歲月之美 匠心之味 -----和菓子

【Hello Japan】中華傳統 in 日本
【Hello Japan】中華傳統 in 日本
122 觀看·2023年2月18日

和菓子是在超過一千年的歷史中，由日本人的生活文化所孕育出的點心。精緻唯美，賞心悅目的外觀背後，是無數職人的智慧，在千年間不斷積累承傳。

在這個春、夏、秋、冬四季變換鮮明的國度，職人們通過對四季變化的深刻觀察，感受生活中呈現出濃厚的季節感。並將這四季的變換，萬物的更迭，以和菓子的形式呈現。

今天我們就來走進和菓子，了解和菓子職人手中，那些古至今，被珍惜保留的珍貴技藝和百年老舖的那些改變，和從不曾改變的承傳。