干邑白蘭地 到底貴在哪裏？

哈嘍 大家好 我是六大雞酒中的大鐵蛋 白老弟 我知道你們都仰慕我 想喝我 甚至想把我放進展示櫃珍藏我 但是你是真的瞭解我的過去 瞭解我的本質 願意用心去品味我的味道嗎 不 謝謝您的臉 打工銀不配 哈嘍大家好 這裡是瓶子星球 一個好玩又有趣的酒友聚集地 我是你們的新朋友大媽 歡迎我 今天給大家帶來的是 六大雞酒之白蘭地相關小知識 日本家為什麼喜歡喝白蘭地 白蘭地為什麼這麼貴 白蘭地的相關喝法 今天都會在小課堂上通通告訴大家 只需要大家交出手中的兩美金幣 咻咻咻咻咻咻咻咻咻咻 白蘭地源於法國 早在公元12世紀 乾易生產的葡萄酒就銷往歐洲各地 當時葡萄酒酒商為了便於運輸 同時防止葡萄酒在運輸過程中變質 於是將葡萄酒蒸餾後出口 這就是早期的白蘭地 公元17世紀法國白蘭地遭到禁運 於是聰明的酒商們 就將白蘭地儲存在橡木桶中 等到很多年之後 戰爭結束了 他們在將橡木桶中的白蘭地打開之後發現 無色的白蘭地居然變成了美麗的琥珀色 不但酒沒有變質 反而味道變得濃厚了起來 於是橡木桶成釀工藝 就成了白蘭地釀造的重要工序 通常我們說的白蘭地就是蒸餾葡萄酒 也可以稱為葡萄酒bro 比起像大麥小麥這種 大規模生產的釀酒原料 像葡萄這種小規模生產 就可以說是物以稀為貴 因為當時種植面積比較小 所以說葡萄生產的葡萄酒 被當時的歐洲人稱為耶穌的血液 法國有句諺語 男孩喝紅葡萄酒 男人喝波特 而英雄就應該喝甘蔭 據說拿破侖出征 都會帶一整桶甘蔭 在打仗之前喝一杯甘蔭 這也許是他勝利的祕籍吧 丘吉爾在暗戰時幫助法國也曾說過一句話 如果失去法國 不對 丘吉爾在暗戰時幫助法國也曾說過 如果失去法國 就失去了甘蔭和香檳這兩樣東西 所以說他也是老酒鬼實錘了 因此無數名流政客 都喜歡喝這種加強版的葡萄酒 所以喝白蘭地給人的感覺就是 至於在後面很多電影裡 都有白蘭地的配角戲 大老刁的雪茄 手中搖曳著琥珀色的液體 這裡出現的就是白蘭地 這也是 但其實並不是所有喝得起白蘭地的人 都是土豪 白蘭地也是有等級之分的 像法國比較出名生產白蘭地的 就是甘蔭跟雅文裔 但是像其他地區生產的白蘭地 其實都是比較便宜的 雅文裔生產的白蘭地經常是歐洲內銷 甘蔭生產的白蘭地就是銷往全球各地 甘蔭所釀造葡萄酒的葡萄 是一種叫白玉尼的白葡萄 甘蔭白蘭地根據出生年份的不同 會有等級的劃分 VS2級白蘭地至少成年兩年以上 VSOPU級白蘭地主要成年四年以上 XO特級白蘭地之前是至少成年六年以上 然後最近是改為至少成年十年以上 像這瓶就是XO級別的白蘭地 老闆這瓶白蘭地可以開嗎 今天可以 這些等級劃分之後的白蘭地 其實說從價格上有不同之外 它們在它的口感包括香氣 還有它的色澤上都會有一定的區分 比如說XO等級的白蘭地 它的色澤是偏赤金黃色 然後VS等級的白蘭地 它的色澤是偏淺金黃色 所以說可以從它們的這個色澤 包括一些味道上會有一定的區分 目前市面上銷售比較好的白蘭地品牌 有人頭馬 馬丁尼 拿破崙 以及宣禮師 人頭馬和馬丁尼的風格比較偏小清新 拿破崙和宣禮師的風格更濃烈一點 然後大家可以根據自己喜歡的口味 去選擇自己想買的品牌 電影《沒完沒了》裡小老闆富彪 手裡抱著的那一瓶 就是人頭馬的路易十三 價格的話目測是在兩萬左右 像白蘭地這種一動口 就是成千上萬的金貴酒 正適合老闆百闊請客喝酒盛宴使用哦 我怎麼又變臺灣腔了喲 所以說喝一口都捨不得吐 這種描述真的一點也不誇張 最後再來說一下白蘭地的喝法 如果是XO級別以上的白蘭地 我是比較推薦直接飲用 不要用敞口杯 不要混 不要加冰 當然如果你是土豪的 請隨意 為什麼推薦直接飲用 因為它本身的香濃氣息 比較適合倒入矮角白蘭地杯中 輕輕搖晃杯體 讓香味散發出來 然後再直接飲用 這樣子的口感是最佳的 通常在酒吧裡用來調酒的 都是VS級別的白蘭地 但並不是說VS級別的白蘭地不好喝 像美國人就比較喜歡直接喝 VS級別的白蘭地 OK 今天的白蘭地小課堂就到這裡了 如果喜歡本期視頻的帖子們 記得一定要 評論 點贊 關注 一鍵三連 那麼在下期節目中 我就會作為一個新手調酒師 來給大家調白蘭地雞尾酒 記得一定要關注我們 看下一期調酒挑戰哦 下期視頻見 拜拜