CHETONI ESOGENI | Sì o no? Ecco cosa dicono gli studi a riguardo ❌

La dieta chetogenica è una strategia nutrizionale a basso contenuto di carboidrati, un adeguato apporto di proteine e un alto contenuto di grassi sani. Seguendo la chetogenica, l'organismo entra in chetosi: uno stato nutrizionale caratterizzato da un aumento dei chetoni nel sangue ed alla perdita di peso conseguente. Alcune persone suggeriscono che gli integratori di chetoni sarebbero in grado di imitare la chetosi e aumentare i livelli di chetoni nel sangue, senza dover modificare la dieta. Tuttavia non è esattamente questo il modo in cui il corpo potrebbe interpretare questo tipo di integrazione e tra poco vedremo perché. Infatti, se il raggiungimento della chetosi e la relativa perdita di peso sarebbero più sicure, efficaci e naturali quando i chetoni sono prodotti dal corpo grazie all'alimentazione, gli studi sono contrastanti per quanto riguarda l'assunzione di chetoni esogeni sintetici anche se questi ultimi potrebbero comunque apportare qualche beneficio. In questo questo video vediamo se gli integratori di chetoni esogeni possono aiutare a perdere i chili di troppo, quali benefici e quali effetti collaterali possono avere, il tutto secondo gli studi della ricerca scientifica che si sono occupati dell'argomento e che ti riporto nella descrizione di questo video. Inoltre, alla fine ti darò anche l'opportunità di scaricare e consultare un menù settimanale di esempio della dieta chetogenica, con le liste degli alimenti da mangiare che ti saranno utili facendo la spesa, iniziamo! Ma prima, benvenuto o bentornato in questo nuovo video del mio canale. Io sono Margherita, Keto Nutrition Specialist e Diet Coach e creatrice di WellDelight, e nei miei video ti parlo del mio approccio all'alimentazione chetogenica, paleo, low carb e detox, oltre a tante strategie per tornare in forma. Se ti interessano questi temi, puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche. Ma cosa succede nel corpo quando si entra in chetosi? Se segui una dieta standard, ad alto contenuto di carboidrati, le cellule del tuo corpo di solito si affidano al glucosio come carburante. Il glucosio proviene dai carboidrati che si assumono con la dieta compresi gli zuccheri e gli alimenti amidacei come pane, pasta e alcune verdure. Se si limitano questi alimenti, come avviene nella dieta chetogenica, si costringe l'organismo a cercare fonti di carburante alternative. Il corpo si rivolge quindi al grasso per ricavare energia e produce corpi chetonici: questo cambiamento nel metabolismo porta il corpo in uno stato di chetosi. La maggior parte delle persone sperimenta naturalmente un leggero stato di chetosi durante i brevi periodi di digiuno oppure in caso di esercizio fisico intenso. Questi corpi chetonici sostituiscono il glucosio come fonte energetica e forniscono energia appunto al cervello, al cuore e ai muscoli. Si pensa proprio che i corpi chetonici possono essere tra i responsabili della perdita di peso associata alla dieta chetogenica. Ma cosa sono gli integratori di chetoni esogeni? I chetoni possono essere prodotti dal corpo, ed essere quindi endogeni, oppure provenire da una fonte sintetica esterna al corpo, e si parla in questo caso di esogeni. Pertanto i chetoni presenti negli integratori sono chetoni esogeni e questi integratori di solito contengono solo il chetone beta idrossibutirrato. L'altro chetone primario, l'aceto acetato, non è chimicamente stabile per essere utilizzato come integratore. Esistono due forme principali di integratori di chetoni: i sali chetonici, che sono chetoni legati ad un sale, in genere sodio, potassio, calcio o magnesio, e si trovano più spesso in polveri oppure uniti ad alcuni liquidi, e poi gli esteri chetonici che sono chetoni legati ad un altro composto e di solito confezionati in forma liquida. Gli esteri chetonici sono utilizzati principalmente nell'ambito della ricerca scientifica e non sono così facilmente acquistabili come i sali chetonici. È stato dimostrato che entrambe le forme di integratori di chetoni aumentano i livelli di chetoni nel sangue, imitando dunque quello che accade quando si entra in chetosi grazie alla dieta chetogenica. In uno studio l'integrazione con circa 12 g di sali chetonici al giorno ha aumentato i livelli di chetoni nel sangue dei partecipanti al gruppo di oltre il 300%. Come riferimento la maggior parte degli integratori di chetoni disponibili contiene circa 8-12 g di chetoni per porzione. Questo innalzamento dei livelli di chetoni nel sangue in seguito all'integrazione di chetoni è vantaggioso per le persone che vogliono facilitare l'ingresso in chetosi senza dover necessariamente seguire in modo rigido la chetogenica. Detto questo, si ritiene che l'integrazione con chetoni abbia alcuni degli stessi benefici per il benessere della dieta chetogenica, tra cui la perdita di peso. Le persone assumono anche integratori di chetoni insieme alla dieta chetogenica, soprattutto quando iniziano. In questo modo si potrebbe ridurre il tempo necessario per raggiungere le chetosi e attenuare gli effetti spiacevoli che possono derivare dalla transizione da una dieta standard ad una chetogenica. I sintomi che spesso accompagnano questo passaggio, più comunemente noti come ketoflu, sono costipazione, mal di testa, alito cattivo, crampi muscolari e stanchezza. Alcune ricerche suggeriscono che gli integratori di chetoni possono forse aiutare a ridurre questi sintomi. È stato dimostrato poi che gli integratori di chetoni diminuiscono l'appetito il che può aiutare a perdere peso, mangiando meno. Questo effetto di soppressione dell'appetito è stato attribuito alla riduzione dei livelli di grelina, l'ormone della fame, tra le 2 e e le 4 ore successive al consumo di chetoni esogeni. Tuttavia, questo potrebbe essere spiegato dal fatto che alcuni studi hanno osservato livelli di chetoni nel sangue più alti in coloro che non hanno consumato un pasto prima di assumere un integratore chetonico rispetto a coloro che invece l'avevano fatto. Secondo questi studi, poiché i livelli elevati di chetoni sono associati ad una riduzione dell'appetito e ad un abbassamento dei livelli di grelina, gli integratori di chetoni potrebbero essere utili solo durante il digiuno, ad esempio quando ci si alza al mattino piuttosto che dopo un pasto, magari a base di carboidrati. In altre parole, l'assunzione di un integratore di chetoni dopo un pasto contenente carboidrati aumenterà comunque i livelli di chetone nel sangue, ma non così tanto come se si fosse a digiuno, il che suggerisce che il corpo sta utilizzando meno chetoni come combustibile, poiché c'è comunque più glucosio disponibile dai carboidrati. Nonostante i potenziali effetti di riduzione dell'appetito degli integratori di chetoni, i loro potenziali benefici per la perdita di peso sono comunque sconosciuti. Pertanto, al momento, gli integratori di chetoni non possono essere raccomandati per la perdita di peso, anzi alcune prove suggeriscono che potrebbero addirittura ostacolarla: i chetoni esogeni infatti potrebbero inibire la scomposizione dei grassi. Quando si vuole perdere peso Lo scopo della dieta chetogenica è quello di produrre ketoni dal grasso immagazzinato come fonte di carburante alternativa, ma se i livelli di chetoni diventano troppo alti il sangue può diventare pericolosamente acido. Per evitare che questo accada le persone in salute hanno un meccanismo di feedback di controllo che rallenta la produzione di chetoni se questi diventano eccessivamente alti. In altre parole, più alti sono i livelli di chetoni nel sangue e meno il corpo ne produrrà e di conseguenza l'assunzione di integratori di chetoni può impedire che il grasso corporeo venga utilizzato come carburante. Abbiamo detto poi che l'organismo può utilizzare i chetoni come fonte di carburante il che significa che i chetoni contengono calorie, circa 4 per gammo, che è lo stesso numero di calorie dei carboidrati o delle proteine. Una singola porzione di sali chetonici esogeni contiene in genere meno di 100 calorie, ma per mantenere uno stato di chetosi sono necessarie diverse porzioni al giorno questo perché l'effetto degli integratori di chetoni dura solo poche ore e richiede quindi dosi ripetute nel corso della giornata per mantenere lo stato di chetosi. Infine, la loro assunzione su base quotidiana può diventare anche molto costosa. Quanto agli effetti collaterali, gli integratori di chetoni esogeni sono generalmente considerati un modo abbastanza sicuro ed efficace per aumentare la concentrazione di chetoni nel corpo, ma gli effetti a lungo termine sono ancora del tutto sconosciuti. Gli effetti collaterali segnalati più comuni con i sali chetonici sono nausea, diarrea e disturbi gastrici. Inoltre, secondo alcuni esperti, il raggiungimento della chetosi con i sali chetonici non è raccomandato a causa anche delle elevate quantità di minerali che si ingeriscono con essi: una porzione standard di sali chetonici fornisce in media 680 mg di sodio, più di 300 mg di magnesio e quasi 600 mg di calcio, e abbiamo detto che per mantenere la chetosi è necessario assumere una dose ogni 2 o 3 ore, raddoppiando oppure triplicando in una giornata a questi valori. Tuttavia, anche se gli integratori di chetoni possono aiutare a mantenere la chetosi anche dopo un pasto, l'aumento dei livelli di chetoni nel sangue è molto inferiore a quello che si avrebbe se si fosse a digiuno o se non si fosse consumato un pasto contenente carboidrati. In conclusione, il modo più naturale per attivare la chetosi resta quello della produzione endogena di chetoni, che il tuo corpo è in grado di attivare spontaneamente seguendo una dieta chetogenica ben impostata e sana ricca di alimenti freschi e naturali. La chetosi si può raggiungere al meglio con il cibo vero che ti può offrire vantaggi per il tuo benessere oltre che un'efficace perdita di peso. Come promesso, puoi scaricare il menù settimanale di esempio della dieta chetogenica, con inclusa anche una lista della spesa, dal link che trovi qui sopra o nella descrizione del video. Se questo video ti è stato utile fammelo sapere con un like oppure con un commento. Ciao e ci vediamo alla prossima!