日本人從小吃到大的糖，居然是臺灣來的❗️｜日本｜臺灣｜日治｜老照片｜糖果｜點心｜新高製菓｜明治｜森永｜王佐榮

您記得這個難以忘懷的牛奶糖包裝嗎？ 還記得第一次吃到巧克力是什麼時候嗎？ 您知道臺灣曾經有一家 橫掃全日本的糖果品牌嗎？ 這些糖果跟臺灣有什麼密切關係呢？ 歡迎來到「有圖有真相」的佐榮寫真館 今天要為您介紹 從日本時代開始直到今天 歷久不衰的糖果 還有它們的宣傳手法 2012年 英國的線上遊戲公司推出了「Candy Crush」 剎那之間就快速的風靡了全球 在那個短短的5年之間 就締造出全世界27億次的下載記錄 「糖果傳奇」的成功 除了遊戲簡單 畫面很酷 豔麗之外 「糖果」這個元素是一個重要的關鍵 因為光看是糖果的畫面 就能讓人大腦產生「幸福」的感覺 臺灣是產糖的重要地區 從荷蘭統治時期以來 「糖」一直就是臺灣外銷的重要商品之一 可惜臺灣歷經了荷蘭統治 明鄭時期到清領時期的270年間 一直都是用獸力推動的小型「糖廍」生產 製糖量不高 但是從記載上可以看到 臺灣原本就是有用糖去 醃製水果當成甜食的狀況 宜蘭的「老增壽蜜餞」就是一個例子 相信在〈天津條約〉臺灣迎向開港之後 西方的糖果應該也開始進入臺灣 只是大多數的臺灣人 還沒有機會嚐到這種甜蜜的滋味 我們可以從東洋畫前輩畫家郭雪湖 他的名作〈南街殷賑〉 看到當時大稻埕「永樂町」（迪化街）一帶的商家盛況 義美食品也用這張畫來推出禮盒 其中如果仔細看 會看到創業於清領時期1887年 在大稻埕鼎鼎大名的「寶香齋商行」 這家店在當時名氣到底有多大？ 日本時代開始之後的1898年 有一名無賴漢進入寶香齋 然後拿出一張名片 威脅店主人説 要他來「贊助一下」！ 而這張名片上印的就是 當時在臺北大屯山區 到處向村民假借「起義」的名義 四處強奪 魚肉百姓的土匪「簡大獅」 「寶香齋」店主人付了一點錢給這位「詐騙車手」 結果被嫌不夠還被落狠話 說還會再來 於是店家只好報警處理 這件事還登上了報紙版面 其實在「寶香齋」1920年搬新家的時候 也曾在報紙登出廣告 可以想像這個店家到底有多紅 由於今天我們節目重點是「糖果」 至於「糕仔餅」 我們就留到以後再為各位介紹 不可諱言 歐美各國糖果工業的現代化 要早過東洋國家許多年 臺灣進入日本時代之後 糖果的種類就變得多樣化 除了臺灣傳統的水果類糖果之外 日本內地的糖果也開始大舉進入臺灣 日本時代的初期 臺灣本島人經營的菓子店有15家 而日本內地的菓子店則是17家 其中日本內地人最早成立的菓子店 是設於1896年臺北城內的「末廣菓子店」 這家菓子店 雖然各種內地 西洋菓子餅乾都有在賣 但是最出名的明星商品 是用臺灣バナナ所製成的「蕉實煎餅」 另外同樣用臺灣バナナ做原料的熱銷商品 還有在臺北北門附近 「三日月堂」的「蕉實飴」蜜糖香蕉 但是提到用臺灣バナナ做為主打商品 並且大量工業化製造 甚至回銷到日本內地佔有一席之地的 就是當時的「新高製菓」 日本時代在臺灣 日本內地 甚至滿洲無人不知的「新高製菓」 會長森平太郎 原本在臺北經營「一六軒」菓子店 這家店的招牌之一 也是香蕉口味的商品 1917年在臺北古亭創立了「新高製菓會社」 這個現代化的大型工場 為了在「キャラメル牛奶糖風潮」中 脫穎而出 於是將香蕉粉加入牛奶糖當中 推出了風靡全日本的「新高香蕉牛奶糖」 這個以臺灣「新高山」（玉山）命名的會社 除了臺北工場之外 在東京 大阪也相繼設立了工場 生產香蕉牛奶糖 牛奶糖 巧克力牛奶糖 還有另一個明星商品「新高水果糖」 這個「新高水果糖」 能跟內地其他大廠競爭的秘訣 就是用臺灣特產的水果 香蕉 鳳梨 柑橘入味 創造出獨特的商品價值 之後甚至還推出暢銷商品「新高泡泡糖」 號稱不但可以吹泡泡好玩 而且還有助於牙齒保健 廣告中出現了「廣告三要素」裡面的 「兒童」與「動物」相當的先進 說到這裡 一定有酸民心裡在想 「啊你是在裝痟仔」？ 日本時代大家不都只有蕃薯可以吃嗎？ 怎麼會有牛奶糖 巧克力 水果糖 泡泡糖？ 不然這些人又是在想說 啊，那些都是給日本人吃的啦 臺灣人只有「蕃薯籤」啦 坦白說 你家吃不起 並不代表別人也吃不到啊！ 即使是在當時的日本內地農村 也有很多人不知道這些糖果啊！ 在紀錄片裡 我們常常可以看到美國大兵 發送巧克力 糖果 跟戰敗國的小孩「盤撋」的畫面 這會讓人以為巧克力 口香糖 這些都是戰後才有的糖果 其實不是只有我們失去這段記憶 連日本人也都失去了這段記憶 「記憶被覆蓋」這件事情實在是太可怕了！ 就拿口香糖這件事來說 我們熟悉的「箭牌」在1895年 就在銀座成立日本銷售據點 日本有的臺灣也一定也有 就在那一年 少數的臺灣人就開始吃起口香糖了 1916年臺灣出現「箭牌」的代理商之後 經常在報章雜誌上刊登廣告 顯然他們已經具有相當的市場規模 蝦咪？100多年前的臺灣 就已經黃箭 青箭 白箭「三箭到齊」 實在是「予人驚到跋跋倒」！ 現在我們聽到的背景音樂是 「臺灣芭蕉宣傳委員會」製作的流行歌 對日本內地發行的〈バナナ音頭〉 大力宣傳香蕉的滋味有如愛情 香滑順口最適合給心愛的人 而現在到日本觀光 帶回來最著名的伴手禮之一 就是「東京ばな奈」 但是我每次收到這個 我就會覺得無比辛酸 因為它的香蕉原料不是臺灣的 是菲律賓的香蕉 在日本時代 不論是日本內地 朝鮮 滿洲 最好吃的香蕉唯一只有一種 就是「台湾バナナ」 其他地方生產的都是次級貨！ 總督府農事試驗場經過多年的育種 改良 讓臺灣香蕉成為全國上下 包括明治天皇都為之瘋狂的水果 極盛時期 臺灣一年可以輸出超過30萬公噸 但是這個臺日雙方共同的味覺記憶 可惜就這樣消失了 被不香也不甜的劣質品所取代 而我們前人的努力就這樣化為烏有 我想在臺灣應該沒有人不知道這個包裝 而「森永牛奶糖」這個商品 在日本時代早期就已經進入臺灣本島 「森永」的創辦人森永太一郎 在美國學會西式糖果的製造方式之後 1899年回到日本創業時也是沿街試賣 在初期的棉花糖商品打下基礎之後 森永的棉花糖 水果軟糖Stars等等商品 就已經可以在臺北的「辻利茶舖」買得到 1913年「森永製菓」推出百年不敗商品 好吃營養又不黏手的「森永牛奶糖」 奠定了在糖果業的寶座 「森永製菓」對臺灣市場也非常積極 1915年就已經可以看到牛奶糖的廣告 而且不斷透過集點換電影票 音樂宣傳隊 集點送紙飛機 森永包裝紙創意大賽 等等活動加強買氣 1924年森永接受「臺灣製糖」的入股 一向堅持使用國產原料的森永 也藉此確保了砂糖的來源 1925年直接在臺北設立森永販賣會社 然後逐步在臺北 臺南開設喫茶店 直接推廣自家商品 1927年65歲的森永太一郎 首次親自來到臺灣視察 甚至還為了能夠確保製造巧克力的原料 跑到屏東リキリキ社（力里社）與總頭目見面 希望能在當地種植可可樹 森永不僅推出巧克力商品 還在臺灣還直接設立了生產工場 在「森永香蕉牛奶糖」的海報上 還大大的標示著「臺灣產原料」 作為品質的保證 這一點「東京ばな奈」要好好學一下 臺灣的食品廠商跟消費者 也要好好想一下！ 提到巧克力 就不能不談到「明治製菓」 還有她代表性商品 「明治牛奶巧克力」 1906年「明治製糖」在臺南麻豆建立工場 由於經營穩定不斷擴張工場的規模 於是在10年之後成立子公司「明治製菓」 多角化經營製糖相關事業 在初期先推出牛奶糖 餅乾 糖果等等商品 而我們今天熟悉的「明治牛奶巧克力」 這個暢銷百年的商品是在1926年 由工學教授出身的會長 相馬半治在任期間所推出的 「明治製菓」從創業以來 剛開始在臺灣都是以委託代理方式經營 但是算是半個「臺灣通」的相馬半治會長 在1929年決定在臺北「本町」（重慶南路） 創立直營販賣所 達成產銷合一目標 第二年還進一步在「榮町」（衡陽路） 開設了專屬的喫茶店 另外也積極進行各項產品的廣告刊登 花車樂隊宣傳遊行 戶外看板廣告 舉辦兒童有獎徵選畫作 以及巡迴兒童畫展等等藝文活動 除了臺南工場之外 1942年還在臺北中崙設立新工場 在臺灣各地的經營十分深入 同時與臺灣的關係也是密不可分 糖果餅乾的故事實在太多 實在講不完 將來有機會再為各位介紹 但是許多精彩的相關海報 就推薦您參考這本我的著作 今天我們為各位介紹了 日本時代臺灣的部分「糖果」 如果您喜歡每隔週星期三晚上八點 定期更新的「佐榮寫真館」 請點選影片下方資訊欄的商店連結 也歡迎您以每個月60元的費用加入頻道會員 那我們就下次見囉！ では、またね