材料3つ&こねない生地!夜混ぜて朝焼いて・・おはようフォカッチャの作り方☀️

はるあん
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はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
夜仕込んで朝焼いて・・焼きたてパンはやっぱり最高ですよ〜❤️
【おはようフォカッチャ*分量】
(バット1枚分)
強力粉 200g
塩 3g
イースト 2g
水 200g
トッピングは・・・
オリーブオイルたっぷり!
塩パラパラ〜
トマトやキウイを飾ってね!
乾燥バジルなどハーブもおいしいよ🌿
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#はるあん料理部 #はるあん料理部 はるあんベーカリー #パン
こう穴を
開けるもう本当にざっくり
[音楽]
と軽量カップを使うのもねよいしょ
よいしょトマトが
可愛いこんばんははんで11時ぐらいなん
ですけど今からパンを焼きたいと思います
というか明日の朝に向けてパンを仕込んで
おいて明日の朝焼けちゃうよっていう
おはようほカッチを作りたいと思います
このネーミングセンスいいと私は思ってた
んだけどみんなに家族みんなに笑われてい
ますが聞いたら忘れられないこのパンの
名前食べたら忘れられない美味しさです
ほかちゃは夜こねて朝焼っていうパンには
最適だしそんなにこねる作業も本当にない
ですし軽量もすごく簡単材料もシンプルだ
しすごく作りやすいってことをに気づいて
おはようほかっちょ作りましたあとは朝
起きてちょっと可愛くトッピングする
楽しみだったりとかもう本当になんて言う
のかな手前がかかることは一切やらないん
だけどでも朝焼きたてのほかっ茶がある
だけですごい朝が楽しくこうワクワクする
ものになるし朝ご飯もねもちろん美味しく
なりますぜひぜひ作ってみて欲しいです
それでは早速作っていきましょうまずは
生地に使う材料は4つそのうちの1つはお
水なので3つかなあすごいね少ないまずは
強力粉です200g
強力粉ちょっと多い
よいしょこのぐらい203gまいったこの
ぐらいはいいねそしたらこれはドライ
イーストドライイーストは2g
ですよしお塩は3G
です
3G0にしてそしたらここに200gのお
水を入れます
もうね軽量カップを使うのもねなんか私は
もうあれなのでここに直
入れ重りで測ってますあ198このぐらい
でいいねもうねこうやってゴムベラで混ぜ
ますもう本当に混ぜ方も別にどうっていう
わけじゃなくてただ粉っぽさがなくなる水
っぽさがなくなるまで一体感が出るまで
混ぜるって感じ
適当に混ぜてオッケー
ですはいこんな感じ
でいいんじゃないはい粉っぽさがなくなっ
てこう水のしゃばしゃばした感じも
なくなりましたねはいオッケーそしたら
ゴムベロをまだ入れたまま本当にこの状態
でいいですこの状態のまま10分置きます
はい10分経ちました10分経つと少し
なんか膨らんだような気がするぐらい今は
夏だから若干あのあかくてもっと膨らん
でるかもしれないって思うかもしれない
マフだと全然動きがないかもしれないん
ですけどなんとなく生地的にはこう
ちょっとだけ繋がったよそんな感覚になる
と思いますもう1回こう混ぜますもうこれ
も適当でいいですとにかく生地をこう
混ぜる感じではい混ぜ
てゴリゴリゴリもう適当でいいこんな感じ
ではい生地にねこうなんかこう刺激を
与えるような感じで混ぜたらよいしょいい
感じじゃない夜の作業はもうこれで終了
ここでラップをし
てよしよいしょはいこの状態で冷蔵庫で
一晩置いてきますおやすみなさい皆さん
グナ今6時24分なけど大体6
時間半ぐらい経ったのかなはい開けてみ
ますもうちょっと寝かせてもいいねてか私
ももうちょっと寝たいよ本当にこの膨らん
でる生地をま1回こんな感じで軽く混ぜる
と分かると思うんだけど本当にこやて弾力
がすごくてさバーっていい生地に意外と
仕上がってるんですよこのぷにぷにがね
はいオーブンシートをきます
[音楽]
でちょっとこの時ねバーってしてるから
やりにくいけどま本当適当でいい
ですはいオッケーそしたらこのまま朝の
準備と共にほったらかしま
30分ぐらいかな工するまでほったらかし
ですお湯を沸かしたのでたまたまね朝な
ようにこんな感じでマグカップにお湯入れ
てマグカップの上に置いてみます
おはようようやく移れる最低限の場所まで
持ってこれれました私がおかちゃがえっと
30分じゃなくてちょっと45分ぐらい
多分置いといちゃいましたこんな感じだ
からもうちょっとひたかったりとか
あんまりプクプクしてなくても全然大丈夫
見れるかなこんな感じにね結構プクって
こう気が浮いてるところとかもあってこう
揺らすと結構ゆるゆるって感じですそし
たらこの時点でオーブンを余熱始めます
230のに余熱
スタートもし230°に余熱ができなかっ
たりとかあのオーブンが230°まで
上がらないよって場合はあのなるべくその
まそそのオブの最高温度まで上げて無熱し
たり焼いてみたりしてくださいさあやろう
と思ったら妹が送ってということでしたの
で送ってきましたそうするともっとも
プラス20分ぐらいしたのかいや10分
ぐらいとにかく送ってきたのでねもっと
発酵しちゃいましたま時間があればこう
やっていっぱい発酵するとプクプクとした
可愛い美味しい軽めのポカできますねで
30分ぐらいの発酵だとちょっと
もちもちっとした感じになりますどちらも
美味しいしどっちも正解っていう感じなん
ですけどまあのプクプクさせたかったらま
今みたいに今日の私みたいにまあのわざと
長めに取ってもいいしあれこうなっちゃっ
たみたいなのでもいいし朝のね自分の準備
が終わるまでとか発酵する置いとくって
いうぐらいでもいいと思いますあんまりね
こうキチキチせずに作ればいいと思うそし
たらですねトッピングを切りたいと思い
ますこのグはんだと思いますかま見た
まんまなんだけどトマトとグリーンキュで
そうもうあんまりないと思うんだけど
フルーツとかトマトをトッピングしていき
ますまトマトはねあったりするかなトマト
は半分にカットして下を取っ
てはいトマトは輪切り
ですキは
こんな感じでさすがに皮は
向こうまそんなにね使わないけど
よいしょはいもう結構ぷにぷにに発酵し
てるんですけどオリーブオイルです
オリーブオイルを結構たっぷりも測らなく
ていいですたっぷりかけますで手は濡らし
ておきます濡れた手でちょっとオイルを
こうパン生地になじませてあのオイルと水
ってこうオイルを塗ってたりすると弾く
じゃないですか手を手が濡れてるとだから
ちょうどいいんですで濡れた手でこう穴を
開けるもう本当にざっくりとああ気持ち
いいて感じで開けてきますこのね穴が
開ける瞬間が一番楽しいほかっちゃで
せっかくだからよいしょ大きく乗せよう
こんな感じではい
はいキイもこんな感じに乗せる
よしよしそしたらお塩ですお塩を小さじ
1/2ぐらいはいパラパラっと表面に全体
的に振る乾燥バジル私はバジルを振るのが
好きなのですがポカちゃに乾燥バジルを
振って焼くと香りがいい可愛いあんまり見
たことないと思うんですけどこういうポカ
ちゃ
ちょっとトマトを沈ませてみるとここに気
がプクってイウイでちょっとこういう風に
沈ませて沈ませて
ね焼いて
もあいいねなんかよく見るやつこういう
気
可愛い可愛い
[音楽]
なでは230のオーブンで30分焼いて
いき
[音楽]
ます30分スタート30分しっかり焼く
ことで上に焼き色もちゃんとつくっていう
のもあるし何よりこう水分量が多い生地だ
からちゃんと焼き切るってことが結構重要
だったりしますあと上にトマトとキイを
乗せたことで焼きトマト焼きキウイみたい
になって若干それがジャムっぽくなって
くれるの本当に切ってそのままパクって
食べるだけで美味しいってなれるから何か
トッピングするのはおすすめですトマトと
給油私結構はまっててまあとは普通に
ベーコンとかでもいいしなんかお肉っぽい
ハムとかでももちろんいいしあの果物だっ
たらいちごとかも可愛いですあとは
ちょっともったいないけどねあとなん
だろうなトマトあとオリーブとかはよく
やるよね何でも
ざれで30分ねあで30分230°で焼く
のでオーブンによっては私もそうかもしれ
ないけど今日は焦げつきそうこけちゃい
そうな時もあるかもしれないからこけ
ちゃいその時はオーブンの温度を230°
で今言ってるから200°ぐらいに下げて
190°とかでもいくもに下げて同じ時間
焼くってことを意識してみて
くださいうまく焼けますように美味しそう
に焼けました
じゃんあと3分ぐらいの時にあ焦げそうか
もと思ったから180°に下げました
そしたらこんな感じいい焼き色そして
トマトが可愛いちょっときいはしぼみまし
たねでも美味しそう
じゃーんしっかり焼き色が付いてる方が
あのここの表面がカリカリとしてすごい
美味しいのでもうちょい薄くてもいいか
なって気はするけどあのしっかりついてた
方が味は美味しいんですよ見た目的には
薄い方がほかちゃっぽいんだけどカリカリ
に開けてた方が絶対に美味しいと思う
とにかくとにかくできました
[音楽]
チラキがしぼんじゃった沈んじゃった
バットの中で粗熱を取ってから髪ごね
持ち上げるといいですよ可愛いでちょっと
さましながらも最近の私のブームドリンク
それはソイだてですで元々スタバとか行っ
てもソイだて頼む運勢だったんですけど家
で作れると思ってやってみたら甘くなくて
でさらに美味しかったインスタント
コーヒーをTスプーン1杯って感じで取っ
てコーヒー入れる時間がない時とか
めっちゃいいですよこんな感じ容器に取っ
てお湯をねちょっと入れるの濃いめの
コーヒーを作るわけでこうやってもう
スプーンですらかき混ぜないっていうやっ
たらあこれに氷を入れてくるもう冷たい
ドリンクが美味しい季節になってきました
ねそしたらじゃん豆乳私はこのおいしい性
豆乳が好きなんかねこのやっぱおいしいよ
これはい
豆乳豆乳を投入しますこのエスプレッソの
代わりの濃いインスタントコーヒーを
入れる
へい
どう
[音楽]
よしまほぼ豆乳だね薄めかもあんまり
カフェインを取りすぎてもってお家では
思うのでほぼ入ですがこれが
おいしいもう切り方はどんなでもいいん
です
けどまなんとなくねなんとなくトマトの
邪魔にならないようなんトマトの上を行か
ないようなまずは切り方になっちゃうけど
そこがねバリバリしてて切れないから
ちゃんとそこまでこうやって持ち上げ
て切ったがいちょっとちらっと見えたかも
しれないけど麺はこんな感じふわふわで穴
がボコボコ開いてて美味しそうでしょもう
このもちもちな感じがたまらん
ねじゃーん美味しそうはいでは洗て
からちょっとまだ熱々だからかぶりついて
いいですかいただき
[音楽]
ま超美味しい生地は表面はカリカリ
バリバリ中はもりでも軽やかですね全然
重たくないそしてこのなんと言っても
トマトよこの焼きトマトがねいい感じに
ソースになってくるて塩とオリーブオイル
とトマトこれがたまらんです何も挟まなく
てもこのままで美味しいフォカ
[音楽]
ちゃキイはキイであのキイゼモを乗せてる
ようなトマトよりちょっと甘いかなぐらい
それもすごい美味しいの最高の
朝まちょっと時間がゆったり流れてる朝と
かまお休みの日の朝とかにね是非焼いて
欲しいなと思いますということで今日の
動画を見てくれてありがとうございました
この動画で少しでも美味しそうて思って
くれた方はチャンネル登録グッドボタン
よろしくお願いしますそれではまた次の
動画でお会いしましょうまたね今日の番
じゃんおはようカっちゃです朝起きたら頬
が消えてたなんでだろうねどうしてもさ
季節の変わり目とかやっぱ睡眠がねうまく
いかななかったりするじゃんだけどなんか
もうすごかっちゃ作ったし明日の朝早く
起きないと朝ねお腹すごい空いちゃうから
早く寝ようとかって思っていい感じにね
おはようほかっちゃを活用してもらって
あの睡眠とか自分の生活のをねちょっと
楽しくもっとねいいものにして欲しいなっ
て思いますぜひぜひ焼いてみてねバイバイ
あチーズ乗せても絶対美味しいね絶対
美味しいね
