注意你維生素D 的這個攝取狀態 狀態這樣子 那所以說沒有說真的非常困難 還是做得到 只是要注意飲食的這個搭配 是其實微距營養師 您剛纔在說明的時候 我就想到 其實有很多朋友 他會覺得啊 那我其實身體這樣子 平常我們有一個習慣吃的東西 但是你的身體 可能在你營養不均衡的時候呢 就可能造成你的營養 就是你吃的營養不均衡 造成你的營養 就是也會有缺 會有缺陷 所以如果你覺得你自己本身好像 哎我好像 吃的好像不是有很多補充鈣的時候 我會建議大家你可以去測一下 你的血液裡面啊 你測一下你缺少哪一方面的營養素 然後你就可以去補充 我覺得這個是特別要注意的 那另外呢我們剛纔有提到草酸嘛 另外就是講到草酸這個部分 哪一些族群 是真的需要留意高草酸的食物呢 好那需要特別留意高草酸攝取的人 主要有三類 第一個呢 是曾經反覆出現這種草酸鈣型 草酸鈣型的腎結石的人 那這一類的人呢 他應該要注意控制這個 高草酸食物的攝取頻率 那並且要確保 這個確保這個毒量的飲水 跟適當的鈣攝取 來確保這個草酸可以順利的排出 還可以來 可以來降低我們這個尿中的遊離 草酸的濃度 那第二類呢 是這個腎功能不佳的人 那腎臟呢 其實是我們草酸代謝跟排毒的這個 重要的器官 那所以如果你腎功能受損的時候 草酸在身體裡面累積的這個風險 會比較高 因為你就排不掉嘛 那第三呢 是這個長期鈣質攝取不足的人 以及骨質密度偏低 或者是更年期後的這些人 那這種女性 那如果說在鈣攝取不足的情況下 然後再加上你長期大量攝取 高草酸的食物 尤其像剛剛說的這種 那個生的這個 精力湯這種的話 那對於這個骨骼健康的這個負面影響 會更加的明顯 那再來有一些人是這個腸道 這可能是第四種了 腸道吸收異常的人 那有一些人他這個疾病 有一些疾病可能會導致他的腸道 時常的在發炎 那這個可能也要經由 症狀會比較明確 以及有一些人是 有做腸道的這個腸子切除 一些手術 可能一些狀況需要切除的人 那這樣子的人呢 他草酸吸收的這個比率也可能會增加 所以需要特別的來留意 那所以這些四個人 那這上述的四種人之外 那其實健康的成人並不需要 特別的緊張 我們就是均衡的攝取就可以了 是 不過我想維俊營養師您剛才提到 就是這四類人 因為臺灣其實算 臺灣在全世界來講 洗腎的人口是比較多的 所以大家注意一下保養我們的腎 像出現草酸鈣型的這種腎結石 或者是你腎功能真的是不太好 或你是長期鈣攝取不足的這些人群 還是要注意一下就是說 可能要避開就是草酸的這些 高草酸的食物 那另外草酸的食物 其實有沒有是降低風險的吃法 比如說我們真的還蠻喜歡吃菠菜的 好那這樣我們可以怎麼吃呢 到底怎麼樣纔可以降低 它會造成我們身體的草酸的這個吸收 好那其實最最最 來要把降低這個食物裡的草酸 或者是降低它可以吸收進身體的 機率的方法呢 就是做穿燙的這個處理 短時間的穿燙呢 其實就研究發現可以去除 大概三到七成不等的這個草酸的含量 也就是在水滾 把水煮滾之後呢 再把這個切斷後的芹菜切斷哦 你也要切斷來增加他的這個 面積接觸水的面積 那大概煮30秒到1分鐘左右 再把它撈起來 那當然那些水你就不能再用了 就把它倒掉 最有效來去除草酸 可是也還能夠保存 其他的營養度的這個做法 因為我們並沒有煮太久 那再來就是 剛剛說的就是你不要就是 單一的大量使用某一種 高草酸的蔬菜 不要固定吃某一種芹菜 因為可能有些人會習慣聽到某種菜 非常健康非常好就每天吃 那其實會有一些 可能就如果你吃到是高草酸 又沒去煮的話 可能就會有這樣子的風險 那再來還有一個方法就是 因為剛剛有說 他其實就是可以會跟這個 鈣質去結合嗎 所以其實你在高草酸食物的時候 你就搭配一些含鈣的食物 可以讓這個草酸就在腸道中結合 並且排出 那當然你這餐吸收的鈣就比較少 可是你就在另外的點心的時間 或者是你下一餐你吃低草酸的食物 或者已經去掉草酸的這個蔬菜 的飲食的時候 你再搭配一次高鈣的食物來源 那這樣子哦 後的鈣質呢 攝取就會吸收的比較多 就比較不用擔心 但是應該說 還是就是要提醒大家 你不要覺得菜裡面有草酸 就不敢吃青菜 一定是要做一些 來跟搭配來降低這個草酸的影響 是其實剛才微君營養師已經告訴大家 真的很簡單的方法 就是把這些高草酸的蔬菜 透過汆燙 30秒到1分鐘就可以把這個草酸的 對我們身體的影響先去除掉 那另外你可以在過程中 譬如說你的點心時間啊 吃一些高鈣的食物啊 豆乾啊小魚乾都是很好的點心 可以來搭配 讓我們的鈣的吸收可以更好一點 所以我們重點就再請教一下 微君營養師 譬如說我們今天講補鈣嘛 如果在補鈣的這個原則上面呢 您會給大家哪一些建議 我們怎麼樣做纔可以真的補到我們的鈣 好那給大家三個小重點 第一個 生理食材很對我們健康非常的重要 但它絕對不是我們補鈣的來源 那真正有效的補鈣的來源 還是要從吸收率高的食物 來像是滷製品啊或者是板豆腐 那再來就是含草酸的食物 就是並不是這個壞東西 那你只要做對封條方式 像剛剛說的汆燙30秒到1分鐘 讓你攝取頻率不要這麼高 以及整體飲食有搭配 那其實就不會對你的鈣質攝取影響 而對於補鈣的影響這麼大了 那再來骨骼健康呢 其實是這個長期累積的結果 需要穩定的鈣質的提供 以及我們還要補充維生素D 那再來還要加上規律的運動 剛剛有提到負重的運動也很重要 才能讓鈣質真正進到我們的骨頭裡 並不是說單一的食物 或是短期補充就會有效的 那就是以上三點分享給大家 謝謝維俊營養師 不過我們還是要記得哦 就是說剛才提到 深綠色蔬菜一定要記得還是要吃哦 然後第二個 含高草酸的食物不是壞東西 就是你要記得把它汆燙過後 30秒或1分鐘 然後骨骼健康真的 維生素D一定要記得補上 那另外我還是要藉著機會 還是要請教一下維俊營養師 因為我們剛才提到有一些高草酸的蔬菜 那很多人說哎除了菠菜之外 還有哪一些是屬於高草酸的食物 那我們一定要是在吃之前 或者是料理之前 再經過一道加工的程序呢 可不可以給我們再稍微提醒一下 好這個高草酸的話像這種 地瓜葉 然後還有這個 提到的這種莧菜啊還有甜菜啊 這種都是我們這種高草酸的食物 所以就建議就是把它都要記得 在吃之前把它先燙過再來攝取 是我想這個部分真的是非常重要 那今天呢真的非常感謝維俊營養師 為我們帶來的詳細解說 謝謝維俊營養師 謝謝 好其實今天這集內容啊 我們其實在釐清楚 我們吃去的鈣不等於說 我們身體吸收到的鈣 所以講到菠菜本身其實並沒有問題 它是營養價值很高的生綠色蔬菜哦 所以只要吃對對我們健康 其實就有幫助 所以與其我們單一追求 某一種超級食物 我知道很多人都會希望說 哎呀很多人 超級食物每年的superfood 然後出來之後大家就開始追求 與其追求單某一種超級食物 就是但是我會建議大家 還是要建立一個完整的補鈣的策略 剛才維俊營養師也是提醒我們大家了 選擇高 吸收的鈣來源 然後維持足夠的維生素低的吸收 然後提高它的利用效率 同時最重要的這個健康配方 就是要記得運動 同時規律的運動 我覺得就可以幫助我們讓鈣 真正的補在我們的骨骼裡面 那記得呢 如果你要吃這些高草酸的蔬菜的話 汆燙 然後同時呢 如果你要再補鈣的話 再吃正餐 可能你的一些零食 你的零食裡面也可以加上豆乾啊 或者是小魚乾這一類的補鈣食物 希望可以大家輕鬆補鈣 同時呢也可以補充菠菜的營養 好的今天非常感謝您的收看 記得提醒大家離線前 不要忘了訂閱我們的頻道哦 我們下期節目再見