당근은 무조건 많이 사와서 이렇게 만드세요. 당근 한박스를 담아도 남아나질 않는 비법 레시피.💯 평생 써먹는 당근 요리 맛있게 만드는법.🥇 당근장아찌 만드는 방법 / 당근피클

팔숙이 palsook
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314 비디오 조회수·2023. 12. 4.  #당근요리 #당근장아찌 #당근피클

🔔 당근장아찌. (1T = 밥숟가락 / 1컵 = 200ml 종이컵)
당근 800g, 청양고추 3개, 물 1L (5컵), 진간장 50ml (¼컵), 굵은소금 2T (27g), 월계수잎 2~3장, 통후추 20알, 사탕수수원당 250g (2컵), 식초 250ml (1¼컵).

✨ 당근장아찌. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 당근, 청양고추 썬다.
2. 통에 당근, 청양고추 담는다.
3. 물 1L, 진간장 50ml, 굵은소금 2T (27g), 월계수잎 2~3장, 통후추 20알 넣고 섞은 뒤 끓인다.
4. 끓으면 사탕수수원당 250g, 식초 250ml 섞는다.
5. 바로 당근 위에 붓는다.
6. 떠오르지 않게 누르고 미지근하게 식힌다.
7. 뚜껑 닫고 실온에 1일 놓아둔다.
8. 김치냉장고 넣어 3일 숙성 후 먹는다.

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