Chamonix, Suivez le guide - Sur les Alpes perchées - Saison 1 - Episode 14

[Musique] des petits pas voilà au milieu très bien donc parfait tu vas descendre d'ici au bout du monde la Lionel bienvenue sur les Alpes perchées vous emmène à la découverte des stations les plus emblématiques des Alpes au programme du sport du grand air et des rencontres alors accrochez-vous vous allez en prendre plein les yeux [Musique] on va bien Chamonix Chamonix situé en Haute-Savoie et la capitale mondiale de l'alpinisme je pense qu'on pouvait pas trouver un meilleur spot Lionel que d'être juste devant le Mont Blanc qui situe derrière nous mais juste dans l'axe du sommet du Mont Blanc 4807 mètres gravis pour la première fois par le guide Jacques Balma le 8 août 1786 j'ai dû que c'était le troisième site naturel le plus visité du monde du coup ça a dû vous en faire des visites vous qui avez quoi 46 ans de carrière dans la Compagnie des Guides oui évidemment beaucoup de gens tentent cette ascension sur ce sommet qui est quand même le toit de l'Europe de marche pour atteindre la cible plus 5 à 6 heures de redescendre et surtout il faut être bien accompagné bien avoir préparé son ascension et avoir un bon guide n'est pas Lionel maintenant on va rentrer à l'Aiguille du Midi et le soleil qui sort ta pe superbe voilà c'est bon quelle prouesse quand même d'avoir monté tout ça en quelle année en 1955 ce téléphérique a été ouvert au public permet d'accéder à la haute altitude très rapidement c'est le départ de la célèbre Vallée Blanche à ski et puis bien sûr du Mont-Blanc et de quantité d'eau courte et depuis quelques années on a construit une cage de verre au dessus du vide c'est aussi une promesse technique on oblige les gens à changer de chaussures pour ne pas abîmer rayer la vitre pour descend sur Chamonix alors [Musique] et puis avec 16 hameaux mais bon tu vas voir samedi le 15 août c'est vraiment animé [Musique] la fête du 15 août la ville de Chamonix au nord cédille donc on parade dans la ville en fait pour commencer c'est ça on va se retrouver devant le parvis de l'église où là nous allons assister à l'appel des guides mais aussi à la présentation de nouveaux membres nous allons également honorer certains de nos clients [Musique] c'est forcément du coup la plus vieille en fait des c'est la première est la plus importante maintenant des corporations de guides de hautement dans le monde dans le monde cette compagnie des guides c'est la première sécurité sociale au monde chaque guide reverse une partie de ses gains à la corporation mais ça ne suffisait pas donc on a créé en 1924 cette fête des guides pour subvenir aux besoins des guides vraiment des tresses de mon chemin quand il en veut me C accompagnateur en montagne avec son parrain instrument sur chaque ligne en fait il y a de nouveaux guides qui rentrent dans la compagnie de la compagnie cette année nous en avons trois [Applaudissements] Corporation actuellement elle est de forte de plus de 200 guides et puis je crois qu'il y a une soixantaine de d'accompagnateurs en moyenne montagne [Musique] [Applaudissements] [Musique] [Applaudissements] ce soir nous avons notre notre show ou ça il faut pas manquer ce spectacle puisque c'est là où on montre toutes les capacités des guides de Chamonix dans leur élément qui est sur cette paroi des Gayant qui existent depuis 1930 je vous ai retrouvé là-bas [Musique] donc là on va voir un vrai spectacle sur le flanc de la montagne voilà oui c'est un balai vertical fait par des professionnels ils sont assurés par d'autres guides qui sont sur le haut de la paroi et ils vont exécuter une chorégraphie sous les yeux de ce public très très nombreux ce soir puisque on a autour de 6000 personnes [Musique] allez Corentin pour les guides de la valeur s'abonner s'il vous plaît [Applaudissements] la Haute-Savoie est le berceau du parapente est Chamonix est un des meilleurs spots au monde pour voler ce matin j'ai rendez-vous avec Sandy qui est une ancienne championne du monde et qui va me faire prendre de la hauteur salut Sandy salut Sandy ça va c'est rare bienvenue à Chamonix qui vont partir en vol ce matin c'est parfait on a un petit vent de face le panorama banque c'est parfait alors pourquoi chamonie fait partie des meilleurs spots du monde alors Chamonix déjà ce qu'il faut savoir c'est que le parapente est né pas loin d'ici à mieux si à 50 km les personnes qui ont développé le parapente c'est tout simplement ils avaient pas de sous et comme il pouvait plus payer l'avion pour s'entraîner en parachutisme on parlait pas encore parapente à cette époque là ils sont dit pourquoi en ouvrirait pas la voile derrière nous on n'essaierait pas de décoller d'une montagne et puis après il y a des alpinistes qui ont vu ça très rapidement après ils sont dit mais c'est génial ce truc on va plus s'embêter à redescendre à pied on va prendre ce bout de chiffon et on va décoller des montagnes voilà bon là il me tarde de voler donc c'est très très simple on peut voler les enfants à partir de 6 ans et tu vois jusqu'à des papilles 90 ans donc tout le monde peut le faire le parapente mais il y a quand même une petite participation active au déco donc je vais compter 1 2 3 à 3 tu pars en marchant vite dans l'axe de la pente d'accord et tu vas chercher accélérer allez tu m'emmènes tu regardes loin devant et maintenant tu cours allez les grandes parties encore super décollage magnifique très bien est-ce que tu es bien installé super est-ce que toi tu es bien installé moi je suis parfaite [Musique] voilà alors quelle est la différence entre parapente et le parachute je dirais qu'en parachute on tombe en partant ton vol la skit sympa dans le parachutisme c'est toute la phase de chute libre la phase où on tombe dans le ciel s'envole et la voile est finalement là que pour atterrir nous au contraire ce qu'on va chercher à faire c'est à rester dans l'air aller chercher les ascendants pour aller se promener le record de France est plus de 400 km actuellement j'ai eu la chance de voler partout dans le monde quand j'étais sur le circuit Coupe du Monde championnat du monde et à chaque fois que je reviens Chamonix je me dis mais bon ici c'est quand même le nec plus ultra quoi ce qui est magique avec Chamonix c'est déjà en décolle sur une face sud-est donc il voit le soleil des très tôt le matin et puis on a vision sur le Mont Blanc bien sûr ici c'est le spot ou les Voltigeurs viennent s'entraîner parce qu'ils vont l'atterrissage est là la remontée mécanique à 50 mètres donc on remonte très très vite et les mines de dénivelé permettent vraiment de faire des runs très voilà très sympathique [Musique] alors là on est au dessus de l'atterrissage on va commencer à travailler l'approche d'accord est-ce que tu veux essayer de faire l'atterrissage [Musique] je suis voilà moi je voulais pas courir moi je voulais glisser ouais je voulais merci Sandy et ben merci merci à toi et puis tu as vu le parapente peut être hyper féminin absolument il y a plein de filles on a vu claire qui voulait à côté de nous tout à l'heure quand enchaîné des tricks elle est championne de France de voltige après avoir appris à voler aux ailes du Mont-Blanc il y a 5 ans donc c'est une ancienne élève elle est championne de France voilà on est fier d'elle dire que Xiaomi soit très touristique il subsiste encore une activité agro pastorale j'ai rendez-vous avec Julien qui a son alpage au pied des Aiguilles de Chamonix et qui proposent la dégustation de ces fromages de chèvre aux randonneurs et ça tombe bien c'est l'heure du goûter [Musique] salut Julien ça va tu vas voir bah écoute [Applaudissements] salut les filles moi elles sont trop mignonnes bonjour bon alors pour ustensile indispensable tu passes comme ça au dessus pour empêcher de l'aide de remonter dans la mamelle ça c'est ce qu'on appelle le PIP donc tu prends comme ça au dessus et avec tes autres mains tu sers toi et n'ai pas peur tu vas pas lui faire mal salut ça va tu es très combien de fois par jour alors je les trait deux fois par jour matin soir et deux transformations fromagères par jour juste après la traite [Musique] tu sais quoi j'ai toujours voulu être berger pendant quelques heures plutôt bien saison qu'on est maintenant sur la page de blé Thiers j'espère bien y rester encore un moment il est vieux de combien en fait cet alpage qui a été créé dans les années 1500 à peu près environ qui faisait à l'époque si tu veux c'était pour augmenter leur surface agricole ce que il vivait exclusivement de l'agriculture quoi juste après la fonte des neiges quand l'herbe elle est vraiment rase on monte à peu près mi-juin puis l'avantage des alpages c'est que si tu veux ça amène de la très bonne herbe pour les bêtes ou elles en font plus riche a beaucoup plus de protéines et en plus elles en produisent plus qui dit tout à fait on va aller goûter ça et tu vas m'aider à préparer la petite recette dont on a le secret ah ouais la table est mise alors ça c'est la petit mélange maison ciboulette et ail semoule alors montre-moi comment on fait d'abord il faut démouler sur l'assiette à toi pose ton moule comme ça tu étais demain disponible donc on prend la petite préparation avec le fromage frais tu verras c'est très simple on le prend tu le roules tout simplement dessus et on le fait quand c'est très frais un peu comme une chapelure alors tu vas venir enrouler ton chèvre dedans on peut tricher un peu comme ça et après tu sers à comment à tes clients alors il faut du bon pain on met aussi des petites confitures maison donc cerise et je suis sûr que c'est super bon ça peut pas être plus frais là de la vallée en fait je suis le seul oui un produire des fromages de chèvre sur la vallée de Chamonix donc Chamonix en fait d'avoir des chefs de nouveau et des élevages sont contents qui est quand même encore des animaux dans leurs alpages pour entretenir quand même les terres et puis en plus tu régales les randonneurs c'est parfait [Musique] [Applaudissements] [Musique] le petit train du Montenvers a été créé en 1908 et chaque année 800 000 visiteurs montent pour aller voir la mer de glace et la grotte de glace il est pittoresque à souhait ce petit chemin de fer j'adore j'ai mis quelques couches en plus qui fait pas chaud à 1009 ah j'ai rendez-vous avec Ludo bonjour Sandy glace c'est le plus grand glacier français c'est le troisième glacier des Alpes on a ici un glacier qui fait jusqu'à 13 km de long là en fait on voit que les quatre cinq derniers kilomètres on a encore à peu près 4 milliards de mètres cubes de glace et au niveau des épaisseurs ça varie en fonction des secteurs ici il y a encore à peu près 80 mètres de glace et plus de 300 mètres dans le virage tout au fond et le tourisme est né en quelle année alors ici au montant vert il a commencé en 1741 c'est deux touristes anglais qui ont laissé d'ailleurs leur nom dans l'histoire il s'agit de Richard winddam et William popoc ils sont arrivés ici au Montenvers et là ils ont vu un énorme glacier et ce glacier l'ont tout de suite comparé à une mère une mère très agitée qui aurait gelé d'un seul coup sous l'effet du froid voilà comment l'expression maire de glace est né en 1741 et du coup cette grotte de glace elle se trouve en dessous là la grotte de glace elle est juste là on va aller visiter les entrailles du plus grand glacier français [Musique] cette année la grotte a été creusée à une profondeur relativement faible de la surface et on voit que la glace en surface est en train de fondre on voit quasiment la lumière de du jour vers la glace et du coup faudra creuser une autre grotte pour l'été prochain exactement le glacier comme il avance pour avoir l'entrée toujours au même endroit il faut de toute façon recreuser une nouvelle grotte et en plus il y a certains nombre de structures dans la grotte pour égayer la visite c'est souvent des pièces de la maison [Musique] si la limite de la partie la chanson de dire qu'elle prend un petit peu l'eau parce que tu regardes c'est la partie la plus crevassée d'accord et par ces crevasses il y a l'autre fond de surface qui arrive dans la grotte alors justement au niveau de la fonte je te propose de retrouver un collègue Luc Moreau qui va nous expliquer un peu plus la fonte de ce blessier on y va [Musique] salut comment vas-tu je te présente Luc mon collègue gliologue moi je t'abandonne merci à bientôt salut à bientôt Ludo alors 1820 ça veut dire que le glacier était à ce niveau là ça a bien fondu en 1820 on avait deux mètres à faire et on prenait le pied sur la glace le glacier a perdu depuis 1820 en effet 200 mètres d'épaisseur 200 mètres 2015 allez je te suis [Musique] alors la fonte de la glace c'est dû à quoi alors Luc la fonte du glacier c'est ce sont les températures c'est l'énergie c'est le rayonnement solaire de l'été dans les années 1930 1940 les glaciers diminuaient suite à un manque de neige mais le glacier peut diminuer s'il y a moins de neige qui tombe ça fabrique la glace la neige et aussi des étaient chauds on participe en balançant des gaz à effet de serre en fait lui le glacier il va rendre visible tous ces paramètres invisibles que même si aujourd'hui le glacier reprend l'état du moyen-âge on est sur qu'au moyen-âge c'était complètement naturel et donc il faut vraiment qu'on fasse attention à ce qu'on fait quoi [Musique] [Musique] de faire de belles photos avec cet objectif quoi que là il y a pas vraiment besoin parce qu'ils sont si près les animaux c'est incroyable alors en fait ils sont tous nés ici donc ils ont ils n'ont pas connu la liberté d'une forêt donc qui sont là ils ont l'habitude que les gens les respectent et ils restent une distance de 7 ou 8 mètres on peut on peut les observer sans problème puis juste derrière eux dans la pente on a les grands terriers de marmottes on envoie une derrière qui sort là-haut et alors vous faites des photos toute l'année ici alors moi je suis le photographe du parc oui donc j'organise des stages je pourrais être votre stagiaire aujourd'hui c'est parti [Musique] c'est super pour les familles et les enfants fait finalement les animations permettent d'apprendre plein de choses on a un animateur qui explique que la vie des marmottes donc tout le monde peut poser des questions et les voir de très près également alors montre-moi oui c'est bien alors si on veut progresser un petit peu en photo il va falloir essayer de ne plus mettre son sujet au centre de l'image donc on va créer une image pour que l'histoire autour de moi il faut qu'une image raconte une histoire tout le temps j'ai du boulot quoi j'arrive pas à me détacher du panorama j'ai la tête toujours visée vers le haut c'est l'intérêt d'être ici parce que Merlet et c'est vraiment assez un balcon on l'a appelé le balcon du Mont-Blanc parce qu'on est à 1500 mètres d'altitude c'est un ancien alpage et on domine vraiment la vallée chamony et en même temps on a le Mont Blanc et toute la les Aiguilles de Chamonix qui nous qui nous regarde donc la journée et nous on les regarde aussi et donc le créateur de du parc en 1968 a racheté donc l'ensemble de l'alpage pour créer le parc et donc ils ont amené les animaux au fur et à mesure ils ont testé les espèces qui pouvaient le mieux s'adapter à notre climat montagnard allez on y va on est vraiment prêt là quand tu pars en pleine nature tu pourrais mettre des heures à trouver des chamois alors c'est tout l'intérêt pour les photographes animaliers c'est de venir s'entraîner à Merlet parce qu'on a des dizaines d'opportunités des centaines même si on reste une journée entière alors que en montagne pour pour faire quelques images il nous faut parfois plusieurs journées [Musique] j'ai entendu parler d'un endroit apparemment insolite pour passer la nuit c'est au pied de la mer de glace et je vais être accueilli par Katy qui est une vraie chamoisarde et qui s'est créé un petit coin de paradis j'ai hâte de voir ça [Musique] [Musique] c'est génial et dis donc tu as mis des matelas confortables bah oui c'est rustique mais il faut quand même qu'il y ait un minimum de confort écoute c'est bien parti [Musique] il y en a combien comme ça en France alors il y en a sur une dizaine de sites et il faut 4 bons arbres et puis des mains d'oeuvre aussi bon allez vite à l'abri on va aller alors qu'est-ce qu'on va préparer alors je te propose de préparer des bougnettes qu'on appelle aussi des Chanchan une vieille recette de la vallée enfin de savoir surtout des lasagnes oh là là c'est des gâteaux maison j'ai toute une variété de choses que je propose à la carte et voilà moi j'aime bien cette notion de partage aussi tout le monde mange ensemble fais connaissance enfin c'est super passionnant en fait l'huile de coude en fait ici il faut toujours de l'huile de coude parce que tu vois j'ai pas d'électricité donc les bougnettes on les rape à la main de toute façon il faut les râper à la main on met des œufs tu peux mettre les lardons en même temps plaisir oh là là j'ai essayé hyper simple comme recette tu vois ça donne faim quand même hein tu vas pas manger qu'une dis-moi ce que tu en penses c'est délicieux et le goût de la montagne quitte c'est mon idole mon arrière-arrière-grand-père qui était un des 8 premiers guides de la vallée de Chamonix en fait il a ouvert une aiguille qui s'appelle l'aiguille de la République grâce à une arbalète parce que la dernière partie était un franchissable en libre qui a attiré l'arbalète de l'autre côté l'aiguille accrocher son client et il a réussi à se hisser au sommet de la République grâce à ça petite fille de la montagne une vraie voilà ouais donc du coup ça m'a un peu donné le goût et moi quand on me demande qu'est-ce que tu fais comme boulot bah je dis que je vends du bonheur [Musique] et voilà ainsi s'achève mon immersion dans la vallée de Chamonix en espérant vous avoir donné des envies de découverte en haute montagne restez au top et je vous retrouve bientôt pour de nouvelles aventures dans les Alpes [Musique] [Musique]