大蝦的食譜| 芥末蝦球，大蝦與蛋黃醬和芥末的完美搭配| Wasabi Shrimp Recipe
#芥末蝦球 #美乃滋大蝦
大蝦的食譜| 芥末蝦球，大蝦與蛋黃醬和芥末的完美搭配| Wasabi Shrimp Recipe
成分：
250克大蝦，1/8茶匙白胡椒粉，1茶匙花雕酒，2茶匙蛋清，2湯匙蛋黃醬，1湯匙橙汁，1茶匙煉乳，土豆澱粉，芥末醬和鹽的用量根據個人口味
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大家好！我是慧。
今天，我們做蛋黃醬芥末蝦球。
大蝦。
開蝦背。
去除蝦線。
鹽。
白胡椒粉。
花雕酒。
蛋清。
爲大蝦做一個按摩。
醃製10分鐘。
蛋黃醬。
橙汁。
煉乳。
芥末醬。
將醬料混合均勻。
嘗試並根據個人口味調整味道。
土豆澱粉
將大蝦表面均勻包裹一層澱粉。
抖落多餘澱粉。
油。
中小火加熱。
一面煎至金黃後翻面。
如果大蝦比較大，側面也要煎到。
炸熟後取出。
將蝦球與醬汁混合。
用青紅椒點綴。