土豆這樣做和紅燒肉一樣香，我家一周吃6次，營養下飯又好吃，香

大家好 我是曹哥 今天給大家分享一道好吃又過癮的土豆心做法 味道鮮美 香辣入味 滿滿的一盤能讓你多吃幾碗大米飯 是大人和小孩都喜歡吃的土豆做法 尤其是春天天氣變暖和了 也到了喝啤酒的時候 這種做法就是你的下酒菜 首先我們要準備幾個新鮮的黃心土豆 硬房型土豆炒出來非常的香 而且食材原料都非常的經濟實惠 做滿滿的一大盤也只要三四塊錢 首先我們將土豆的皮給它刮掉 土豆的營養價值也非常的高 也是我們生活中必吃的一道菜 而且土豆的做法也多成多樣 有土豆絲 土豆餅 土豆條真的是千變萬化 怎麼做都非常的好吃 土豆去完皮之後將它切成兩公分的厚片 這裏我們要切厚一些 不要切的太薄 如果切的太薄 炒出來容易粘鍋 所以我們要切成兩公分的厚片 然後再改刀切成兩公分的條 最後切成小方塊 方塊我們也切成兩公分就可以了 我們來看一下 切成我們手中這樣的方塊就非常的不錯 然後將它裝進一個大一點的網中備用 接下來再加入一大碗清水 沒過土豆就可以 再往裏面加入一勺白醋 然後下手給它抓拌均勻 將土豆裏面的食鹽給它攪拌化開 然後再簡單給它清洗一下 再把土豆給它浸泡五分鐘左右 防止土豆氧化變黑 接下來再準備一根去了皮的胡蘿蔔 把胡蘿蔔切成厚片 切成像土豆一樣的大小就可以了 切完條之後再改刀切成小方塊 全部切好之後 裝入網中備用 再準備一些大扇子切成蒜粒 大扇子不要切得太小 切成像我們手中這樣就可以了 然後將它裝入網中備用 再準備一塊去了皮的生薑切成薄片 再改刀切成薑絲 最後切成薑末 全部切好之後和蒜末放在一起 準備三個青辣椒 把辣椒瓣給它切掉不要 然後平刀將它破開 破開之後切成小塊 全部切好之後 倒入網中備用 準備一根紅椒去籽 然後硬刀將它片開 再把裏面的辣椒籽給它去掉不要 然後將它切成絲 再把它切成菱形塊 全部切好之後 裝入網中備用 準備一塊五花肉切成厚片 五花肉也不要切得太薄了 然後再改刀切成條 最後把它切成小方塊 全部切好之後 倒入網中備用 接下來準備一個小碗調個料汁 一勺食用鹽 一勺黃色的雞精 少量的胡椒粉 一大勺生抽 一勺蠔油提鮮 然後用勺子將它攪拌均勻 提前調個料汁是爲了節省炒菜的時間 然後先放一旁備用 接下來鍋中燒水 水開之後再把胡蘿蔔放入鍋中焯一下水 把胡蘿蔔炒軟 那樣炒的時候就比較容易熟 胡蘿蔔焯水一分鐘之後再把土豆丁也加進來 爲什麼胡蘿蔔先要焯水呢 因爲胡蘿蔔不容易熟 所以先將胡蘿蔔焯水一分鐘 再把土豆放下去焯水一分鐘左右 這樣土豆和胡蘿蔔就同樣的熟了 將它控水撈出來 放到涼水裏面過涼一下 然後用手將它抓拌均勻 讓土豆和蘿蔔丁數月更加的均勻 然後用漏勺將它撈出來控水 放進大碗中備用 接下來起鍋 加入少量的食用油 油熱之後再把五花肉放入鍋中翻炒 把五花肉炒出多餘的油脂 朋友們 視頻你都看到這裏了 如果我的視頻對你有幫助的話 就伸出您發財的小手給我點個讚唄 您的每一個點贊和留言都是我前進的動力 感謝大家的支持 五花肉炒至焦黃之後 再把姜蒜末也放入鍋中翻炒 炒出蒜香味 炒香之後再準備放一點幹辣椒段和花椒 如果不喜歡吃麻辣的可以不放 開大火繼續的翻炒炒出辣味 炒出辣味以後再放入一勺豆瓣醬 快速的翻炒炒出紅油 全部炒香之後再把土豆丁和胡蘿蔔丁也倒進來 開大火繼續的翻炒炒至入味 我們炒土豆丁的時候這裏要多炒一會 要把土豆丁和胡蘿蔔丁給他炒香炒熟 大概要炒兩分鐘左右 就把調好的料汁也加進來 繼續開大火翻炒把所有的調料炒至化開 把土豆炒至入味 炒入味之後再把青紅椒也加進來繼續的翻炒 把青紅椒炒至斷生 哇 真的是太香了 最後把蔥蛋也加進來 快速的翻炒個六七八下就差不多可以出鍋裝盤了 哇 真的是這樣做出來非常的香 一道簡簡單單的紅燒土豆 我們就這樣製作好了 這樣做出來非常的香 聞着都要流口水了 土豆的顏色也非常的好看 看着都非常的有食慾 春天沒有胃口吃飯的時候炒上這麼一盤 非常的開胃又下飯 如果大家也喜愛就收藏起來試一下吧 喜歡我的視頻 記得點贊關注留言哦 我們下個視頻再見吧