最美漿果：白加侖

最美漿果白加侖 有黑加侖當然就有白加侖了 白加侖或稱白粗粒 其實並不是一個單獨的物種 而是紅粗粒的自然百花變種 紅粗粒原產歐亞大陸 在全世界種植廣泛 變種的紅粗粒除了白色 也有粉色和黃色 果實晶瑩剔透 猶如寶石極其美觀 所以常作爲觀賞植物栽培 大多數水果的百花品種 都有着更高的甜度 白粗粒也不例外 紅粗粒和黑色粗粒 由於味道極酸很少鮮食 大多用來製作果醬或銀聘 蛋白粗粒糖分更高 喫起來就沒那麼酸 嬰兒鮮食也有不錯的口感 黑加侖因爲花青素含量超高 而呈現黑紫色 而白加侖稱白色 不是花青素含量低 而是幾乎沒有 實際上不僅是花青素 白加侖中的各種營養元素 含量都很低 可以說是營養價值最低的一種漿果 除了水分 糖分和少量維生素C 幾乎沒有什麼有價值的營養 事實上白加侖混社會 從來也不靠內涵 人家拼的就是研製 除了味道比其他粗粒更加溫和適口 富含果膠的白加侖 製成的果醬也清透喜人 看起來就特別有食慾 喫的時候再點準幾顆 保持一般的鮮果 即使簡單的一片面包 也能喫出妥妥的高級感 白粗粒的果實外皮極薄 非常脆弱 採摘的時候最好成串剪下 然後儘快製作成果汁 果醬 或者冷凍保存 此外白粗粒的適用性很強 很多人都把它種在花園裏 或作爲盆栽觀賞 怎麼樣 你是不是也想種一棵呢 關注果汁臺 瞭解更多水果知識