5 вкусных ЗАКУСОК под ФИЛЬМ

всем привет иногда у нас остается свободное время и мы любим провести его за просмотром фильма или сериала и по таким случаям можем себе позволить похрустеть не самыми полезными но очень вкусными закусками сегодня покажу некоторые из них начну с простых ароматных хрустящих квадратиков для теста в просеянную муку добавляю соль ложку с горкой итальянских трав немного черного тмина перемешиваю добавляю немного горячей воды и оливковое масло хотя можно любое другое по вкусу перемешиваю сначала ложкой затем руками домешиваю на столе несколько минут для развития клейковины и с этой же целью оставляю тесто немного полежать спустя полчаса тесто стало более эластичной из него можно раскатать тонкий пласт last разрезаю на небольшие кусочки [музыка] теперь хорошо разогреваем масло и отправляю туда небольшими партиями заготовки готовятся они очень быстро не больше минуты за это время они надулись и покрылись хрустящей корочкой с тонкими пузырьками выкладываю на бумажную салфетку чтобы избавиться от лишнего масла но их можно готовить не только в масле можно запечь в духовке посыпаю крупной солью и отправляю в духовку на несколько минут обычно не больше десяти ориентируясь по цвету при выпекании они тоже расслаиваются внутри и становятся хрустящими теперь покажу рецепт вот такой закусочки мы называем ее мясные семечки вот здесь у меня 200 граммов куриного фарша солю и перчу добавляю одно не крупное яйцо перемешиваю [музыка] теперь добавляем муку у меня кукурузная смешана с пшеничной в равных долях всего ушло примерно 80 граммов но это количество может меняться в зависимости от густоты фарша и от самой руки немного вымешиваю тесто на столе затем накрываю и оставляю полежать так минут 15 спустя время достаю и раскатываю колбаской делю на несколько частей каждую из них раскатываю в тонкую змейку и разделяю на кусочки длиной около двух трех сантиметров затем каждый кусочек подкатываю кукурузной муки [музыка] жарю их значительном количестве растительного масла 2 3 минуты затем достаем на салфетку вот столько их получилось из 200 граммов фарша уже готовые их достали вы мне так нравится больше но можно все соль сразу положить фарш и соусом и без соуса вкусно [музыка] для следующей закуски к натертому сыру добавляю несколько зубчиков чеснока через пресс укроп да солевую если сверни достаточно соленый и пару ложек сметаны все перемешиваю теперь тесто у меня домашние слоеное но можно использовать и покупное раскатываю толщиной около трех миллиметров ровняем по краям разрезаю на одинаковые треугольники выкладываю немного начинки и вот так сворачиваю подсчитываю снизу чтобы начинка не вытекала отправляю в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут получилось 18 вот таких микро булочек на один укус ну и конечно крылышки готовлю их так давно но как выяснилось немногие знают атакой панировке поэтому делюсь крылышки солю добавляю копченую паприку несколько зубчиков чеснока через пресс черный молотый перец две-три ложки лимонного сока перемешиваю и даю промариноваться хотя бы часик [музыка] спустя время планирую крылышки сначала в муке затем на пару секунд в воду и снова в муку муку я предварительно добавила немного соли поступаю так со всеми крылышками жарю в большом количестве растительного масла по шесть-семь минут с каждой стороны выкладываю на бумажную салфетку [музыка] но такие крылышки они только жареную запекаю в духовке при 180 градусах через 20 минут переворачиваю и еще 15 минут запекаю и напоследок грибочки с корочкой некрупные шампиньоны режу половинками добавляю хмели-сунели соль две три столовые ложки соевого соуса и пару ложек растительного масла перемешиваю и оставляю на минут 15 чаши много жидкости поэтому перекладываю грибы в другую или просто сливаю добавляю панировочные сухари и перемешиваю конечно вкуснее будет если их пожарить но сегодня слишком много жареного поэтому я выкладываю их на противень и запекаем при температуре 190 градусов минут 20 примерно грибочки получаются вкусные и ароматные с приятной корочкой таким за кусочком никогда не навредят несколько видов соусов так они будут еще вкуснее конечно все это я готовлю нечасто но изредка можно себе позволить есть что-то не очень полезное в разумных количествах если вам понравились рецепты ставьте лайк и подписывайтесь если ещё не подписан и нажимайте на колокольчик и тогда вам будут приходить оповещение о новых видео спасибо что досмотрели ролик до конца оставайтесь со мной у меня еще много рецептов которые вас удивят