讓你不再喝奶茶的一定是這碗豆沙小圓子,細膩絲滑 ,越喝氣色越好

彩虹小廚
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671 次觀看·2024年11月1日
配方:紅豆200克 冰糖40克 水700克 糯米粉80克 白糖15克
Recipe: 200g red beans, 40g rock sugar, 700g water, 80g glutinous rice flour, 15g white sugar
讓你不再喝奶茶的一定是這碗紅豆沙小圓子
入口細膩絲滑
甜甜糯糯的
越吃氣色越好
做法超簡單
一看就會哦
200克紅豆浸泡一夜
控淨水分
直接倒入到破壁機裏
加入40克冰糖
700-800克的清水
水量的多少決定了豆沙的濃稠度
這個可以自行調整哦
選擇米糊模式
利用打豆沙的時間來做小圓子
80克糯米粉加入15克白糖
攪攪
再少量多次的加入55克剛燒開的水
將糯米粉燙勻
攪拌成顆粒狀
靜置放涼
再下手揉成光滑的糯米糰
揪起一小塊
搓成小圓子
聽聽歌
一會就都搓完了
鍋中水燒開後
下入小圓子
煮3-5分鐘左右
小圓子全部都浮起來就熟了
撈出來再過一遍涼水
這樣會更加的q彈
這時紅豆沙也已經打好了
倒入盤中
放入小圓子
最後再撒一些幹桂花
美味即成
開吃
自從喝完它
我就再沒喝過奶茶了
紅豆沙入口細膩絲滑
小圓子q彈軟糯
每次做完都要連着喝兩大碗
真的是愛死了
女性朋友一定要多吃哦
越吃氣色越好
趕快做起來吧
