THỊT TRÂU NHÚNG MẺ - Cách nấu NƯỚC LẨU TRÂU NHÚNG MẺ - LẨU BÒ, LẨU GÀ ngon như nhà hàng

Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để chia sẻ với các bạn cách làm nước lẩu châu rất là ngon các bạn nhé Và các bạn thấy không, nước lẩu châu nó phải cần có các nguyên liệu như thế nào Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm 1 cái nồi nước lẩu rất là ngon và hấp dẫn như thế này các bạn nhé Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để chia sẻ với các bạn cách làm nước lẩu châu, lẩu bò rất là ngon các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình đó là 80g mẻ, mẻ tươi các bạn nhé Hoặc là nếu như các bạn có bỗng rượu thì sẽ rất là ngon đối với món lẩu này 20g sate, sate tôm 20g bột nêm 10g bột ngọt Các cái gia vị mà nhất định phải có trong món lẩu châu các bạn nhé Đó chính là quế này, hoa hồi Hoa hồi và thảo quả thì các bạn sử dụng 2 quả cho mình Và đặc biệt 1 loại rau rất là thơm và hợp với món lẩu châu đó chính là cần tây các bạn nhé Thêm 1 vài quả táo để cho nước lẩu được ngọt Còn nếu không có thì cũng không sao Đây là nấm hương khô này Các gia vị kèm theo thì các bạn chuẩn bị cho mình đó là 30g hành khô 30g sả 20g gừng 2 quả cà chua Và 1 củ hành tây các bạn nhé Bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào làm luôn nhé Phần cần tây thì các bạn sẽ cắt khúc nhé Thành những cái khúc có độ dài từ 4-5cm Cà chua này thì các bạn sẽ bổ múi cao cho mình nhé Quả lớn thì các bạn sẽ bổ múi lớn hơn Còn nếu là quả nhỏ như của mình thì chỉ bổ 4 hơn Có những quả cà chua rất là lớn Hành tây này các bạn cũng bổ múi cao nhưng mà mình sẽ bổ múi nó nhỏ hơn Gừng và hành sả các bạn sẽ đập dập sau đó bằm nhỏ Phần gừng này mình sẽ bằm Các bạn sẽ bằm nó nhỏ ra như thế này nhé Để chúng ta lấy được nhiều phần tinh dầu Tinh chất gừng ở trong này Các bạn sẽ bằm nhỏ như vậy nhé Sả các bạn sẽ đập dập sau đó cắt khúc Phần cơm mẻ này thì các bạn sẽ cho vào đây để xay nhuyễn ra nhé Cơm mẻ hoặc bỗng rượu mình xay nhuyễn ra để khi mà nấu Chúng ta sẽ thấy nó sánh và ngon hơn Các bạn ơi bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình dầu ăn nhé Dầu ăn này các bạn sẽ cho 1 chút vào Chúng ta phi thơm phần gừng, tỏi và sả Khi mà các bạn làm nóng dầu rồi thì các bạn sẽ cho phần hành Các bạn sẽ phi thơm phần gừng Với cách làm như thế này chúng ta sẽ có được 1 nồi nước lẩu Cỡ tầm 2 lít đến 2,2 lít nước Khi mà các bạn thấy phần gừng, hành và sả Các bạn sẽ cho quế qua hồi Quế này các bạn có thể bẻ đôi hoặc thanh lẩu như vậy cũng được Quế nó tạo mùi hương rất là hấp dẫn Xá tế các bạn cho vào để xào chung cùng với phần cơm mẻ Nếu như nhà ai ăn ít cay thì các bạn có thể sử dụng 10-15gr Còn nhà mình thì để áp đi mùi hôi của châu Thì mình sẽ dùng 20gr xá tế như vậy Thì nó sẽ làm cho món nước được ngon Và các bạn sẽ thấy nó rất là thơm, không bị hôi nữa Các bạn sẽ thêm vào đây 2 lít nước Mình sẽ để lửa lớn nhé Khi mà các bạn cho 2 lít nước vào đây rồi thì các bạn sẽ nêm gia vị luôn nhé Các bạn sẽ cho bột nêm này, bột ngọt Nếu các bạn thấy nhạt thì các bạn có thể cho thêm Tuy nhiên với các món lẩu thì mình sẽ làm phần nước dùng nó nhạt thôi Để khi mà các bạn nhúng xong thì các bạn chấm Nó sẽ ngon hơn rất là nhiều so với việc là nước dùng mặn Thì ăn những món lẩu này nó sẽ không ngon và không hấp dẫn các bạn nhé Khi mà các bạn thấy cái nồi nước nó vẫn sôi như vậy rồi Thì các bạn sẽ cho tiếp đến cái phần hành tây này Hành tây này nó có tác dụng làm cho cái phần nước này nó thêm cái độ ngọt Cà chua Nước lẩu thì khi mà các bạn nấu thì các bạn sẽ nấu cho mình khoảng tầm 10 phút Từ 7 đến 10 phút để cho cái phần nước nó được ngọt Sau đó thì chúng ta mới dùng các loại nấm Khi mà các bạn thấy cái phần Nước nó bắt đầu sôi lên được như thế này rồi Các bạn sẽ vớt vớt cái phần bọt đi nhé Để cho cái phần nước dùng nó được trong Khi mà nó gần sôi lên như vậy thì cái phần bọt nó hiện Nó nổi lên rất là nhiều thì mình vớt nó đi Để cho cái nước dùng nó được ngon hơn Khi mà sôi như thế này rồi thì các bạn sẽ cho cái phần cần tây ra đây nhé Nếu như mà muốn ăn kèm với một chút nấm nữa thì các bạn có thể cho nấm vào trước Với các cái món như thế này thì nấm các thứ Mình cứ nấu tầm từ 5 đến 10 phút để cho nó được Ra hết cái phần độc tố đi thì ăn nó sẽ ngon hơn Cái này thì mình khi mà mình đi ăn cái lẩu gà nấm ý, các em tư vấn cho mình như vậy đấy Có nghĩa là khi mà mình ăn các loại nấm Nấm nó thân lớn ý, còn cái nấm kim châm này thì các bạn cho vào tầm 5 phút là chúng ta đã ăn được rồi Còn các loại nấm khác nó Ví dụ như nấm hương tươi chẳng hạn là chúng ta cũng phải nấu từ trên 5 phút trở lên Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nhé Chúc các bạn sẽ có được một nồi nước nấu châu rất là ngon Và hấp dẫn cho bếp nhà mình Và hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn