봄이 오는 소리~ 겨울을 이겨낸 봄나물! 산골의 봄 준비🌱🌿

오늘 2번째 된장 담그기입니다! 메주 10kg 기준으로 했을 때 된장은 15km 가져 갑니다 일반적으로 18km 나와요 15km 저희들이 잘못됐을 때 보상해 주는 기준이죠! 어르신들은 막 문질러 버리잖아! 좋은 성분 다 빠져요! 된장 담그기가 처음이라서! 이거는 이렇게 해야 돼! 이 정도만! 이 정도만 닦으면 돼~ 매주는 흐르는 물에 씻고 물 속에 담그면 안돼요! 이 항아리로 할까요? 뚜껑 열어진 항아리에 담궈요! 우리 앞집이네! 묶으면 나중에 커져서 안 풀어집니다! 차곡 차곡 쌓아서 뜨지 않게 해요! 옻나무를 넣어서 된장 발효시키기! 시간만 되면 오자! 이렇게 해년마다 엄청 재미있다~ 비도 안 오네 아 또 우리가 다 해야 될까봐 메주 양에 따라 소금물은 조절해줍니다! 물을 많이 넣으면장이 맛이 없어요! 숯은 안 부족해요? 안 부족해요~ 메주가 뜨지 않게끔 이렇게 걸치고 나서 항아리 입구에 천을 씌워줍니다 뚜껑을 덮고 고무줄로 밀봉해줍니다~ 비가 며칠째 내리더니. 버섯이 다 피었는데? 한참 좋은 버섯인데 비가 와서... 올 해는 비 때문에 망한다 비 때문에. 딱 좋을땐데! 버섯에 물이 흠뻑해! 이건 너무 커져 버렸네! 배추야 엄마 마중 나왔어? ㅎㅎ 상추야~~ 올해는 화단에 기존에 있는 천일홍이나 분홍 낮 달맞이 꽃 이런거 외에도 좀 여러 가지를 심어보려고 하는데 미리 싹을 틔워서 나중에 옮겨 심을거에요! 애기범부채 물 더 있어야겠어! 응~~ 장갑 끼고 하지 그래! 손 씻으면 되지! 한 삽 더! 꽃 이름을 써야 돼! 핑크! 아휴~ 딱 10개네. 다음에 캄파놀라 라일락! 이 3가지야? 응~ 다행이다 꽃씨는 모야모라는 사이트에서 꽃씨를 샀거든요? 주로 다년생 씨앗을 샀는데 이거 보통이 아니네요. 씨앗이 거의 보이지 않을 일단은 꽃 키우는 방법을 알아야겠어! 광발아는 광발아 대로 자기가 종류별로 좀 나눠야지! 이제가 덮기가 힘들어~ 그건 광발아 아니지? 이게 힘들어~ 씨앗을 전부 파종을 해 봤어요 하우스 안이더라도 하루에 세네 번씩은 벗겨 가지고 스프레이식으로 물을 줘야해요! 2주후에 발아가 되니까 ~ 따뜻하게 해 주면서 지켜봐야 될 것 같아요! 고생했어~ 봄나물이 이제 올라오기 시작해요~ 가을아 빨리 와~ 오! 밥 잘 됐다. 많이 먹어~ 오늘 텃밭에 가니까 봄나물이 벌써 나왔어요 동치미도 있고. 오늘 동치미 무침을 해봤거든요? 봄 같은 밥상입니다 잘 먹겠습니다~ 잘 먹겠습니다~ 산골 마트에 다녀왔어? 응~ 먹어 봐! 많이 안 써? 써😂 응? 내 입에 그렇게 안 쓰는데? 맛있다~ 먹어봐! 동치미이 딱 두 개 있었어! 생선 얼마나 남았어? 동치미 무침이 좋아~ 동치미가 없는줄 알았는데 2개있더라고요! 미쳐 못 먹는 동치미는 채 썰어 씻어서 간이 이미 돼 있으니까 참비름 넣고 무쳐서 먹으면은 굉장히 맛있어요! 다 맛있어~ 와~ 진짜 좋다! 야! 이거 어떻게해 배부른데~ 미치겠네! 누룽지가 더 맛있네~ 음~~ 고소해! 곧 봄이 오겠죠? 한국의 전원생활을 시청해주셔서 감사합니다~