你喝到過假酒嗎？識別假酒！｜Ｔ大酒話｜第14集

T大酒話 微醺今夜 大家好 我是T大 今天我們要講的主題 大家都會非常有興趣 就是 假酒 一般來說我們可以一刀切兩段來看 第一個就叫什麼 叫有害人體的 第二個就叫無害人體的 什麼叫有害人體的呢 一般我們俗稱叫三精一水 糖精 酒精 香精 加蒸餾水 去調出來的 這種東西你調出來的 通常是沒有檢驗不用說 它取得的酒精 很可能也是工業用乙醇 這個對身體是有害的 還有另外一種呢 是叫做標示不實的假酒 就是我們講的第二種無害身體的假酒 它怎麼做呢 就是進口一些便宜的紅酒 都是大塑膠桶裝的 很大一桶這樣裝進來 進來之後呢 我再分裝 分裝之後呢 我再貼上看起來非常高級的酒標 法國 波爾多 什麼夢幻古堡 這種年份也是虎寫的 那這種酒呢 是不是假的 當然是假的 它裡面的酒跟外面的標示不符啊 但是它就可以賣比較好的價錢 一般來講 做這種假酒 獲利都非常高 但是剛才講的這些狀況 都是便宜酒 為什麼 你三斤一水調的 我一瓶賣你五千塊 有可能嗎 你不會買 另外一個就是 我那種進大桶 便宜酒來分裝的 老實說 一定好喝不知道哪裡去 我賣你很貴 你也不會買 這種假酒最大的去處是哪裡 老實說就是中南部的 鄉下的這種柑仔店 就是一般的小店 第二個最大的去處 就是婚宴廣場 大家去喫喜酒的時候 有沒有發現 桌上都會有紅酒 我告訴各位 那個紅酒是餐廳送的 你去訂喜宴 他會說你訂到幾桌以上 每桌送一瓶紅酒 那請問那個紅酒怎麼來 我告訴各位 你不能講說那些紅酒都是假的 但是講一句實話 做這些婚宴廣場的這些業者 請問他有葡萄酒的專業知識嗎 我當然不認為是沒有 那裡面的有搭配試酒師嗎 我看也是沒有 所以基本上他的進貨管道 只要能夠進貨到一些 成本很低的紅酒 來做這個搭配 讓這些新人感覺 這個整個配套好像很便宜 對剛結婚的新人 二三十歲的新人 絕大部分也不懂葡萄酒 所以就是這樣子 這樣子來喝了 比較幸運的是 你喝到只是分裝酒 它只是標示不實 酒標上寫著富麗堂皇 什麼法國某某古堡 那其實不是這麼回事 所以呢 在這邊我打個岔 先岔出主題 跟各位想要結婚的新人 非常誠懇地講一句話 來參加你喜宴的 都是自己人 不是親朋就是好友 自己人不要相害 你多撥一點點預算 去買正常的紅酒 一般像是 這個新世界 像阿根廷 像南非 甚至像澳洲 甚至像波爾多 你都可以買到非常合法 而且來源正常正確 有品質保證的 大概一瓶都會在三百塊附近 了不起三百多啦 而且口感不差 我是建議不要去用 餐廳附贈的紅酒 除非那家餐廳 他的試酒師 或他的餐廳的主管 來跟你說明 這個酒是怎麼回事 假酒呢 剛才講的 第一種 就是對身體有害 這個呢 通常都一定會抓 為什麼呢 對身體有害的東西 牽涉到食安問題很嚴重 第二種呢 叫做酒標造假 瓶子裡面 跟瓶子外面 顯得不一樣 這種呢 通常相對來說 比較不會去抓它 而且很難抓 另外一種呢 就比較嚴重啦 就是 在拍賣市場上 那些價格高昂的酒 一瓶就幾萬塊 十幾萬 甚至上百萬臺幣 這種酒呢 有沒有人造假 當然有 這些假酒 它的判斷 就是有另外一套標準 而且它還有很多 重大的事件 我們在下一集 就來討論 這些國際級的假酒事件 今天的節目就進行到這裡 我們下次見 拜拜