鳳凰單叢｜這是唯一一趟去了原產地還是感覺很混亂的茶山行vlog

哈嘍朋友們 我現在在潮汕的揭陽機場 這次呢準備去鳳凰單重的茶山走一走 下車了來到了鳳凰鎮 喝茅廠 就是今年剛出好的半成品茅廠 你要趕多人來 不只是趕我一程 還要趕很多人來 這個本來就有了 整個鳳凰誇張的還爆了 你也聽到嗎 雨還沒有停哦 到去平坑頭看我們的茅廠鴨石鄉 到了平坑頭鴨石鄉的原產地 一定要把它 就是每年都要把它弄掉一下 要不然會吸走茶樹的一些營養 哦這個臺階每年還要刮掉一些 看對面就有 茶農在採茶葉了 因為沒有辦法 茶葉如果長得比較老的話 就算是下雨天也得採 但做出來的品質就會相對便宜一些 沒有那麼香 怎麼過去 我我我可以嗎 我希望我的襪子不會濕 沒有那麼簡單呀 我不能拍視頻了 我怕我會 一頭栽下去 那誰讓那個月子去拼圓呢 哦鴨石鄉月子拼圓 給大家看一下啊 看平坑頭的紅土壤 但是現在 越往上 越難走 巨多仔看它的葉齒邊緣 哦凸起來的 是 這只是它葉脈是往往外鼓的哈 像這哈古拉的茶樹多少年了呀 幾十年了幾十年 好高好高 這麼高 怎麼採 這邊呢就全都是哈古拉的茶樹了 這一大片從上面到這下面 呃基本上這個春茶季能夠 做200斤左右的乾茶 右邊的這些 是老叢水仙 因為他們做不太出來香 都是偏那種木質香型的 阿姨們採茶回來了 看 採的梯子凳子 現在完全都是霧 一點看不見了 剛剛我們爬到最頂上呢 下來的給你們看看 我今天採到的五種不同的單叢樹種 現在我們在大安村 要去看 那種幾百年的古茶樹 從這裡上去 那這裡這一大片這邊整個全部 都是古茶樹對吧 看看有多少啊 這寫了這裡有600畝 阿姨們的採茶 坐在梯子上採 葉藍香 這個400年的葉藍香 好大一顆呀 所以這種才叫單叢吧 就是他就採他這一棵樹就可以 那他去年產量 能有多少呢就是這一棵樹 七八斤 600年的黃枝香大安松種 但他這600年了還是很茂盛哎 一點都沒有就是老化的姿態 你看這芽葉全都好豐好豐富的 前面都沒有種 你看像正常這樣子啊 像我們正常這種種的很密集 他的營養他就會爭奪營養嗎 嗯而且你看一片區都是隻種這一棵 一斤茅茶4萬多啊 就這棵大樹啊一年 哇600年的大安松種呢旁邊 我們有自己的茶樹 看這葉子很細很長的 這種是竹葉 枝藍香對吧 我記得我賣過的 這個蜘蛛結的網跟結了個時鐘一樣的 你看啊蜜藍香都是往上面長的 這個就不止三四米啊 這個四五米 是啊好高好高好高 這個梯子爬上去都還得 這得爬樹材吧 這是三四米的地方 趕往下一個地點 去丹湖村看凹夫轟母樹 這裡有一道天然的瀑布哎 現在呢到了丹湖村 這個山好漂亮呦 丹湖的凹夫轟母樹就是這家人的 走了去他們家喝茶了 像這些茅茶他最後面備完成茶 比如說這個30斤 他能出來多少斤 大概30斤 30斤就25斤 25斤再烤一下可能就 23斤 23斤哦那損耗挺大的 正宗丹湖村的 老竹蜜藍香哦好香哦 放了好幾款這裡的 蜜藍香的茅茶 後面兩款巨好喝 現在我們已經到了母樹 凹夫轟母樹的地方了 可以看這裡有一棵380年左右的 然後這 這邊還有一棵非常粗壯的這個 350年左右的 哦真正的其實是這一棵母樹 然後你們看他為什麼叫凹夫轟啊 看這個地形 是不是 這樣子兩邊這樣凹進去哈 下一層好像也是這樣的 所以就以這個地形來命名的 它是屬於黃枝香系的 看下面的這些 小一些的樹幹 就是凹夫轟的二代 給你們感受一下此刻 有多治癒吧 哇 早啊早啊在山裡面醒來 看到外面的景真的好舒服呀 今天我們的行程就是要去窩洞山 因為今天天氣真的巨好 每一家每戶我一上來就 全都在趕著做茶了 一般呢他們就會在這裡 第一步是曬青 採回來的茶葉把它攤晾到這上面 看一下烏龍茶的採摘標準啊 帶了這個梗採個三四頁吧 沒有芽的看到吧 都是沒有芽的 看這邊的呢就是已經曬青過的 茶葉它就會變得比較軟一些 然後把它 並篩並到一個篩子裡再放到裡面去靜置 今天喝到一罐超好喝的茅茶 又甜又香 窩洞山真的好容易堵啊 要進窩洞村啦 朋友們我現在在窩洞村的中心巖 給你們看一下 這個風景超美的海拔很高很高 還有阿姨在採茶看這邊 他們這麼多人採同一棵樹啊 這裡以前就是 送種的母樹的地方是吧 但是現在已經是了 今天有點曬帶了一個草帽 這裡就是安腳了 可以看一下他們這邊山體的土 這種是什麼土呀 這個紅土吧 安腳的土 很鬆看到嗎土質是非常鬆的 桶裡面 看這阿姨們的採茶 真漂亮 看一下安腳的地形啊 你看這下面有一個山坳坳 沒有 有些都是有蟲帶有蟲洞的 蟲子咬過的 不打農藥不施肥 嗯來探被訪這啦 走進去看一看是怎麼探被的 321 啊真的很熱 啊他們是這樣子探被的 像這樣子要被多久啊 這個嗯有時候 10個小時也有也有10多個小時 就要看茶那要翻 要翻嗎必須要翻 哇那這個工作好好 現在來上腳村啦 走進去哇 一進來之後跟你們說 爆炸香 滿屋子都是花香 但是也會有一點點嘔嘔的那種感覺 不知道是不是因為這是雨水清嗎 喝一下 上腳村的鴨子山的茅坊 哈嘍朋友們好呀 我現在已經離開鳳凰鎮到潮州市區裡了 因為這次的行程很緊 明天就要接著上功夫茶的課程 然後正好我來的前兩天都在下雨 所以這次其實有點遺憾的是 沒有看到跟拍到 單從的一整個完整的製作工藝流程 就有點遺憾給下次吧 而且我肯定還會再回來的 因為這趟茶山行沒有讓我對 鳳凰單從這款茶從原產地建立 更加清晰深入的瞭解 可能反而實際看到之後還覺得 越加的複雜或者說是混亂了 當然收穫還是有的 這也難怪現在很少人能夠去講好 講明白鳳凰單從 他實在是太local了 我也會繼續努力學習的 這也是為什麼我要做茶山行 這一個系列的視頻 因為你走過的每一寸土地都不會欺騙你 我也是希望你們可以跟著我的鏡頭 去看到各種不同的茶葉 和新原產地 他整個的一個風土人情 當然我能力有限了 視頻可能拍的不是很好 就盡量真實的記錄吧 好啦那我們就下期視頻見了 好期待明天的朝聖功夫茶客呀 不知道又會遇到什麼新的驚喜和挑戰呢 再見啦朋友們很晚了