大廚為您分享基礎精肉餡的調製配方和技巧，鮮香爽口、滿口爆汁

本視頻分享了一款祕製鯨肉餡的基礎配方，重點在於通過熬製花椒蔥姜水與分次加入豬手汁，打造出鹹香濃郁且口感爆汁的肉餡。詳細介紹了從底料熬製、調味攪拌到水分鎖定的完整製作流程，適用於多種肉餡類料理。