漫談實用紫砂壺挑選的門道

各位茶友好,我是預修閣茶壇的老王 今天咱們來跟大家聊一聊紫砂壺 有一段時間沒聊紫砂壺了 有很多茶友就給老王留言 就說老王你別光聊蓋瓦 有空也聊一聊紫砂壺 OK 那我們今天其實就聊一個很有意思的一個話題 就是對於新手來說 如果我想選一把很實用的紫砂壺 我應該關注哪些點呢 那麼當然在說這個之前 老王想說一個有意思的話 就是對於很多的茶友來說 他們也提出了一個很有意思的選擇 就是老王上次提到馬蹄蓋瓦 可以作爲旅行用 那麼就有茶友在問 老王可不可以把這個紫砂壺帶着用 因爲紫砂壺用起來更方便 那當然可以了 所以今天老王就先聊一聊 在我們平時如果是出差的時候 我們選紫砂壺了 基本上會選哪些種的紫砂壺 這個裏面當然我們如果是旅行出差 那當然是要以便利爲主 所以老王覺得就是首先你選壺的大小 就是要考慮到這個問題 雖然說你可能旅行出差 並不一定是你自己喝 但是你也不方便去攜帶那種過於大的 所以基本上來說 可能是200毫升以下的壺都比較適合 那麼老王在這裏放的這三把 其實裏頭來看 出差來說這兩把更加適合 這把偏大一些 但是其實也是可以用於出差的 第二個老王就覺得 如果是出差旅行的話 其實有這樣一個袋子是很重要的 那麼這裏面我們挑壺的時候 這個壺嘴就儘量挑這種露出比較小 又沒有很多彎的這樣的壺嘴 這樣就不容易碰傷它 因爲你在旅行的過程當中 它最容易被磕碰的其實是這個部位 那麼第三個就是說對於蓋子 當你帶這把壺的時候 其實最容易受傷的是這個蓋子 這個蓋子很容易掉下來 或者是怎麼樣 那麼對於老王來說 其實比較老王比較喜歡的 就是像這樣的一種厚的帶子 底下是相對來說比較厚的 所以基本上我們做壺的時候 如果你沒有用一個什麼繃帶 把它的壺蓋繃住的話 當然其實老王比較推薦 大家用那種所謂的這種透明的薄膜 你家裏可以用那種保鮮膜 把這個蓋子先封住 如果沒有的話 其實比較建議的方式是側面放壺 這樣的話 其實你蓋子如果掉了 是掉到這個帶子 是掉到這個帶子裏面 側面保護 而不是這樣把壺放下去 這樣把壺放下去 有可能這個蓋子會從蓋裏出來 所以像這種側面放壺你拉緊 基本上這個蓋子在裏面就會很安全 所以這個其實是旅行裝來說很重要的 那麼我們把這個課題說完之後 咱們接着來聊今天的正題 就是作爲一個 就是大家平時時用的這種紫砂壺 我們應該怎麼挑呢 那麼對於一個大家平時時用的紫砂壺來說 其實大家一定希望它是有一定性價比的 所謂的性價比 在這個裏頭來說 當然我們把那些 就是收藏級的紫砂壺先放到一邊 因爲那些紫砂壺確實非常精美 而且也很好用 但最大的問題就是它價格高昂 你買回來之後在使用的過程當中 會非常的小心纔可以 因爲你會害怕把它碰壞 所以那些更像是一種工藝品 甚至像是藝術品一樣 你可以把它當成傳家寶留下來 但我們平時用的壺 我們應該怎麼選 在對於老王來說 其實首先第一 老王建議大家可以去挑泥料比較好 但是它不一定是純手工 當然如果你追求純手工也沒有問題 它不一定是純手工 還可以是半手工 但是它又不完全是屬於那種機工壺 那麼今天大家看到的這幾把 其實就有這種半手工 我覺得其實半手工 並不代表說它做的沒有那麼用心 而是從某種意義上來說 它其實更容易被複制 而且半手工壺的樣子 如果出自於好的幾個技師之手 仍然是非常好的 包括像上面的一些雕刻 仍然是非常漂亮 所以我們其實不一定會那麼去在意 說我挑的壺一定是全手工或者半手工 但是某種意義上來說 這個壺的本身的審美是你自己很認可的 第二個就是說 作爲這種半手工 或者是不太出名的這種做壺的師傅的壺 相對來說它性價比比較高 那麼這個裏頭我們就要注意的 就是我們儘量挑泥料比較好的 因爲你畢竟喝的時候 泥料是最影響口感的 甚至是影響你的健康的 所以泥料這個問題就跟你特別重要 那麼從某種意義上來說 在這個基礎之上 你其實就可以挑到一些很有性價比的壺了 那麼在另外一個角度上來說 那麼我們如何去判斷這個壺的泥料呢 今天其實在這個裏面大家可以看到 老王特別喜歡的這種豬泥的壺 是應該是有的 然後這是一把紫泥 這個是一個底槽青 那作爲底槽青其實是紫泥當中比較好的一款 那麼可能瞭解這個紫茶壺的 很多朋友也知道 顧景州大師就特別喜歡底槽青這個 這個泥料 其實我們判斷一個壺的 所謂泥料的好壞 當你說我其實不是特別瞭解 每一個泥料的名稱產地特性 那麼對於很多的初學的朋友來說 都會遇到這個問題 那麼我們其實可以用幾個非常簡單的辦法 來判斷這個泥料的 首先第一就是我們從視覺上來看 這個泥料本身 它的這個光澤性 它是其實是有一種 啞光和高光結合的光澤 其實這就是咱們中國人喜歡的審美 就是 鬱潤的那種感覺 也就是說它其實並不會有賊光 但是它也不是完全的很乾 像沙土一樣的那種感覺 所以這一點大家可以 就是如果見得糊多了 就會能夠慢慢感受出來 第二個其實有一點 第二點其實大家可以體會到 就是很有意思的一點 就是我們其實對於這個糊泥料的 這種所謂的好壞 爲什麼比較難去溝通 主要一個原因就是比如像豬泥 它並不是每一把豬泥都是一樣的 那底槽清也是這樣 那我們其實可以看到 即使你看過一把很好的底槽清的糊泥 你說你拿那個泥料 作爲一個對比 去看另外一個底槽清 那也未必就是一樣的 因爲首先燒製的溫度 就會讓它的顏色有變化 那麼所謂的底槽清裏 我們也經常要見到 會有這個比較嫩的 和比較老的 嫩的就偏紅 老的就是豬肝色 所以第二個我們判斷 這個所謂泥料的好壞 是它的透水透氣性 基本上你把這個糊淋一下熱水 你就能發現 相對來說比較好的泥料 它的水是慢慢被吸收掉的 它有吸收這種水的感覺 另外就是說對於好的泥料來說 其實它很容易被養出來 當然這有點事後諸葛亮的感覺 但是這也是可以你去驗證一把糊好壞的 一個很重要的點 就這把糊養出來之後 它的效果會非常漂亮 比如說像老王的這把 這把也是屬於這個豬泥的 這把它養出來之後 它的顏色非常的漂亮 那麼實際上從這點來說 你就可以大致判斷出 它的泥料會非常的好 那對於我們很多普通的朋友來說 可能還會有一些其他的追求 那麼我們前面也提到過 就是說大家要注意 可能會遇到一些 摻了化工原料或其他的這樣 那其實加色的這種糊 大家判斷起來有兩種方式 一種就是你可以通過觀察的這種方式 那麼我們看到紫砂糊的顏色中 很少見到特別豔麗的 除了斷泥 所謂的特別豔麗就是 你明顯感覺到這裏的顏色 比如說紅過於紅豔了 那你就要小心了 這是一點 第二個就是說 從我們看到的很多的糊來看 它周身的顏色不均勻 那不均勻首先這是一種瑕疵 另外還有一種可能性是 因爲它可能裏面有一些着色劑 在稍微燒製的時候發生了變化 然後第三個就是對於新手來說 如果你比較擔心 像豬泥這種泥料你把握不好 那你就可以去選擇紫泥 或者是底槽青 這樣的一個原料 所以其實我們在很多選糊的過程當中 或者玩糊的過程當中 對於這種真正的實用應用器的這種糊 其實需求量是很大的 那麼大家在平時買的時候 如果茶友你們也有一些很好的建議 也可以發給老王 老王也可以在這裏分享給各位大家