新加坡越南菜代表Red Sparrow，新加坡美食越南菜系

烹飪一直是我的烹飪烈士 從小到大,我一直想做的就是烹飪 我只有14歲開始,因爲14歲是正常工作的年齡 但在那之前,我已經知道自己想做烹飪 當我們在2018年開始時 我感覺到 越南的食譜不太好 但我仍然認爲 一個最好的方法是 從口而出地開餐館 新加坡有很多西餐館 我認爲 作爲一個亞洲人 我是一個很自豪的亞洲人 所以作爲一個亞洲人 我認爲亞洲的食譜還沒有很受歡迎 坦白說,當我們開始的時候 我已經在這裏做了18個小時 最初我是在亞洲旅行的 所以我做了越南、澳大利亞、淘汰 泰國、緬甸、菲律賓 我最喜歡的國家都是越南 所以我回到新加坡 省下了一點錢 回到越南 學習做街頭食品 大多數的食譜都是餅乾 所以我做了他們的食譜 我切了他們的蔬菜 他們給了我一個睡覺的地方 然後我學會了如何烹飪 你看,在越南的食譜中 每個人都知道什麼是蜂蜜 什麼是蜂蜜 還有什麼是枸杞菌 就是玫瑰之類的東西 這就像是國際食譜 但是我正在帶來的 是因爲我在越南旅行 我正在帶來的是 一些不太普遍的食譜 普遍的食譜 是所有的越南人在家裏喫的 但是不太普遍 從國際的角度來看 大多數在越南 是的,它是比較香脆 但是它是一種 它是一種混合了所有的東西 越南的食譜是 它觸動了你所有的五感 哦,是嗎? 有些食譜有點甜 有點鹹 有點苦 所以一份小餅大概需要 大概需要五分鐘 我知道五分鐘不是很長 但是在餐廳和F&B的評價 五分鐘做一道菜 已經是很長的時間了 因爲它是快速的 主要的食材是 米粉 芒果 一點椰子 雞蛋 這是其中幾個主要的食材 然後它就像 就像一個香脆的餅乾 魚醬在越南很普遍 所以大多數的食材 其實在越南 他們不使用太多 實際上,我認爲大多數人 不使用鹽 所以鹽味 和所有東西來自於魚醬 牛排是很普遍的 在南方 全越南 就是四川和其他地方 所以 他們會用一道菜 這道菜叫做Kham Tam 就像 烤的豬肉和米 還有雞蛋 還有一些沙拉 夏天烤肉是很普遍的 對吧 每個喫越南食物的人 都會知道 但是我們沒有改變太多 有些食材 你不需要改變太多 因爲 這些食材很受歡迎 所以我們沒有改變太多 我們有很多食材 是直接從那裏進口的 例如 我們有 越南花 是直接從那裏進口的 我們有 玫瑰花 我們有 蜜桃花 我們有 桃子花 我們直接從那裏進口 然後 黑胡椒 例如 我們是從福國進口的 那裏是一個島層 幹辣椒 我們都是從那裏進口的 我認爲 人們都是從各地進口的 在午餐時間 我們有很多人 來自附近的地方 例如MFA 或者可能是附近的醫院 像藍鷹港等等 我們也很與 新加坡的 美國大使館合作 所以 他們有時候會 邀請他們的代理人