太らないお餅のアレンジ2品 #関口絢子のウェルネスキッチン

今回はこちら、余ったお餅のアレンジ方法をご紹介いたします。 お餅というと太る食べ物のイメージが多いと思いますが、 太らないお餅の食べ方をご紹介いたします。 しかも材料2,3品ととってもシンプルです。 まず1品目は焼きネギ餅です。 お餅の糖質を燃やすために必要なビタミンB群は、 ツナ缶はじめ卵や豚肉、海藻なんかにも含まれています。 ネギは斜め薄切りにしていきます。 お餅は5mmくらいの厚さに切っていきます。 このツナ缶の油ごとフライパンに移します。 そしたらお餅を加えていきます。 ずっと弱火にして、ここから蓋をして蒸し焼きにしていきます。 加減とか量にもよりますけれども、 ちょっとお餅を触ってみて柔らかくなっていればもう完成です。 仕上げにお好み量のポン酢醤油をかけます。 そして海苔をちぎってふりかければ完成です。 続いてはお餅のお好み焼きです。 小麦粉なども一切使わずに、 お餅と卵とキャベツで固め焼いたものになりますので、 またいつもとは違う食感と満足度を楽しんでいただける一品です。 小皿1杯分くらいの量になるように切ってみてください。 お餅の方は、今度はコロコロっとした一口大にカットしていきます。 こんな感じにコロコロっと食べやすい大きさにカットしておきます。 卵を2つ割りほぐします。 そこにキャベツを加えます。 お餅も合わせて一緒に混ぜていきます。 中火のフライパンに米油少しひいていきます。 キャベツと卵、お餅を混ぜた種を広げていきます。 火加減あまり強いと焦げやすくなりますので、 中火から弱火ぐらいの間で様子を見ながら時間をかけて焼いていきます。 キャベツもしんなりしてまとまってきましたので、このあたりで火を止めます。 キャベツたっぷりお餅の好み焼き完成です。 キャベツがたっぷりで、生地に小麦粉とか入っていないのですごく軽い味わいなんですよ。 この中からお餅が出てくると、なんかとっても幸せな気分になります。 また、お酢を活用していただいたり、タンパク質のものと一緒に食べ合わせることで 血糖値のコントロールを始め、お餅をしっかりエネルギーに変えてくれる栄養素もとれます。 ぜひ今回のお餅のアレンジレシピ、試してみてください。