免烤箱～要有耐心才能做出，夢幻好吃的千層蛋糕！Mille Crepe Cake│千層蛋糕│哈魯 老師

廚娘好食光
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43 觀看·2019年12月22日  #免烤箱 #千層蛋糕 #美食

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麵糊(12片)：
高筋麵粉20g、低筋麵粉180g、砂糖30g、鹽2g、全蛋200g、牛奶500g、奶油40g、香草莢1/2根

卡士達醬 (拌合後每層50g)：
牛奶200g、砂糖50g、蛋黃40g、低筋麵粉20g、香草莢1/4根、室溫奶油20g

打發鮮奶油(每層50g)：
動物鮮奶油200g、砂糖20g、蘭姆酒適量
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