南京人过年早餐萝卜丝饼 Radish Cake，当地叫油墩子，咸香软糯

本影片分享了一道家常蘿蔔餅的詳細做法。作者建議使用紅蘿蔔以增加風味與微辣口感，透過加入蝦米、魚露及豬油等調料，打造出外酥裏糯、香氣十足的口感，且詳細講解了使用模具油炸的關鍵技巧，確保成品金黃不黏模。