新加坡老街古早味美食,yuki吃發起人肉骨茶,龍發豆沙餅,新加坡戰前老排屋

哈囉大家好我是Yuki 今天要帶大家去新加坡的老城區 馬裏士他路走一走 這條路名字的由來是大概在180年前 第一位住在新加坡的美國領事的名字 這條路就是用他的名字來命名的 在180多年前這條路上是一片的甘蔗園 後來在19世紀的時候很多華人的富商來到這裡 蓋起了一排排的別墅 這些具有歷史特色的洋房也被新加坡政府設為保留區 這條路上有很多老餐廳 有海南雞飯有肉骨茶 今天就先帶大家去喫這裡的肉骨茶 還有一間華人的傳統糕點 豆沙餅 今天要去喫的就是這間 發起人肉骨茶 這間店在新加坡有很多分店 這間店生意很好 有很多觀光客都會特意前來喫 這牆上有很多老闆跟各地華人明星的合照 這些牆上的明星照片 不知道為什麼都是我那個年代的明星偶像 看到這些牆上的明星合照 不知不覺勾起了年輕時候的回憶 這間店在新加坡有很多分店 看到這些牆上的明星合照 不知不覺勾起了年輕時候的回憶 說到這裡透露了我的年紀了 其實也沒什麼好隱藏的 我是1983年出生的 72年次 如果你也是跟我差不多年紀的話 這些是不是我們年輕時候的偶像呢 不過諸葛亮另外啦 沒有一個認識的 誰啊 那個日本人 那邊有個日本人 唯一的日本人 日本人 對啊 日本人喔 喫肉骨茶 桌上一定都有這個辣椒泥跟黑醬油 我們點的餐點來了 一人一碗肉骨茶 全部都來了 看起來很好喫 肉骨茶餐廳除了肉骨茶之外 通常都還會有別的配菜 店家上菜的速度還蠻快的 一下子菜就上齊了 配醬油 湯應該很好喝 看起來就很好喝 他這個是招牌的 有一個排骨 然後還有兩個瘦肉 新加坡式的肉骨茶 湯的顏色是屬於清澈型的 裡面加了很多很多的胡椒 這豆皮看起來好好喫喔 我個人很喜歡喫這個滷豆皮 這個豆皮幾乎都被我喫光光 好喫嗎 你會不會加太多黑醬油了 你已經整個變黑 你把它變成馬來西亞式的對不對 變成馬來西亞式的 你加黑醬油加太多了 好喫嗎 因為黑胡椒味道太重 所以你要加點醬油 好喫嗎 很軟 很軟很好喫 因為新加坡式的肉骨茶胡椒味很嗆 對柚子不喫辣來說真的有點太辣了 所以他加了一些黑醬油進去 因為黑醬油是屬於偏甜 所以他可以沖淡一下辣味 接著來喫這個滷豬腳 這個飯看起來很好喫 這個豬腳滷的QQ軟軟的 醬油味很香 我覺得喫排骨的時候就不用用筷子了 就整個拿起來啃就對了 這樣子豪邁的喫才會香 他這個大根的排骨很嫩超好喫的 當然瘦肉的話會比較偏硬一點 會比較有嚼勁 記得沾這個甜甜鹹鹹的黑醬油很搭 這天我們三個人很豪邁的在享受這個排骨 這個滷豆皮沾一點醬汁 整個也是很下飯 這個豬腳QQ軟軟的 看著就很有食慾 柚子喫的好認真 柚子覺得這個排骨滷的很軟很下飯 這天她的食慾也是很好 這裡可以免費續湯 那天我們每個人都喝了兩碗 雖然新加坡的肉骨茶 胡椒味很重很嗆 但是越喝越過癮,越喝越好喝 這天我們三個人就沒有在顧形象了 用手大口大口很豪邁的拿起來喫 這樣喫就真的很香很過癮 這天柚子也是很使勁的在喫這個排骨 接著一個平日的上午 我走到馬裏士他路的尾端 要去買一間很有人氣的豆沙餅 這間豆沙餅每次到假日的時候都是大排長龍 所以我那天特地選平日的時候去 這間豆沙餅就開在這一排的老店屋上面 這一排排的老店屋 我覺得很有新加坡的特色 濃濃的懷舊味 這排店屋上面也有幾間糕餅店 我要去買的豆沙餅 就是開在這一排店屋的最後一間 這裡也有一間在賣包子的 走了一會走到最後一間店了 要買的豆沙餅店到了 光看這個名字就應該知道 這應該是一個歷史悠久的糕餅店 很有精神的一個店名 龍發 這間店有很多新加坡的網友推薦我過來 所以我也很好奇 因為這間店常常也都是大排長龍 這店裡面有兩個檔口 一間是賣小喫攤 一間是賣豆沙餅 這裡的豆沙餅價錢也很親民 一個只要1.2新幣 有甜口味也有鹹口味 還有在賣其他的傳統蛋糕 再看看他以前紙盒的包裝 覺得很有懷舊的風格 好喜歡喔 因為今天是平日 而且又是上午的時間 所以人沒有很多 不用排隊 他裡面的糕點好像都是當天現做的 裡面有很多師傅正在做著糕點 三個甜的三個鹹的 他們叫二根奶 買好了甜鹹的買三個 再外加兩塊蛋糕 總共是9.8新幣 這天柚子的日本學校還在放春假 所以他白天也在家裡 這天K先生也在家 一到家之後就把他打開來喫了 你喫看看 你喫看看這個紅豆餅 這裡面有三個是甜的 那應該這個是鹹的 還熱熱的 還有一個有芝麻的 芝麻的應該是鹹的 他上面這個是有芝麻的 這個豆沙餅我終於知道 為什麼新加坡有很多網友 推薦我去喫 因為這個真的太好喫了 他的酥皮很酥很酥 他的酥皮是屬於酥脆酥脆型的 喫起來嘴巴一點也不乾 而且完全沒有油耗味 再加上他的甜度剛剛好 K先生也大讚這個豆沙餅很好喫 酥酥的 好喫 太好喫了 這一間的豆沙餅 我個人覺得真的很值得排隊去買 這個是香蕉的 東京香蕉 好喫 這個馬來西亞香蕉 東京香蕉 對 又是說這個很像東京香蕉 沒有那個餡的 版本 很好喫耶 這一間店的蛋糕 我個人是覺得也是很好喫 重點是他的糕點的甜度 都調整的剛剛好 一點也不會膩 而且都是越喫越香 再加上他的價錢很平易近人 所以我覺得真的是大推這間店 這個奶油蛋糕的牛油的味道 也很重很香 蛋糕體的鬆軟度剛剛好 柚子這一天也一直說好喫好喫 好的今天的影片就分享到這裡 希望你也會喜歡今天的內容 大家好 我是柚子 謝謝收看 我們下次見囉 掰掰