Bia và các món ăn ngon - Mô hình kinh doanh đẳng cấp - Dạy nghề nấu ăn Netspace

Những mô hình quán bia, nhà hàng bia như bia đức, bia hoa viên, bia club, vuvuzela, guru là những mô hình kinh doanh rất thành công trong những năm trước đây. Uống bia và phong cách Âu với những món Âu ngon luôn là một phong cách thưởng thức ẩm thực đẳng cấp nhất. Tuy nhiên, với các món Âu đơn giản khi uống bia như jambon, xúc xích, thịt song khói, bánh mì, khô mai, khó có thể hấp dẫn người Việt và đặc biệt là giới trẻ. Mô hình kinh doanh bia với các món ăn ngon và đẳng cấp gần như khó có thể thực hiện được tại Việt Nam. Gần đây, thầy Y đã nghiên cứu và giảng dạy thành công các món ăn ngon và đẳng cấp dành cho các mô hình kinh doanh quán bia. Em là Quý, đang sống tại thành phố Hồ Chí Minh. Ban đầu thì em cứ nghĩ là em không có tố chắc để mà làm bếp. Tại vì em cũng đã từng thử qua các thầy dạy bếp nhưng mà em cảm giác là do mình không có tố chắc. Tại sao lúc đó em nghỉ ngang, nghỉ ngang em không muốn làm bếp nữa. Nhưng mà qua hôm nay thầy Y đã dạy thẳng tình và thầy chỉ các cách để mà làm ra món ăn thì em cảm giác như mình sẽ làm được rất là tốt các món mà thầy Y đã triển khai cho em. Các nguyên liệu đặc trưng của món Âu, món Á được thầy Y nghiên cứu kỹ lưỡng, kết hợp rất hài hòa trong từng món ăn, tạo ra những món ăn hấp dẫn, rất phù hợp với các mô hình quán bia. Các món bò nướng ống tủy, heo nướng kiểu Nga, gà nướng xuyên tiêu, bò nướng đá muối, ức vịt xong khói là những món ăn đã được nghiên cứu và sáng tạo để đưa vào giảng dạy. Về cái phương pháp của thầy Y thì là áp dụng theo hướng là công nghiệp. Thì nó sẽ là giúp cho nhà hàng vận hành tốt và kiểm soát các nguyên liệu. Tại vì thường nhà hàng vận hành mà không kiểm soát nguyên liệu thì mắc mắc rất là ao học. Thầy nghĩ cách biến đổi từ những nguyên liệu thấp nhất để cho mình có thể làm ra một món ngon nhất để có thể cạnh tranh với các quán xung quanh. Và các yếu tố thầy bỏ không sức thầy ngồi thầy nghỉ cũng để cho mình có một phương pháp chắc lượng nhất để có thể những quán xung quanh không cạnh tranh lại mình. Những giải pháp chế biến, sản xuất các món ăn theo hướng công nghiệp đã được thầy Y vận dụng rất tốt, giúp cho việc tạo ra những món ăn ngon, đẳng cấp với giá thành thấp. Tất cả các món ăn được đóng gói, múc chân không dưới dạng nguyên liệu, bán thành phẩm. Thành phẩm có thể chế biến ra với số lượng lớn, đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng bảo khoản lâu, tốc độ ra món nhanh chỉ từ 2 đến 5 phút cho một món ăn. Em cũng cảm ơn thầy nhiều lắm luôn. Nào giờ em chưa từng gặp được một người thầy nào mặc ăn tâm như thầy. Chỉ thầy chỉ biết là thầy giải quyết vấn đề cho học trò trước. Thầy không giải như các thầy khác là giải lý thiết, đưa cuốn sổ ra rồi giải trên cuốn sổ. Không, vấn đề của học trò như thế nào, nói cho thầy nghe, thầy giải quyết trước vấn đề của học trò. Đặc biệt là em là một người không thích làm bếp luôn. Đã từng thử, đã từng thử qua nhưng thấy vấn đề vẫn không thích. Rồi gặp thầy Y, thầy Y tặng tâm dấn độ mà em cảm giác là em muốn làm bếp luôn. Và em chắc chắn nếu em làm bếp thì em sẽ làm rất là tốt. Với vấn đề này, vấn đề của bếp chứ không phải riêng một ai. Cứ nghĩ mình là không có tốt trắc làm bếp. Mà bỏ qua cơ hội mà không gặp được thầy Y như thế này sẽ rất là tiếc. Em đã bị tiếc một lần rồi. Em chỉ tiếc là em không gặp thầy Y sớm hơn. Nếu em gặp thầy Y sớm hơn thì có lẽ là em là một con bếp rất là giỏi. Những bí quyết chế biến của thầy Y rất đơn giản, dễ tiếp thu Và có thể chế biến theo hướng công nghiệp Giúp người chủ có thể vào bếp chỉ từ 3 đến 5 giờ một tuần Là có thể kiểm soát hoàn toàn chất lượng món ăn Làm giảm giá thành sản xuất, giảm nhân sự bếp Và tránh rủi ro khi chế biến món ăn theo hướng thụ công Với những giải pháp tối ưu để sản xuất Chế biến các món ăn theo hướng công nghiệp Sẽ giúp cho việc triển khai các mô hình kinh doanh quán bia đạt được hiệu quả cao Tạo đẳng cấp kinh doanh về bia và món ăn Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn