🚀 El fracaso no es el fin: Sigue adelante y prospera 🌟 | Ismael Cala

no tengo tatuajes pero es por por miedo por miedo a cambiar de idea no no no no por miedo a la tinta ni a la aguja no tienes que quebrarte o tienes que 3.8 veces en un negocio para poderlo sacar adelante yo creo que Y esta es una una lección necesit seafood totalmente mu que son afrodisíacos y pueden mantener su presión Ay verdad que [Música] sí y aquí está su libro cocina con El Capi Juan Carlos Amaya recetas de mar y río prácticas y deliciosas aquí hay recetas con langosta con camarones con langostinos con cangrejos con mejillones con salmón con pargo con corbina una capaz me encanta y este que pes es el de la portada esa es una sierra guaju eso también fue anecdótico porque el día que íbamos a tomar las fotos de la portada del libro habíamos pescado en otro pez y justamente a uno de mis negocios que se llama compañía del mar donde trabajamos con pescado fresco habían llegado dos bellas especies de estas de 17 kg cada una y dimos nol con este es es Claro que sí qué espectáculo y este libro lo podemos conseguir por supuesto en Amazon para todas las personas que nos están viendo viven aquí en Miami está en bugan bu y en Colombia obvio me imagino en Colombia en todas las librerías de circulación nacional en Colombia Mira el el YouTube los que nos ven en YouTube tienen la ventaja de poder ver las imágenes y si no las buscan van ahí a nuestro canal de YouTube si están escuchándonos porque esto se distrib uye en audio en las plataformas de podcast y también en YouTube pero para que puedan ver las imágenes del libro y se entusiasmen muy buenas fotografías y hay una aquí maravillosa de las dos gemelitas que son Martina y marana son grandes míralas miral las hermosas qué edad Qué edad tiene porque es la misma 18 años Mira qué bien y ellas cocinan también Sí y Martina es tatuadora que va la universidad a estudiar artes plásticas es tatuadora y Mariana estudia y este tatuaje tuyo es de ella o te lo hizo otro ella me ha hecho algunos Bueno yo tengo varios tatuajes en mi cuerpo cre que el más importante que ella ha hecho important mis letras que son como mi eslogan de Ah mira Son estas honor honor respeto entrenamiento disciplina fe y amor Wow y te lo tatuó ella Qué lindo eh Qué bonito eso t tienes tatuajes Eh no Tengo tatuajes pero es por por miedo por miedo a cambiar de idea no no no no por miedo a la tinta ni a la aguja No mira mira Luis tiene varios parece Daniel tú también no Daniel no Luis s tiene No solo esos Bueno pero eso es una combinación ahí hay varios yo siempre he pensado que me gustaría tener un tatuaje pequeño no sé porque es que digo bueno Y si cambio de idea y si mañana ya no me gusta lo que me hice cómo me deshago Esto entonces por eso no tengo tatuaje lo más probable es que después te quieres hacer más Sí también es cierto todo el que empieza empieza con uno y her empezó con uno ya lleva 18 sí totalmente Wow ahora Juan Carlos porque el tema de los tatuajes no puede dar para un podcast completamente El Capi pu cómo te quedas con El Capi o sea cuándo cuándo te empiezan a decir a ti El Capi porque imagino que cuando eras soldado raso no te decían Capi Mira yo ascendí hasta el grado de capitán y en ese año estuve los 4 años de Capitán estaba en Barranquilla y como buenos costeños somos bastante folklóricos entonces aún con uniforme pues 4 años en la misma ciudad Capi para arriba Capi para abajo pues yo me retiré y así me veían de civil pues la gente Capi Capi Capi porque era lo más fácil Sí después lo decidí capitalizar como que creo que creo que hay mucha gente que ni siquiera sabe cómo me llamo pero me conocen como El Capi como El Capi como Pero de dónde eres porque sé que vives en Cali pero viviste en Barranquilla pero Dónde naciste Bueno yo nací en un pueblo que se llama guaduas cundinamarca quea cerca de Bogotá cundinamarca yo noo per cerca de Bogotá cerca de Bogotá y de ahí eh pasé la mayor parte de mi vida en Barranquilla soy un un hijo adoptado de La bella ciudad de Barranquilla y estoy en Cali hace 10 años que tengo que agradecer a la ciudad todo lo que me ha dado y esta oportunidad de de Volver a empezar Sí hay buena gastronomía en Cali yo recuerdo que he ido como dos o tres veces Bueno una me recuerda mucho El Caribe porque los caleños son como caribeños no la Las caleñas son como las flores la mujer caleña muy guapa bueno para muestra tu famil quisieras yo ser de ahí pero claro toda la familia vive en Cali pero Cali tiene fama porque dicen que las mujeres son como las flores hay una canción Mira esto se me se me está haciendo la boca agua las 15 recetas Deli las favoritas aquí hay favoritas y esta de nosotros Sin almorzar Dios santo isma y qué tal si en una próxima invitación hacemos un podcast con El Capi cocinándole Y es más de tierra pero fíjate que él es más de mar entonces me interesa saber por qué se ha hecho experto en recetas del mar y río y que son más complicadas ma sanas también eh ojo porque el pescado y todo lo que es marisco está comprobado como alimento que es mucho más sano que la carne roja y que uno lo puede comer más frecuentemente dispuesto a responder Capi totalmente este maravilloso libro que es cocina con El Capi recetas de mar y río prácticas deliciosas las fotos son espectaculares yo yo soy honesto Capi tú me vas a conocer y eh A mí me gusta la mayoría vaya Es que hay solo una foto aquí que Pero porque yo tengo un tema y es que no le quiero ver los ojos a nada cuando le veo los ojos a los animales entonces como que digo Ay no sé pero a la gente le gusta esta esta receta maravillosa de ver el pescado completo a mucha gente le encanta Está fácil ponemos el patacón en la cabeza que tape los ojos que me le tape los ojos al claro o el limoncito toal o el limón o o Quítame la cabeza Sí también perfecto para mí cuando vengamos hacer que ya Lorena está inventando que el próximo podcast va a ser en la cocina contigo cocinando yo te voy a ayudar voy a ser ayudante de cocina pero no no no hace falta de verdad por qué no Lorena si tengo mi receta maravillosa de de huevo con con plátano frito cereal y cebolla Mira com creo que adante el chef no es la mejor receta para que le digas no creo él es experto en pescados y mariscos y yo soy experto en huevos bueno Entonces tenemos especializaciones diferentes definitivamente pero me encantaría un podcast cocinando Capi eh No hablando en serio la la todas estas recetas me fascinan me fascinan me fascinan se be V deliciosas y están muy fáciles realmente y están muy fáciles La pregunta es cómo llegas a ese amor por los productos del mar el pescado el marisco mar y río a Mira eh a mi casa llegaban productos de Río del río Magdalena que atraviesa Colombia de Sur a Norte llegaban pescados desde siempre y mi mamá y mi abuela dentro las cosas que me ponían a hacer era a desvelar a descamar a sajar para dejarlos listos para cocinar y con ellas aprendí un montón de recetas con pescados de Río cuando logré conocer el mar yo creo que es de las cosas que más me ha impresionado en la vida como a la mayoría de las personas que que vivimos en el interior de un país y vamos Algún día la para mí es paz amor relajación tranquilidad todo lo que tú te puedas imaginar por eso me dice hijo adoptivo de Barranquilla tiene el río y el mar al lado Ah ahí desemboca el río Magdalena entonces en mi proceso gastronómico le vi a los pescados y a los mariscos bondades que no le veo a las carnes rojas su versatilidad encuentras en todos lados Realmente si tú quieres comer pescados y mariscos y no lo haces es muchas veces por pereza Porque si tú estás al lado del Río del mar tiras un anzuelo llevas una carnada puedes conseguir que comer y fresco es mejor que cualquier cosa entonces puedes conseguir lo que está en el libro o muchas recetas con cosas que realmente están a la mano sí un pollo un cerdo una res requiere de otros procesos que no son tan tan lindos y tan fáciles como es cierto es cierto y es es una carne mucho más saludable o sea en todas las dietas el tema siempre te mandan pescado los mariscos es muy saludable y obviamente también variado porque Cuánta variedad de pescado no hay de Maris todo el mundo en todo el mundo consigues Qué bonito Qué bonito me hablabas de que tenías negocios Sí o sea Cuáles son esos negocios están todos relacionados con lo gastronómico Sí todos están relacionados con lo gastronómico mi negocio base se llama compañía del mar nace como una distribuidora de pescados y mariscos hoy es un marketplace que tiene 800 productos alimenticios de todo el mundo En qué ciudad está en Cali en Cali y de ahí se desprende un restaurant y se desprende un café Ah en el que estamos trabajando Just y el restaurante es por ejemplo el menú está basado en esta pescados y mariscos estas recetas del libro están allí en el restaurante en Cali Ah qué bien y svica que es el café bueno sabes queé es la palabra svica Y por qué le pusimos que es un derivado de estas dietas hindús Sí donde se busca nutrir el alma y el cuerpo a través de la Alimentación no es exactamente nada vegetariano sino sino comida saludable que que fortalezca el alma y el cuerpo por eso le puse este nombre Eh trabajamos con cafés de región y por darle la oportunidad a mucha gente que necesitaba trabajo en la época de pandemia le incorporamos sui y nos va brutal qué bien fue un Claro porque el Sushi ves el Sushi se hace con del mar justamente con pescado langostinos camarones todo lo que sui me encanta Qué rico me encanta me encanta me encanta prodos del planes de expansión fuera de Colombia en algún momento Miami Miami por alg Miami está en tu mente Por supuesto O sea que habría pronto un restaurante tuyo aquí la meta es diciembre del 2022 ya ya estar operando menos de un año ya eso es menos de un año cl eso es nada si la la vida Yo la he Regido Ismael or con dos palabras básicamente fe y disciplina m eh tú puedes tener fe pero si no eres disciplinado con lo que Haz te sirve tener fe coro y ahí el ejército yo me imagino que elevó mucho tu sentido de disciplina y responsabilidad y también puedes tener mucha disciplina pero si no tienes fe ni crees en lo que estás haciendo tampoco te va a funcionar correcto eso es como la fe y el miedo el uno es un impulso positivo y el otro uno negativo de creer en cosas que aún no han sucedido sí Entonces es mejor irse por el lado de la fe y sacar me encanta Mira voy a rescatar eso del Capi porque me parece De verdad que dos baluartes principios maravillosos fe y disciplina disina Pues si tienes fe y hay disciplina para mantener la determinación constante de seguir hacia tu proyecto créeme que aunque hayan desvíos callejones ciegos uno retrocede da la vuelta se desvía pero llegas sí no regresa fe y disciplina Me encantó Quiénes son referentes tuyos Capi que digas para ya cerrar este podcast que habla tanto de Liderazgo que tú digas son mentores en mi vida yo de esta gente aprendí mucho y le debo mucho a ellos Bueno hay una persona que en mi proceso espiritual me ayudó muchísimo ya falleció era un maestro masón grado 33 c creo que fue una persona que me inspiró mucho pero ya cuando decido empar a leer me he apoyado muchísimo en las teorías de napoleon Hill Piense y hágase rico hgas rico justamente Entonces es un libro que he leído un montón de veces como otros libros de de napoleon Hill que realmente te dan un enfoque diferente de la vida no Y la vida misma creo que ese ha sido mi mayor inspiración porque quebrarse verse al frente de Mariana y de Martina con todas sus necesidad abandonar una vida cómoda para volver a ir al mercado caminando y funcionar en un restaurant hasta que los productos se agotaban Pues realmente tienen que ser una Inspiración de hecho hablando de napoleon Hill dice que eh Tienes que quebrarte o tienes que 3.8 veces en un negocio para poderlo sacar adelante yo creo que Y esta es una una lección la gente muchas veces no no logra conseguir lo que quiere porque cambia el rumbo demasiado rápido Sí entonces Quiero quiero ser restaurantero por decirlo de alguna forma y entonces en el primero le va mal y después quiere ser zapatero y después quiere ser cantante y después quiere ser no si si te enfocas en algo pues tienes que intentarlo una dos tres veces hasta que seguramente te va a funcionar cl maravilloso impresionante el que nos hayas compartido tu historia y además ya nos hayas dejado inspirados a poder saborear todas estas recetas que pronto llegarán a Miami aquí donde nosotros estamos con el restaurante del Capi ya tienes nombre o todavía no se sabe cómo se va a llamar el restaurante sí yo creé una nueva marca que se llama El Capi fy Food el fancy Food fine Food fine F seafood Ah seafood El Capi fine seafood Ah Wow me gusta eso cuando lo abras Por favor regresa para que toda nuestra gente en la Florida sepa que ya está restaurante acá porque nos va a encantar visitar Muchas gracias así que o yo creo yo creo que el Capi está más delgado ahora que que en la foto esta Eh sí sí sí habrá perdido unas cuantas libritas yo lo veo más delgado en persona que en la foto mucho más delgado Claro que las cámaras ya sab el libro lo encuentras en Amazon en Amazon si vienes a Miami en Books and Books Y si nos escuchas en Colombia en las librerías colombianas Y por supuesto No puedo despedirme sin decirte que este segmento llega a tigre Gracias aal speaking Academy mi evento favorito Mira toda la información a ver si nos puedes acompañar junto a Ja junto a isma junto a mí en el próximo evento cal speaking Academy ismaelcala.com Gracias Juan Carlos El Qué honor El Capi es un capo total maravillos orgullo de Colombia eso es y Gracias mira y ahora te voy a recordar por muchas semanas mientras sabor en cada una de mis mañanas este café de Colombia que nos ma Muchas gracias gracias gracias gracias y saludos a Conchita que desde Barcelona está aquí en Miami detrás de cámaras acompañando el cap y gracias a leiso también por favor aliso briller Te mando un beso enorme a nuestro Team a José Enrique este micrófono que le está pasando tiene hambre igual que nosotros neces necesita seafood totalmente mu que son afrodisíacos y pueden mantener su presión Ay verdad que sí gracias a viagra comestible exactamente gracias a gracias a dan gracias a Sebas en la sonorización y José Enrique en el video y a jm que nos ayuda mucho con los guiones gracias y nos vemos en el próximo episodio Dios es amor hágase El Milagro hasta el próximo ah