Abnehmen mit gesundem, leckeren Eiweißbrot, ohne Kohlenhydrate!

Auch wenn es nicht so aussieht, aber das ist ein Eiweißbrot! Komplett ohne Mehl gebacken, wie das Brot von innen aussieht und wie du das Brot nachbacken kannst, das zeige ich dir in diesem Video. Das Rezept ist wirklich einfach. Als erstes gibst du 150 Gramm Joghurt in eine Schale ... und darauf gebe ich drei Eier in der Größe M und vermische das Miteinander. Hier habe ich 50 Gramm Leinsamen, einmal geschrotete und hier habe ich ganze Leinsamen. 150 Gramm Kerne Mix. Hier ist eine Mischung aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam. 100 g gemahlene Mandeln, einen schwachen Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Backpulver. Und einfach verrühren! Ich habe alle Zutaten wirklich gut miteinander vermischt. Als letztes gebe ich noch 12 Gramm Flohsamenschalen dazu. Man sieht jetzt vielleicht, dass die Konsistenz ein bisschen fester wird?! So, man sieht schon dass der Teig jetzt gut gezogen ist, ich forme das schon mal, so zu einem runden Leib. Deshalb mag ich diese Schalen auch so gerne, weil man einfach super darin arbeiten und die Teige formen kann. Dann brauchen wir ein mit Backpapier belegtes Backblech und darauf gebe ich meinen Teig. Ich forme den Teig jetzt so wie ich den gerne haben möchte. Ich möchte eher ein rundes Brot! Mit dem Spatel forme ich das noch mal ein bisschen nach ... ... mein Brot ist fertig geformt, ich habe mich doch für eher eine ovale Form entschieden und jetzt streue ich noch ein paar Kerne oben drauf und das mache ich recht großzügig. Und ich drücke die Kerne leicht an. Ich würde mal sagen das reicht! Das sind genug Kerne auf dem Brot. Sieht total schön aus! Jetzt schon! Das Brot lasse ich mindestens 20 Minuten quellen und heize dann den Backofen auf 180 Grad Ober - Unterhitze vor. Mein Backofen hat seine Temperatur erreicht, 180 Grad Ober - Unterhitze und darin backe ich das Brot für 60 Minuten. So mein Brot ist fertig! Schaut euch bitte mal an wie klasse das aussieht! Das sieht ja nun wirklich nicht aus wie ein Eiweißbrot. Von unten richtig schön braun, von oben toll. Das ist auf jeden Fall mal ein anderes Eiweißbrot. Ich schneide das an das ist noch nicht komplett ausgekühlt muss ich jetzt sagen aber, egal! Das sieht richtig klasse und appetitlich aus. Ich schneide mal ganz dünn ... ja das hält! Richtig fest, schaut mal die Scheibe, wie toll das ausschaut mit den ganzen Kernen. Richtig lecker! Das Brot hält richtig gut fest wenn ihr abends ein Eiweißbrot essen wollt, dann solltet ihr genau das Rezept einmal ausprobieren. Das Brot riecht so unwahrscheinlich lecker, das schmeckt lecker und durch die gemahlenen Mandeln bekommt das Brot einen richtig tollen Biss und einen wirklich leckeren Geschmack. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken. Wenn ihr Fragen habt, dann schreibt mir in die Kommentare und wir sehen uns, wenn ihr möchtet, beim nächsten Mal!