【神材料3つ】最強のブロッコリーレシピ誕生!9割がハマるおいしさ!チーズしらす和えで骨密度アップ

こんにちはフルネスキッチンの関口彩子
です今回はブロッコリーが無限に食べ
られるレシピをご紹介しますがただ
美味しいだけじゃない骨を健康にする最強
の処方で考えたレシピです特に平形後の
女性は骨の健康を意識していただきたいの
で本当におすめですもちろん成長期のお子
様や男性ご家族皆さんでおいしく
召し上がっていたいけると思います骨を
健康にするポイントもお話ししますので
是非最後までご覧になって
くださいコツ密度アップのレシピ
ブロッコリーのシラスチーズアの作り方
ですまず材料はこちらですブロッコリー
シラス粉チーズオリーブオイルにレモン汁
塩胡椒になりますまずブロッコリーは小さ
に分けて綺麗に洗っていき
ます
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ブロッコリーは私はホタのパウダーですね
野菜洗い専用のそれを入れたお水の中に
こう漬け込んでえ23分したらまたよく
水洗いするという洗い方をしています
ちょっとね気になるお野菜なんかはこのの
ような感じで洗うのもいいと思い
ますブロッコリー綺麗に洗いましたそれで
は一口台にカットしていき
[音楽]
ます茎の部分からね切り目を入れてあと
パキッと割るような感じでブロッコリーを
小さに分けるとブロッコリーがねバラバラ
にならずに綺麗に分けられ
ます大体食べやすつい口台の大きさに分け
て
くださいはいそしてブロッコリーの拭きの
部分もね食べられますがちょっと硬いので
周りの皮を綺麗に厚めに剥いていきますま
剥くというかねもう切り落とすような感じ
です
[音楽]
ねブロッコリのきも食べやすい大きさに
カットしましたはいそれではブロッコリー
に火を入れていきますはい一口台に切った
ブロッコリーですフライパンにねもう適当
に広げますはいそして少量のお水です
大さじに配分ぐらいですねはい加え
てはいフライパン中火にかけて蓋をして
蒸していきますブロッコリーの硬さはお
好みで大丈夫ですが大体沸騰して2分
ぐらいしたら中を見てみますブロッコリー
を茹でなくてもフライパンに少量のお水を
入れてもうすぐ加熱をしてしまうとすごく
簡単ですお湯が沸くのを待っている間に
もうブロッコリー完成してしまいます
しかも栄養の留出も防げるので
ブロッコリーの栄養を丸々いただくことも
可能ですはい2分経ちましたブロッコリー
の様子を見てみ
[音楽]
ますはい硬さをね確認してみてください
ねうん適度な歯ごたえもあってちょうど
いいです私はちょっと歯ごたえが残ってる
ぐらいが好きなのでねこのぐらいで仕上げ
たいと思いますはいもっとね柔らかくし
たいという方はちょっとお水がねもし残っ
てなかったら大さじ1ぐらいさしてさらに
追加で加熱をしてみてくださいもう今ね
余分な水分全く残ってない状態ですはい
ここで火を止めますもうあっという間にね
虫ブロッコリー完成ですはいそしたらここ
で今回の骨の健康の食材ということでね
こちらのシラス
ですシラスもねこれだけたっぷりね
召し上がっていただく機会そうそうないと
思うんですけれどもお野菜と合わせるとね
このシラスの塩分がとてもいいアクセント
になってすごく美味しいんですよはい
そしてオリーブオイル
ですオリーブオイルがこのブロッコリーの
ベータカロテン塩性の栄養素ですね吸収を
アップしますフレッシュなオリーブオイル
をたっぷりかけていき
ますはいそしてレモン汁ですちょっとね
アクセントにレモン汁を絞るとね味がぐっ
と閉まるんですよもしねレモンがなかっ
たら酢なんかを代用していただいても結構
ですはいそして粉チーズです粉チーズも
カルシウムがたっぷりタンパ質も取れる
食材
です仕上げにね少しかけたいので少し残し
といてくださいねはい胡椒
です胡椒はね私大好きなのでいつも
ちょっと多めに振ってしまうんですけれど
もお好み
ですそしてシラスとね粉チーズの塩分が
あるんですけれども少しだけお塩をほの
少々ねプラスしておき
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ますはいあとは全体を会えれば完成です
本当に簡単です
ねブロッコリーにねシラスとチーズが
しっかり絡むように会えてみてください
はいもうさっくりで大丈夫です
ブロッコリー自体もタンパク質がとても
多いんですけれどもシラスとこの粉チーズ
とね一緒に食べることで本当に総合的な
栄養がしっかりバランスよく取れるので
とっても重宝する人皿ですそして仕上げに
粉チーズの残りを少し振り
ますブロッコリーのシラスチーズアエ完成
[音楽]
ですブロッコリーチーズシラスの
組み合わせが最強なわけについてお話し
いたします骨を健康に保つにはカルシウム
を豊富に含む食品に加え吸収を高めるえ
要素としてタパ質やビタミンCビタミンD
さらにコツ形成を促すビタミンKと一緒に
取ることが効果的ですブロッコリーは
ビタミンCビタミンKカルシウムに加え
野菜の中ではタンパク質がダト多いのも
特徴で骨の健康に優れた野菜ですシラスは
タンパク質ビタミンDカルシウムを含み魚
が気軽に取れるのでお勧めですチーズも
カルシウムタンパク質が豊富な食材なので
これらを一緒に取ることでコツ密度アップ
に役立ちますまた骨は軽い負荷をかけると
強化されるのと日の光を浴びるとビタミン
Dも増えるので晴れた日の運動や
ウォーキングも効果的です是非食事と一緒
に心がけてみてくださいブロッコリーの
シラスチーズあえお味をお伝えしたいと
思いますたったままで失礼いたしますもう
本当に見てるだけでもチーズの香りが
広がってすごく食欲をそりますいただき
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ますうんブロッコリーのね適度な歯応えに
シラフとチーズのえみのアクセント旨味も
広がってすごく美味しいですもうこれだけ
でブロッコリー無限に食べられると思い
ますうんこれはねお子様からお年を召した
方まで皆さんで楽しんでいただけるレシピ
だと思いますので是非作ってみてください
今回は骨を強化するレシピとして
ブロッコリーにシラスとチーズをかけ算し
たお料理ご紹介いたしましたカルシウムっ
てね単体で取るよりもタンパク質とか
ビタミンCとか色々な栄養素と一緒に取る
ことで吸収が促されたりより相場効果が
生まれたりしますやはり食べ物からうまく
取り入れるのが1番だと思いますさらに
軽い運動をしたり骨に負荷をかけることで
コツ形成も促進されますので是非軽い運動
と合わせて骨の健康考えてみてください
最後までご覧いただきありがとうござい
ましたそれではまた別の動画でお会いし
ましょう
[音楽]
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