5 jähriger Bäcker backt die besten Brötchen ohne Mehl!

Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Brote mit Mehl, Brote ohne Mehl. Brote mit Strom gebacken, Brote ohne Strom gebacken. Brote mit Backofen, Brote ohne Backofen. Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders! Auch die glutenfreien Brote könnten nicht unterschiedlicher sein. Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:
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Diese Brötchen sind wirklich kinderleicht. Im wahrsten Sinne des Wortes. So schnell und einfach zubereitet und vor allem sehr lecker.
Mischen, backen fertig.
Mein jüngster Sohn ißt meine glutenfreien Brote bis auf wenige Ausnahmen ehrlich gesagt eher weniger. Außer dem Haferflockenbrot: https://youtu.be/RbQ9CXqRhp4 und diesen Brötchen. Die beiden liebt er! Ansonsten mag er nur noch dieses tolle Brot: https://youtu.be/6Q-r8qdtq_k
Wir haben die Brötchen schon ganz oft gebacken und deshalb zeigt euch heute mein Sohn, wie ihr die Brötchen zubereiten könnt.

Zutaten:
50g Reismehl
50g Sorghummehl
50g Kartoffelmehl/Kartoffelstärke
40g Hafermehl
1 TL Trockenhefe
9g Flohsamenschalen
1 TL Apfelessig
220 ml Wasser

⛔️ Als Mehl wird in erster Linie das Pulver bezeichnet, das beim feinen Mahlen von Getreidekörnern entsteht. Mehl wird aus Getreidearten wie Weizen (...) gewonnen.
Quelle Wikipedia
Für meine Brote benutze ich zum Beispiel gerne gemahlene Leinsamen, Kichererbsen oder Buchweizen.
Und die Beschreibung "Leinmehl" oder Buchweizenmehl klingt natürlich besser als "gemahlene Leinsamen" oder "gemahlenes Knöterichgewächs".
Also wundert euch nicht, wenn ich im Video von Mehl spreche :) ⛔️
Übrigens könnt ihr Hafermehl und Reismehl (oder auch Buchweizenmehl) mit einer Getreidemühle wunderbar selber mahlen. Das mache ich fast ausschließlich, denn es ist viel günstiger und immer frisch.

🎬 Dieses Video wurde geschnitten von: https://youtube.com/@Tistre

Für das Brot habe ich folgende Produkte verwendet, du findest sie unter den folgenden Affiliate Links:

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Leinmehl: https://amzn.to/3UKaJ2N

Reismehl VK: https://amzn.to/3GDXR8e

Buchweizenvollkornmehl: https://amzn.to/3GM1065

Teffmehl: https://amzn.to/3KYq2S4

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