如何判斷『葡萄酒的價格』不當冤大頭！？｜Ｔ大酒話｜第26集

今天我們要來講一個很重要的主題 叫做CP值裡面的P 也就是葡萄酒的價格要怎麼樣才合理 纔算是便宜 葡萄酒有沒有CP值 CP值 葡萄酒有沒有CP值 有 99.9%的都有CP值 那0.1%為什麼沒有CP值 因為人家是精品 人家一年產10瓶 那什麼CP值好言 或者一年產個什麼極少量就對了 這種就沒有CP值 或者是那種拍賣的老酒 1900年份的Chateau Margaux 我在拍賣會上看到 其實也沒有很貴 一瓶拍下來 記得是臺幣100萬左右 全世界就剩個個位瓶的 那個沒有CP值 但是99.9%的酒都有CP值可言 什麼叫CP值 C這個字叫做Capability Capability什麼意思 就是你的能耐你有多好 Capability 然後呢分母叫做P P什麼意思 這個簡單了Price 價格 我們今天就來講這個P 所以呢 P在分母嘛 所以價格越高CP值就越低 價格越便宜CP值就越高 問題是價格高低 不就是店裡面標多少就多少 我們消費者能夠決定嗎 你不能決定 但是你可以知道行情 你就跟行情比 它比行情要低就叫便宜 它的CP值就高 它比行情要高CP值就低 那什麼叫行情 一般的葡萄酒呢有沒有行情 我告訴各位當然有行情 很多東西沒有行情 什麼東西沒有行情 就你不應該去講行情的 例如說 不同餐廳料理的牛排 你不能拿說 A餐廳同樣是一顆肋眼 B餐廳同樣是顆肋眼 為什麼B餐廳一顆賣我三千塊 A餐廳一顆賣我九百九 你不能這樣比 因為為什麼 牛肉的品質部位不同 來源不同 廚師的經歷不同 餐廳的fu不同 你太多不同了 你不能只拿那個 那個最終的售價來比 但葡萄酒完全可以比 為什麼 葡萄酒是裝在瓶子裡面的東西 裝在酒瓶裡面 只要保存沒有出狀況 你不要過熱或什麼 你運到哪裡呢 品質都一樣 你在美國開這一模一樣的葡萄酒喝 跟在臺灣開 跟在香港開 喝起來理論上是要一樣的 酒的品質是一樣的 只要保存是正常的 所以呢 葡萄酒有沒有行情 有 它在美國賣的價錢 跟在臺灣賣的價錢 跟在香港酒莊出貨的價錢 都差不多 那我們只要把這個什麼 這個運費啊 一些關稅啊 這個加一加 應該就有它的合理價錢 事實上呢 就臺灣來說 它的全程冷藏運費 它沒有這麼貴 第二個 臺灣的稅也不重 葡萄酒紅酒的稅率就10% 我們的增值稅5% 沒有特別貴 所以在臺灣葡萄酒的行情 理論上呢 你跟在美國買 我講的都是講歐洲進口 理論上不應該差太多 所以呢 你只要去用APP去查國際行情 尤其是查哪裡 查美國 日本 這兩個地方 因為這兩個市場非常成熟 它們大部分的價錢 店家都有上網 很好查到 查到之後你就比較一下 如果一模一樣的酒 你在日本或美國 賣1500塊臺幣 在臺灣呢 店家要賣你2500塊臺幣 那你就得想一想為什麼 為什麼 差價到哪裡去了 我告訴你 那個差價不是運費 也不是什麼稅 差價就是 賣你的人他的口袋 差到那裡去了 所以 大家儘量在哪裡 在符合國際行情 價格的範圍內 尋找你想喝的葡萄酒 那這種的選擇還非常的多 你在裡面選 都夠你喝了 接下來我就要介紹 怎麼樣去查 這個所謂的國際行情 目前手機上有兩種軟體呢 都非常普遍 第一種叫做Vivino 這個是 拍照 就可以查 你對著酒瓶 看到拍個照 它就可以跳出 這個國際均價喔 那Vivino它相對 比較不準的原因 它的價錢全部是素人上傳 就是每個 一般的網友 都可以上傳它的價錢 所以它稍微不準 第二種軟體 非常準確 它最愛用的 叫做 Wine Searcher 葡萄酒搜尋者 Wine Searcher 你只要去上APP 去打這個關鍵字 你就可以找到 葡萄酒搜尋者 點下去 找一個橫躺的綠色酒瓶 記得喔 可能同名的很多 橫躺的綠色酒瓶 有個放大鏡 叫Wine Searcher 就去把它download download完打開 打開是長這樣 我現在當場 你看喔 完全不用打字 我們來看這瓶酒 這瓶酒CALERA對不對 它這邊有個照相機 你看喔 就來照這個CALERA 咔嚓 是不是照起來了 照起來之後呢 你就讓它去找 找到了 你看 是不是一樣的 是 而且它連你看 年份都告訴你2016 你看 真的就是 完全不知道 完全不用打字 好 它的均價多少 1467元 而且重點是什麼 你到這個地方 你可以點這個 shop 你要去哪裡買 它就會告訴你 你看這邊都是臺灣的店家 有沒有 有人賣1315 有人賣1550 你就當然就不要去買1550 去買那個便宜的 都一樣的東西 它下面有個東西叫filter filter是什麼呢 你可以選地區 就是我不要查臺灣地區的價錢 我要查美國的 可以 在這個地方有location 有沒有 我這邊設的是臺灣 你可以把它改成USA 有沒有 美國 Old States 泉州 Apply 好 你赫然看 有沒有 這邊出現都是美國店家價錢 看到了沒有 這是因為是美國酒 全部都有在賣 你看美國價錢就比較便宜 有800多塊 什麼的 美國價錢就很混亂 這一路都有 而且你可以按上面的vintage 有各種不同年份 這是美國的價錢 好 這個就是 我們看到這個 Wine Searcher 橫躺的濾瓶子 一個放大鏡 你就可以找到 全世界各地價錢 你可以照剛剛的設定 設定在日本 它多少錢 美國多少錢 對不對 例如像歐洲多少錢 臺灣是各店家價錢 它非常準確的原因就是 它收集的價錢 每一個價錢 都有地方可以買 不是什麼素人上傳 你胡傳一堆 也不用負責 它每一個店家都有名字 都有網址 它把那些店家 全部的價錢加起來 平均 所以呢 這個Wine Searcher 而且不要錢 非常好用 它有付費版 就查更多資料 但是 光是免費版 就已經很好用了 所以請大家 立刻拿起你的手機 照我講的步驟 去下載 Wine Searcher APP 然後就 買酒的時候 就放心大膽的去查 你買的酒價 是不是符合國際行情 今天講的這集 會對你非常實用 會避免你被人當肥羊仔 你每次買酒回去 你就會覺得 我至少買到跟國外行情 價格是一樣的酒 好不好喝 那是另外一件事 我們下一集 再來講CP值的C 但是這一集 我們就講這個P 你有C有P之後 你對於掌握CP值 那就變成專家啦 輸我20%而已 今天我們就講到這裡 謝謝大家的收看 我們下一集見 拜拜