쪽파는 꼭 이렇게 드세요. 뒤집개 필요없는 쪽파전! 진짜 너무 맛있어서 매일 만들어요.💯 평생 써먹는 쪽파 요리 만드는법.🥇 쪽파꽃전 맛있게 만드는법. 팽이버섯 쪽파전
🔔 쪽파전. (1T=밥숟가락) / 32cm 프라이팬 1장 분량
쪽파 100g, 팽이버섯 1봉 (150g), 계란 4개, 홍고추 1개, 고운 소금 ½T, 튀김가루 1T (15g), 식용유 3T
✨ 쪽파전. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 팽이버섯, 쪽파, 홍고추 썬다.
2. 계란 4개, 고운 소금 1/2T, 튀김가루 1T (15g), 홍고추 섞는다.
3. 팬에 식용유 2T 두르고 팽이버섯, 쪽파 올린다.
4. 중약 불로 켜고 계란 붓는다.
5. 약불로 바꾸고 뚜껑 닫아 4분 놓아둔다.
6. 4분 후 뒤집어 1분 30초 익힌다. (뒤집을 때 식용유 1T 두르세요.)
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안녕하세요.
쪽파로 전 부칠 때 이렇게 만들어보세요.
쉽게 만들어도 가족들이 엄지척합니다.
팽이버섯은 밑동을 제거하고 뭉쳐있는 부분을 찢어 준비합니다.
쪽파는 팽이버섯 길이로 썰어주세요.
쪽파 끝에 짧은 자투리가 남았다면 버리지 말고 2cm 길이로 잘라 모아둡니다.
홍고추는 씨 빼고 작게 썰어주세요.
계란 4개, 고운 소금 1/2T 넣고 계란을 풀어줍니다.
가위로 알끈을 자르면 계란이 부드럽게 퍼져서 요리를 쉽게 할 수 있어요.
튀김가루 1T (15g) 넣고 풀어주세요.
홍고추 섞어줍니다.
팬에 식용유 2T 두르고 팽이버섯, 쪽파를 번갈아가며 올려주세요.
재료를 번갈아 올리면 모양 예쁜 꽃전을 만들 수 있어요.
쪽파 자투리는 가운데 올립니다.
중약 불로 켜고 계란을 골고루 부어주세요.
약불로 바꾼 뒤 뚜껑 닫아 4분 놓아둡니다.
천천히 익히세요.
4분 후 접시 엎어 올리고 팬을 통째로 뒤집어줍니다.
접시를 사용하면 초보자도 쉽게 예쁜 전을 만들 수 있어요.
팬에 식용유 1T 두르고 팬에 다시 옮깁니다.
뚜껑 열어둔 상태로 1분 30초 익힌 뒤 불 끕니다.
접시 올리고 팬 그대로 뒤집어주면 오늘 요리 끝.
식감과 맛, 모양까지 완벽한 팽이버섯 쪽파 꽃전 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.