[배고파_이스탄불] 이스탄불에서 해장하러 국밥집 왔습니다

[누가 외국까지 와서] [누가 외국까지 와서 한식을 찾는가] [여기 뻘건국물이 있는데] [밥까지 말아져 있는 감동] 아니 밥이 들어가 있잖아 이거 봐 ["튀르키예의 해장국"] [베이란] [한술 뜰 때마다] [눈이 번쩍 뜨이는 맛] "자꾸 없어지는 게 아깝다" [그렇다면...] ["하나 더!"] 하나만 더 시켜줘요! [수저로 긁다 못해] [빵...?] [경이로운 빵우공양] [개운하게 한 뚝배기] [개운하게 한 뚝배기 때리고 싶은 날...] 도저히 도저히 못 견디겠다 싶을 때 그때 딱 그때 딱 여기 베이란 하나로 끝! [이스탄불 / 배고파] [제법 이른 저녁...] [(응 배고파)] 오늘 저녁에 지짜... 오늘 저녁에 진짜! 맛있는 거 먹겠는뎅 [식당 가는 길은] [언제나 설레!] [(바글바글) / (우글우글) / 직원들과 손님들 사이로] [직원들과 손님들 사이로] [종원 씨가] [종원 씨가 간다] [선글라스 벗고] [선글라스 벗고 본격 스캔 시작] [(여긴 뭐 먹나)] [(저긴 뭐 먹나)] 그려! 그려! 저걸 먹어야지 [(합격 목걸이)] [(합격 목걸이)] 저거 먹으러 와쓰 [메르하바 (Merhaba, 튀르키예 인삿말)] [셔츠부대의 환영 속에] [셔츠부대의 환영 속에 입장] [(의자 앉는 소리)] 의자 [(의자 앉는 소리)] 자자자차차... [목부터 축이고] 여기는 뭐... 내공이 내공이 빡(!) 보이는데 그냥 딱 누가 봐도 "아 여기 맛집이다" "아 여기 맛집이다" 이런 느낌이 있네 근데 우리가 지금... 좀 일찍 왔잖아요 몇 시야? - 몇 시야? - 6시에요 이제 아직은 이른 시간이잖아요 근데 이렇게 꽉 찼네요 (사장님이) 그런 말 했어요 (사장님이) 그런 말 했어요 6시 지나서 오면 안 된다고 너무 사람 많아서 [이른 저녁부터] [넓은 매장이 만석] [넓은 매장이 만석 / (대기 줄까지!)] 그리고 오다 보면 [(주특기)] 사람들 먹는 거 보고 [(주특기)] 뭐 시켜야 하는지 딱 나오네 아아 다 비슷한 거 먹고 있어요? 베이란이네! 무조건 베이란 먹어야 하네 베이란 시킬까요? [일단 베이란 주문] [근데 이제 베이란이 뭐냐면...] [비슷한 생김새! / (육개장) / (베이란) / 육개장과 많이 비교되지만] 한국의 육개장이라기보다는 약간 [정확히는 '해장국' 개념] 해장국에 비슷해 그러니까 술 마시고 먹거나 그다음 날 먹든지 하는... 이거 아침에 많이 먹죠? 동부 지역에서는 아침에 많이 먹어요 [튀르키예 해장국!] 해장국! 술은 안 먹었는데... [(그럼 여기서?)] [(술 포함)] 아 이것저것 다 먹고 싶은데 그러면 안 되지...? 베이란에... 집중을 해야겠쥬? [(미련 가득)] [다들 베이란 먹고 있긴 해...] 다 베이란이야, 보면 [(미련 가득) / (걍 베이란 드슈)] [(화제 전환)] 뭔가 패밀리 레스토랑 느낌도 있는 거 같아요 [(아직 미련)] 어... [(아직 미련)] 어... 아니 근데... [(저긴 뭐 먹지)] 보통 가족끼리도 오고... [(저긴 뭐 먹지)] [(여긴 뭐 먹지) / 그러니까 가족끼리 와서...] - 맞아요 - 가족끼리도 오고... 케밥도... 먹고... [(군침...)] [(한눈팔기) / 치이 쾨프테?] 치이 쾨프테 있네, 치이 쾨프테 [야망 / 폭발] 치이 쾨프테도 하나... [야망 / 폭발] 한 접시 먹을까요? [(모른다고 해)] 치이 쾨프테 알아? [(정답)] 몰라요 [(화색)] 어우 치이 쾨프테를 몰라? [그럼 시켜야지] 시켜야 돼 일단 시켜 [쾨프테 : 다진 고기에 각종 양념과 채소로 반죽한 완자를 굽거나 튀긴 튀르키예의 전통요리] 쾨프테가 뭐냐면 고기를 다진 거 갖고, 우리로 치면 완자구인데 근데 치이 쾨프테에는 고기가 안 들어가 [종원 씨와 비건...?] 그럼 비건이에요? - 그럼 비건이에요? - 비건이야 비건이야 아니 근데 그게 은근히 맛있어... 맛있어요? 오오... - 오오... - 쌈 싸 먹는 거야 원래 치이 쾨프테에 (고기) 들어가는 데도 있잖아요? (있긴 하지만) 구하기 엄청 어려워요 - (있긴 하지만) 구하기 엄청 어려워요 - 어렵지... 왜냐면 이게 생고기라서 금세 상한대요 그러니까 치이 쾨프테가 대부분 요즘은 다 그냥 고기 안 넣고 (튀르키예 고추장) (살차) (살차) (고춧가루) (살차) (고춧가루) (밀) 손으로 엄청 반죽하고 치대서 만드는 건데 알다시피 나는 고기를 좋아하는데도 그 치이 쾨프테 맛있더라고 쌈 싸 먹으면 진짜 맛있거든 [(입맛 / 다심)] [서둘러 챙겨보는 양심] 원래 계획은 베이란만 먹으려고 했는데 [서둘러 챙겨보는 양심] 오다 보니까 다 치이 쾨프테를 한 접시씩 다 시켜놨더라고 [그럼 어떡해...] [그럼 어떡해... 먹어야지] [슬슬 먹을 거 나옵니다 / (기본 찬부터)] [베이란 짝꿍1 / 루꼴라] 아 루꼴라네 이거 그냥 먹어요 아니면 베이란에 넣어 먹어요? 베이란 먹고 루꼴라 조금 먹고 이런 식으로 [확인 완] 베이란에 넣진 않고? [다음은 피데(빵) 나갑니다] [베이란 짝꿍2 / 트르낙 피데] 손톱(트르낙) 피데! [(반갑)] 우리가 배웠지 [트르낙=손톱 배우는 중] - 이거 반죽할 때 이렇게 이렇게 - 손톱 자국이구나 [트르낙=손톱 배우는 중] 트르낙 피데! [트르낙=손톱 배우는 중] - 트르낙 피데! - 트낙 비데! [트르낙=손톱 배우는 중] 아 비데가 아니고 [트르낙=손톱 배우는 중] 피데! [트르낙=손톱 배우는 중] 트낙 피데! [트르낙=손톱 배우는 중] - 트낙 피데! - 트르낙 피데! [이 집은 손톱 피데(?) 맛이 어떠려나] [오호라...] 방금 구운 거! [정답이올시다!] 이야 이것만 먹어도 맛있다 [이것은 마치...] [해장국집에서 공깃밥부터 맛있는 상황] [해장국집에서 공깃밥부터 맛있는 상황 / (기대 되쥬)] [기다리던 첫 음식 등장] 아 이게 치이 쾨프테! 이거 봐! [신나버린 종원 씨] 이거 봐! X 3 [신나버린 종원 씨] [신나버린 종원 씨] 이거 봐! 손으로 누른 게 보여야 해 손자국이 나와야 해 이렇게 손송편 자국 같네요! [치이 쾨프테] [먹는 거 보여드릴게요] [1) 쾨프테를 상추에 올린다] [1) 쾨프테를 상추에 올린다] 싸가지고 [2) 레몬즙을 뿌린다] [2) 레몬즙을 뿌린다] 상추! [3) 쌈을 싼다] [3) 쌈을 싼다] 이렇게 해서 [4) 입에 쏘옥] [(맛있다는 뜻)] [맛있을 땐 검지 척 / (검지 척)] [맛있을 땐 검지 척] 이거 매력 있엉 와 이 집 잘하네 - 와 이 집 잘하네 - 맛있어요 - 와 이 집 잘하네 - 맛있어요 X 2 - 와 이 집 잘하네 - 맛있다아 맛있지? [(신기)] 어떻게 이런 맛이 나요...? [(신기) / (내말이)] 어떻게 이런 맛이 나요...? [(감독님도 맛봐유)] [(감독 감동)] [(짱 신기하지?)] 이거 고기 안 들어간 거야 [얘기를 이어가던 중] 이게 근데 [어디선가 몰려드는 셔츠부대] 만드는 과정이 되게 힘들어 계속 손으로 [순식간에 둘러싸인 종원 씨] 반죽해야 되고 [순식간에 둘러싸인 종원 씨] 아아 [서둘러 먹던 걸 입에 넣고...] [맞이한] 나왔다! [맞이한 베이란] 이야 [베이란] 고기 보여? 보이지? 아니 밥이 들어가 있잖아, 이거 봐 그렇지? [한국인에게 익숙한] 이거 봐 밥알이 들어가 있어 [한국인에게 익숙한 빨간 국물에 밥알] 이거 봐 밥알이 들어가 있어 [한국인에게 익숙한 빨간 국물에 밥알] 레몬 안 넣고 그냥 먼저 먹어봐야겠다 [맛집 판별 4단계 / 1) 작은 욕] 어우 씨 [맛집 판별 4단계 / 2) 의심] [맛집 판별 4단계 / 2) 의심] 어우 잠깐만 [맛집 판별 4단계 / 3) 한술 더] [맛집 판별 4단계 / 4) 상욕] X나 맛있다 "이건 진짜로..." "아우 맛있다..." [방금 4단계 보셨지요?] [인증 완] "야 이건 진짜..." 제가... 좋아하는 게 뭐죠? 아침에 해장국으로 먹는 거? 그... 이시켐베! - 이시켐베! - 아 이시켐베! 나 이시켐베 좋아하는데 와 이거 이시켐베보다 훨씬 맛있다... [(저기 봐봐여)] 와 이거 이시켐베보다 훨씬 맛있다... [(저기 봐봐여)] [감탄하긴 일러요] [풍미 더해줄 양념을 두고 감탄하긴 일러요] 이게 마늘! [마늘소스부터 한 숟가락] 아무 것도 안 넣어도 맛있는데? [(더 맛있으려고?)] "오오음!..." [마늘 한 술 추가] [마늘 한 술 추가 / (좋았어) / (바람직하군요)] 이건 고추기름이에요? 네 기름에다 고추 볶은 거예요 이야 이건 진짜다! [고추기름도 한 숟가락!] [잘 섞이도록 저어주고] "왜 사람들이 다 이거를 "왜 사람들이 다 이거를 한 그릇씩 하고 있는지 알겠네" 예술이네 이거 한 그릇씩 안 돼요! - 한 그릇씩 안 돼요! - 그럼 두 그릇...? 이거 보통 몇 그릇씩 먹어요? 저는 두 그릇씩 먹었어요 항상 여기 올 때마다 [(아주 바람직해)] 항상 여기 올 때마다 [아...] [아... 두 그릇 마렵다...] 근데 저는 이게... 근데 저는 이게... 어떻게... 무슨 맛이라고 근데 저는 이게... 어떻게... 무슨 맛이라고 말을 할 수가 없어요 [이거는 뭐랄까...] [뇌+입 풀가동] 한국에 유명한 곰탕집 곰탕 있지 그런 곰탕은 맑은 국물에 고깃국물 향이 확 나잖아 [곰탕 명가의 고깃국물] 거기하고 [곰탕 명가의 고깃국물 / 도가니탕 명가의 고깃국물] 도가니탕 잘하는 그 국물하고 섞어서 크림스픈데 버터향이나 밀가루향 안 나는 크림스프 맛있는 거 섞어서 졸인 맛이야 [맛있다는 말입니다] 그리고! 이 집 장사 잘 되는 집 맞는 게 고기 상태가 삶은 지 얼마 안 된 거야 이거 [진짜 맛있다는 말이고요] [이제 좀 먹겠습니다] 이야 이거 약간 국물이 아깝다 자꾸 없어지는 게 아깝다... [마음과 달리] [마음과 달리 빠르게 없애는 중...] [빵도둑 발견] 야 이건 빵도둑이다 [화근하게 털리는 중 / (빵)] [화근하게 털리는 중] [화근하게 털리는 중 / (빵)] [성공한 빵도둑] [근데 왠지 밥 생각나는 비주얼...] 여기 밥 말아도 되겠는데? [혹시 튀르키예 분들도...] [혹시 튀르키예 분들도...] 밥을 따로 시켜서 안 말아 먹어요? 안 말아 먹어요 우리는 빵 말아 먹어요! 이렇게 이렇게 해요 우리는 [(뿌듯)] 내가 하고 있는 게 맞았네 그럼? 네 맞아요! 이렇게 하면 더 맛있어요 아 이거 본능이야 본능적으로 시켜서 한 거야 나 지금 [본능이 먹잘알] 아이 레몬 안 넣었는데 맛이 그냥 그랬으면 아무 생각 없이 넣었을 텐데, 지금... 레몬 넣을 때 약간 떨리는 게... 맛 버릴까 봐 [늦게 넣은 레몬인데] [맛있다!] 아니구나 [더 뿌려버림] [(속닥속닥)] 식초 넣어도 되게 맛있대요 [새로운 정보에 설레는 손길] 하나는 레몬 하나는 식초예요 그건 포도식초예요 [포도식초] [입장] [이번엔 어떠려나...] [(깨달음)] 그렇구나 "뭘 넣느냐에 따라 변화가 무쌍하네" [레몬] [포도식초] [마늘 소스] [고추기름] [다양한 양념과 어우러지는] [팔색조] 그래서 이게 동부지역에 이런 말이 있어요 "베이란은 예멕(식사)이다, 초르바가(수프)가 아니다" 튀르키예에서 수프를 '초르바'라 그러죠? 네 '초르바'라고 합니다 근데 이건 '초르바'가 아니다 이걸 존중하는 거네! 네! 튀르키예 사람들은 수프(초르바) 먹고 무조건 음식을 하나 더 먹어요 근데 베이란은 단백질도 많고 칼로리도 많고 배부르기도 하고 "그래서 이건 음식이다, 수프가 아니다" [(리스펙)] [그렇다면] [그런 의미에서...] [(화난 건 아니고)] 이거 하나만 더 시켜줘요 [맛있는 건 두 그릇 때려야지] 너희도 한 그릇씩 더 해 너도 한 그릇 더 시키고 [뜻밖의 발우공양] [(두리번)] [정녕 먹을 게 떨어진 것인가] [아쉬운 대로 아이란이라도] 베이란 드시고 난 이후로 치이 쾨프테를 안 드시네요 이거 치이 쾨프테 먹을... [(자리가 부족해)] 아까워서 아니 치이 쾨프테 아까 진짜 맛있었는데 이거(베이란)에... 확 가서 [(진한 감동)] 진짜 다른 거 먹지 말고 이거 두 그릇씩 먹으라고 얘기해야겠다 [들었니 나 자신아?] 아니면 치이 쾨프테도 한 접시 먹을까? [아니 나는 베이란 2접시] 이제 나왔네? [늘 처음처럼...] [(갸우뚱)] 아니 원래 두 번째 먹으면... 좀 별로여야 하는데... [왜 이렇게 맛있나] [후루룹] [(잘 먹네)] 진짜 잘 끓인 라면 국물 맛도 나 맞아요 사골국에다가 라면 끓인 맛! 그래! X 3 집에서 오래 끓인 곰탕에다가 라면 수프 넣은 거! 살짝! [K-라면 수프 수입 의심] 이분들 한국에서 라면 수프 수입하는 거 아니야? [(그런 거 아녀유)] [(디테일 무엇)] 약간 육개장 사발면 수프 느낌 맞아요 그리고 이게 쌀이 들어가서 [(육개장 칼국수)] 뭔가 '육칼'의 느낌도 있고 [해외에서 만나니] [더 반가운 맛] [먹을수록 흥건해지는 이마와] [바닥이 들리는 그릇] 이거 들고 마시고 싶지만 그래도 아무리 맛있어도 상대 나라의 문화는 존중해야지 [문화 존중 속] [울려 퍼지는 꽹과리 소리] 우리나라에서 국밥을 보통 특으로 먹는 사람들은 세 그릇, 네 그릇도 하겠다 [과연 베이란의 가격은?] 한 그릇에 얼마예요? 120리라! [(한국 돈) / 약 6,000원] 튀르키에 물가로는 싸지 않은 음식이네 비싼 거죠 근데 이게 거의 보양식이니까 그렇게 받을 수밖에 없네 [국물 한 방울도 아까운 보양식] [(신세계네) / (빵으로 긁어)] [쵸릅] [(또 다 먹었네...)] 네 거 안 나왔니 아직? 네 [(넝담)] 나오면 한 두 숟가락 뺏어 먹을까 [잘 먹었다] 그러니까 이게 어떤 음식은 전 세계적으로 공통점이 있어 진한 고깃국물의 그런 "진한 고깃국물은 통한다!" 이거야! (너무 먹어서) 호텔까지 걸어가야것는디? 근데 이게 속이 보통 이 정도 먹으면 배부르고 약간 거북해야 하는데 거북하지 않아 이게 희한해 그러니까 이게 몸에 촥촥촥촥 감기는 맛인 거야 [한국 팀원들에게는] 한국에서 오는 관광객들은 [여행 마지막 날] 마지막 날이나 [도저히 못 견디겠다?] 도저히 못 견디겠다 할 때 있지? 맛있게 먹었는데 그래도 니글니글하고 외국 음식이고 한식당은 못 가고 미치겠을 때 [그때 딱 베이란] 그때 딱 여기 [밥도 따로 팔면 시켜 두셔유] 이거랑 밥을 시켜도 되겠는데 밥 말아서 드시라고 자 갈까 이제? 갈까? 근데 진짜 걸어갈 거야? [(어제도 많이 걸었는데...)] [그럼 오늘 더 많이 걸어야지] [배고파 이스탄불] [(진짜 걸어 감)] 오케이 대표님 호텔까지 걸으실 수 있겠어요? 저기 (바다 건너) 있는데? 수영해서 갈 수도 있어요 [(그저 웃음)] [배고파 이스탄불]